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“風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細糖(30g·)麥芽酚(6g)輔料色拉油(20g)低筋麪粉(22g)竹炭粉(2g)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裏面2...
“最近刷屏的黑色料理,照着烘焙達人海燕的方子,用廣西巴馬的黑米自己打的米粉,做的煤球蛋糕!雖然成品顏色不是很黑,而且是晚上做的,在暖色燈光下變成了咖啡色,第2天早晨起來再拍了幾張,光線比較暗也不理想!但是味道很好,黑米好...
食材明細主料低粉(100g)牛奶(90g)砂糖(80g)玉米油(90g)白醋(5g)竹炭粉(10g)輔料雞蛋(6個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分離在兩個乾淨的碗裏,留着待用。2、接着就來過篩麪粉,把這個10g竹炭粉和...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:20竹炭粉:5輔料雞蛋:1個牛奶:15玉米油:15白砂糖:25檸檬汁:適量具體步驟蛋白、蛋黃分離,蛋白的容器必須無油無水,蛋白滴入檸檬汁打至粗泡,白糖分三...
食材明細主料黑芝麻(30g)糯米粉(45g)輔料花生仁(適量)白糖(30g)蜂蜜(30g)奶粉(10g)速溶咖啡粉(適量)水(180g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)煤球糯米糕的做法步驟1、將黑芝麻放在炒鍋中中小火不停的翻炒,以防焦糊,炒至黑芝麻開始跳動...
“別看我們黑乎乎的,但是每咬一口都是滿滿的黑巧克力,邊吃就邊感覺不斷將黴運撕咬嚼開消化完畢,賊爽咧。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(1只)黃油(25克)可可粉(10克)細砂糖(50克)牛奶(125克)鹽(3克)輔料葡萄乾(30克)黑巧克力(200克)奶...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑米粉:160糯米粉:20玉米澱粉:20輔料雞蛋:2個牛奶:190白砂糖:80具體步驟廣西巴馬的黑米,用破壁機攪打成粉狀,多打幾下細膩點,這是攪打後過篩的黑米粉,加入...
“一款非常簡單粗暴的蒸糕,食材一起活一活,發酵一下,再蒸一蒸就成啦。做成了煤球外貌,可以跟孩子一起扎洞洞,再說說我們小時候燒煤的趣事。適當的吃些雜糧身體棒哦,這款呢,不是全部雜糧粉,加了三分之一白麪粉,口感不會很糙,還是...
“黑米的另類吃法,軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米(100g)麪粉(50g)水(150g)輔料無鋁泡打粉(2g)酵母(2g)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用攪拌機攪打成粉。2、黑米粉、麪粉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑米粉:160糯米粉:20玉米澱粉:20輔料糖:80牛奶:200蛋白:2個具體步驟所有粉類混合篩入盆中,混合均勻牛奶加20克糖加熱到60度,倒入粉中,一點點加入混合攪拌...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:60雞蛋:3個輔料可可粉:少許食用炭粉:15細砂糖:50玉米油:35牛奶:35具體步驟雞蛋分開蛋清蛋黃注意裝蛋清的盤一定要無水無油把牛奶玉米油砂糖的(1/3)一起...
“青汁,是以大麥若葉的嫩葉爲主要原料,含有各種豐富的營養素、礦物質、葉綠素等。春季的人們,都喜歡做一些彩色的食物,比如青團,就是這個節氣中最常見的。”食材明細主料糯米粉(100克)青汁(10克)大米粉(60克)輔料白糖(40克)水(90克)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時煤球蛋糕,你要是單看這道蛋糕的名字,也許不會有太大的食慾,但我可以負責任的告訴大家,這道蛋糕配料豐富,營養均衡,風味獨特,配方多變,是一道很有性格的創意甜...
“煤球蛋糕德普烘焙實驗室嵌入式烤箱給出:時長70min、難度3星、人數2人配料:雞蛋2個、色拉油20g、牛奶20g、低筋麪粉22g、細砂糖30g、竹炭粉2g、麥芽粉6g、檸檬汁適量 ”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細砂糖(30g)麥芽粉(6g)...
“做法很戚風手法一樣只是材料不同而已”食材明細主料低筋麪粉(50克)色拉油(37克)牛奶(37克)細砂糖(60克(加入蛋白40克,加入20克))輔料竹炭粉(10克)雞蛋(3個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煤炭蛋糕的做法步驟1、牛奶加色拉油加...
煤球蛋糕可謂是風靡一時哦。寓意是去除,黴運。但是呢外面賣的比較貴,而且也不是特別好吃。最近小編研究了一下做法。試了一下好吃又美味。那麼今天就來了解煤球蛋糕的做法吧,一起來迎接好運,看着有趣又好看的煤球蛋糕做法...
煤球蛋糕是最近推出的一款甜品,由於它的造型就跟我們七八十年代燒的煤球一樣,因此叫做煤球蛋糕。煤球蛋糕的製作方法跟我們平時做蛋糕的方法類似,只是造型獨特比較吸引人的眼球,今天小編就來教大家做這道造型奇特的煤球蛋...
“其實二年前買了竹碳粉我就想做蜂窩煤蛋糕的,只是一直懶呀懶呀,一直沒操作起來。今年看到好多人都在做這個煤球蛋糕,又給我的饞蟲勾起來了,不過好奇怪爲啥他們都叫煤球蛋糕呢?這個明明是蜂窩煤呀,煤球是圓的,我從小就見到爸...
食材明細主料糯米粉(100克)黑米粉(50克)輔料綿白糖(30克)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉煤球的做法步驟1、食材:糯米粉2、黑米粉3、綿白糖4、椰蓉5、將糯米粉、黑米粉和綿白糖倒入大碗中。6、隨後,逐步加一些...
“當下很流行的一款蛋糕,去年吃煤男子刷爆朋友圈,心中長草很久了今天終於拔了。因爲我個人比較喜歡海綿蛋糕緊實的口感,所以我用的全蛋海綿的方子。看上去貌似不敢下口,其實除了蛋糕味道無其它異味兒,很好吃。你要不要也跟...
餐飲提問:煤球蛋糕哪裏有加盟的或者學做的mutou211回答:學蛋糕可以學西點這個專業,能學到的東西更廣泛哦!比如:1、酥類點心:西餅、曲奇、泡芙、自派類、撻類點心2、奶油裱花蛋糕3、精美歐式蛋糕4、時尚陶藝蛋糕5、常溫蛋糕6...
“記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麪粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸...
食材明細主料糯米粉(35克)細砂糖(23克)奶粉(8克)速溶咖啡粉(2小勺)輔料黑芝麻(23克)蜂蜜(23克)純淨水(150克)花生(25克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煤球鬆糕的做法步驟1、準備好所有材料2、黑芝麻倒入鍋內小火翻炒至啪啪響,倒出...
“最近紅遍網絡的煤球米粿,因爲是用糯米做成的,多吃會不好消化,今天我把糯米版的米粿改成用麪粉雞蛋和芝麻餅乾做成戚風蛋糕,這樣就不存在不消化的問題了。同時也可當作早餐,足夠一天的能量,口感也是槓槓滴!如果想要煤球蛋糕...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:適量輔料玉米油:適量奧利奧餅乾粉:10檸檬汁:適量具體步驟雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裏面。雞蛋黃中分別加入玉米油、水和1...
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