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食材明細主料茄子(3根)輔料豆瓣醬(兩大勺)蒜(半頭)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨上鍋蒸熟。2、準備蒜蓉。3、加豆瓣醬。4、加一點水或者雪碧。5、調成糊狀。6、茄子從中間切開不切段。7、...
“煙火人間,風味長存。今天又是被美食治癒的一天,學會這道菜,愛上吃茄子!”食材明細主料茄子(2個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)臻鮮蒜蓉醬(適量)調料鹽(少許)糖(半勺)生抽(半勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥茄子的做法步...
“經久不衰的小菜。”食材明細主料茄子(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、主料:茄子去梗洗乾淨、大蒜去皮、香菜去根洗乾淨。2、茄子...
“最喜歡買的蔬菜就是西紅柿,茄子了,不光是因爲喜歡吃,最重要的是處理起來簡單,在孃家的時候,最喜歡爸爸給我做的涼拌茄子了,先蒸,再拌,不過好像對茄子的品種很有要求,媽媽比較喜歡吃的是蒜蓉醬燒茄子,經常爲了遷就我,而讓我爸做...
“朝鮮泡菜的特點是辣,以及材料的多樣性,這樣做出來的泡菜味道十足,十分下飯,這裏介紹一款蒜茄子的做法。”食材明細主料茄子(6根)輔料香菜(1兩)蒜(1頭半)青椒(一個)蔥(一小段)配料辣椒油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口...
食材明細主料茄子(三根)輔料芝麻醬(一大勺)紅椒(適量)配料獨蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一茶勺)醋(二茶勺)紅油(一勺)香油(一勺)雞精(適量)香菜(適量)香蔥(二根)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥麻醬辣茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨,放鍋中...
食材明細主料長茄子(1條)瘦豬肉(50g)蒜(2瓣)洋蔥(1/4個)青辣椒(1個)姜(1小塊)細砂糖(1茶匙)鹽(少許)醬油(1小勺)紅辣椒(1個)輔料橄欖油(1小勺(5ML))鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉醬烤茄子的做法步驟1、長茄子洗淨,對半切開,再切成0....
“中醫學認爲,茄子性味甘、涼,入脾、胃、大腸經,具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用。適用於腸風下血,熱毒瘡瘍,凍瘡,乳房皸裂,痰熱咳嗽,痔瘡便血,面板潰瘍,瘧疾患者食用或外用。”食材明細主料圓茄子(1個)輔料蔥葉(小許)調料...
食材明細主料長茄子(6根)輔料香蔥(少許)生抽(2勺)蒸魚豉油(1勺)蒜(3瓣)醋(1勺)白糖(1小勺)乾紅辣椒(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨入開水鍋中蒸熟。2、蔥、乾紅辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、...
“晚上拍照總是拍不好,光線果然是靈魂。好在茄子很好吃~”食材明細主料小長茄(2個)輔料甜麪醬(適量)尖椒(半個)蒜(1頭)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香醬茄子的做法步驟1、茄子切成長丁。2、蒜切成...
“前兩天做東坡肉還餘下了點湯汁和肉塊,今天拿來燒菜吧。剛好有新鮮茄子,誰讓它倆總是那麼搭配呢!就來做道蒜香醬肉燒茄子唄!”食材明細主料茄子(2根)肉塊醬湯(少許)輔料蔥薑蒜(適量)配料葵花籽油(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)...
“自制的蒜茄子不僅開胃可口,而且茄子富含豐富的鐵等礦物質和營養物質,對春天容易上火的身體幫助極大。”食材明細主料小紫皮茄子(5-6根)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)配料辣椒麪(適量)花椒粒(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分...
“這是一道快手菜。只要準備好了蒜蓉辣醬,其他的就快之又快了。蒜蓉辣醬可配的食材很多:生蠔、扇貝、蟶子、蝦、金針菇、茄子、粉絲等等。你可以盡情發揮。”食材明細主料長茄子(1個)輔料金針菇(150克)調料蒜蓉辣醬(適量)香蔥...
“茄子入口即化,爽口不油膩。”食材明細主料茄子(一個)輔料蒜蓉辣醬(適量)香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬拌茄子的做法步驟1、青茄子一個。2、去皮。3、切成4塊。4、水...
“在東北這道蒜茄子當屬是鹹菜,很下飯的一種,不過對於上班族來說,最好晚上食用哦,因爲蒜味很重哦!第一次傳菜譜,請多多支援哦!”食材明細主料小茄子(10個)香菜(1棵)大蒜(5個)輔料鹽(5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做...
食材明細主料茄子(適量)輔料香腸(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料蒜蓉醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬香茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小滾刀塊。2、香腸切片,蔥切花,蒜拍瓣。3、蒜蓉香辣醬。4、...
食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨切兩瓣2、鍋加水燒開放入茄子蒸熟3、蒸好的茄子晾涼4、大蒜去皮5、把剝好的大蒜放搗蒜器裏6、放入鹽7、搗成蒜...
“我以爲茄子只有紫色與綠色,沒想到竟然還有白色的茄子!第一感覺它看上去很特別,所以,既然見到就一定會買來試試,看它到底與平常的紫茄子有什麼區別。事實上,烹飪之後的白色茄子吃起來與紫色茄子似乎根本沒什麼區別。”食材...
“小寶最愛的家常菜,蒜粒香菇醬調配的茄子,真的是很有味,特別的下飯呢。要是有肉末的可以加一點,那樣子味兒更加棒。”食材明細主料茄子(500克)輔料蒜頭(半個)香菇醬(2茶匙)白糖(少許)細鹽(1小匙)醬油(1茶匙)蔥(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味...
“早晨做很方便快捷”食材明細主料茄子(適量)輔料香菜(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、準備香菜,兩瓣蒜,蔬之鮮1.5克,鹽1.5克,(偶家有控鹽勺)放入盆中。我在宜家買的壓蒜器,很好用,蒜汁都壓出...
“單獨醬茄子顏色較黑,加點蒜苗提味靚色”食材明細主料長茄子(2根)杭椒(3根)蒜苗(一小把)輔料蒜末(適量)鹽(適量)鮮味生抽(2匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗醬燒茄子的做法步驟1、茄子縱向一剖四條,然後切成2寸左右的段。2...
“茄子綿軟、粉絲順滑、蒜香濃郁。”食材明細主料長茄子(1個)輔料粉絲(1把)蒜蓉辣醬(適量)調料香蔥(2顆)熱油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬蒸茄子粉絲的做法步驟1、蒜蓉辣醬備用(前面菜譜有詳細做法)。2、茄子...
“初冬的來臨,家家都弄起蒜茄子了,誰家沒有,請舉手~”食材明細主料茄子(適量)大蒜(適量)香菜(適量)小米椒(適量)輔料食鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨、放入鍋中蒸制15-20分鐘2、香菜、蒜切...
“茄子屬於寒涼性食物,可以起到清熱解暑、降壓降脂的作用,比較適合夏天食用。今天我用的是白茄子,簡單易做,開胃爽口。”食材明細主料白茄子(三個)輔料芝麻醬(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料長茄子(6個)輔料大蒜(一頭半)麻醬(2勺)蔥(一小段)配料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬蒜茄子的做法步驟1、準備長茄子6根大蒜一頭半蔥一小段麻將適量2、將茄子豎向一剖爲二平碼於蒸鍋內,蔥花放...
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