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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的蒸秋茄，雖然每天變着花樣做美食，可得到家裏倆食客讚美的時候並不多。前幾天做了醬蒸茄子，倆人少見地一至稱讚，還奇怪地問爲啥不發微博。好吧，今天再...
“肉末茄子，清淡一點，味道不錯。”食材明細主料秋茄（1根）肉末（100g）輔料蔥段（少許）蒜末（少許）姜（少許）調料鹽（適量）油（適量）醬油（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸秋茄的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切小條，撒上少許鹽拌均...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘秋茄是福建常見種類，也是最能夠耐寒的種類。據說多吃秋茄對於體熱的人還有降火的功效。以前就聽人家大致說過蒸秋茄的做法，一直都想嘗試一下。今天在偶...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草菇：50銀魚（幹）：10秋茄：500輔料大蒜：1顆蠔油：適量生抽：適量油：適量鹽：少許糖：適量具體步驟1.草菇洗淨，去泥，在底部劃十字；2.銀魚泡發、秋茄切段；3.開鍋，茄子走油至變...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋茄：500蒜頭：4瓣生薑：1塊紅辣椒：半個輔料生抽：1湯匙蠔油：1湯匙油：1/2湯匙白糖：1/4湯匙具體步驟1.綠茄子500克，蒜頭4瓣，生薑1塊；2.茄子去蒂，用刷子擦一次表皮，每個...
“超嫩滑的雞蛋羹，做法簡單，口感嫩滑無比，深受許多小朋友和大人們的喜愛哦~”食材明細主料雞蛋（2個）秋葵（4根）輔料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）秋葵蒸蛋的做法步驟1、用筷子將2個雞蛋打散；2、秋葵切...
“發現黃番茄...”食材明細主料黃番茄（1個）茄子（1個）秋葵（3個）尖椒（2個）輔料蒜（1個）醋（2匙）鹽（0.5匙）菜籽油（2勺）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）番茄茄子秋葵燴的做法步驟1、原料2、尖椒切碎，加蒜泥3、鍋燒熱，加入油，下蒜泥尖椒，煸炒一...
食材明細主料鹽步秋茄（300g）輔料蒜末（適量）溫開水（適量）調料小米辣（1個）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹽步秋茄的做法步驟1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。2、放入蒸鍋，大火燒開水，改中火，蒸十五...
“茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候，美味又養生。”食材明細主料茄子（適量）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精...
“《帝京歲時紀勝》上說立秋前一天，要陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，到立秋日閤家飲之，“謂秋後無餘暑瘧痢之疾”。昨天立秋，冰西瓜和蒸茄子都吃了，今天來跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明細主料紫皮茄子（4條）輔料大蒜頭（2瓣）配料...
“茄子也分幾種，紫色是比較常見的品種，皮比較厚。青色、白色的屬於秋茄，皮比較薄吃起來比較嫩，營養價值應該是差不多的。”食材明細主料茄子（兩個）肉末（少量）輔料蒜泥（適量）薑片（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋茄炒肉末...
“秋葵的營養價值及功效1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。3.它含...
食材明細主料秋葵（適量）雞蛋（3個）純淨水（雞蛋的1.5到2倍）輔料鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋葵蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加入少許鹽打散備用。2、秋葵洗乾淨切薄片備用。3、蓋上保鮮膜，在上面戳幾個小洞，水燒開放入蒸...
“秋葵又名羊角豆.咖啡黃葵.毛茄，素有“蔬菜之王”的稱號，有極高的經濟用途和食用等價值。純天然無污染，自家種的秋葵。這道蒸秋葵，簡單又快手，營養又美味。”食材明細主料秋葵（適量）調料生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“蘭州熗鍋魚是一道蘭州風味的菜。熗鍋魚以新鮮的草魚爲主料，將魚切成片後裹上面粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底；將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚就做好了。熗鍋魚吃起來外酥裏嫩...
“如何讓蛋蒸秋葵，滑嫩可口低脂美味，過濾泡沫很重要，家常小妙招，分享給大家”食材明細主料雞蛋（兩個）秋葵（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）溫水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋蒸秋葵的做法步驟1、雞蛋秋葵備用。2、雞蛋磕入...
食材明細主料茄子（適量）秋葵（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨，掰成小塊，加鹽拌勻醃製，擠去水分。2、秋葵洗淨。3、秋葵斜切段，蒜切末。4、...
“健胃消食，生津止渴，潤腸通便能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。今天買了秋茄，就來做個“清蒸秋茄”。”食材明細主料秋茄（400克）蝦米（40克）蒜白（3個）輔料花生油（適量）鹽（1茶匙）生抽（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸...
食材明細主料秋葵（適量）茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋葵茄子的做法步驟1、準備秋葵和茄子。2、秋葵洗淨，切短。3、茄子洗淨，切開後，泡在水中，據說泡水中後可以讓它少吸油。4、鍋中放油，先炒茄...
“秋茄，人稱金手指，青皮，手指般粗細，近年常登粵菜餐館大堂，深受食客喜歡茄子營養豐富，是亦蔬亦藥的時令菜餚，茄子能使毛細血管韌性增強，維持血管正常的生理功能，有預防心血管疾病的作用。茄子中還含有龍葵鹼，具有抑制消化系統腫...
“兩個月前做的了，所以文字也是兩個月前寫的，懶得改動了：休假了，好開心。不用主持節目，不用審片審稿，不用網站值班，這是怎樣的一種幸福呢？20多天的假期，除了回烏魯木齊看望父母之外，剩下的時間可以外出，做美食，看電影，玩遊戲。O(∩...
“衆所周知，秋葵是一種營養價值很高的保健蔬菜，諸多功效自不必多說，尤其保護胃黏膜，對胃特別好，一般飯店裏涼菜居多，也會辣一些涼一些，個人覺得如果早餐用它來蒸蛋，更好吃，而且養胃效果更好，一早上就吃美味的秋葵蒸蛋，黏糊糊熱乎...
“秋刀魚便宜又好吃，刺少肉多，老人和孩子也可以吃些喲。某人特別愛吃魚湯，把餅沾了魚汁全吃了！他說魚汁更入味。”食材明細主料秋刀魚（2000g）輔料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）大料（幾粒）辣椒（3個）花椒（少量）番茄沙司（適量）糖（適量）生抽（適...
“昨天看了李子柒發的新視頻，可以叫做秋葵的一生，從種秋葵，最後一桌秋葵宴。涼拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵蝦仁滑蛋。亂七八糟的面。花魚湯。烤了個秋葵。秋葵茶。這8種吃法，做法新奇，每道菜看起來都很有食慾，...
“鹽步秋茄形如翹起的手指，一身清淡百味香，吃的時候，記得將秋茄蘸滿豉油，然後夾起放到碗裏用筷子戳爛它，再送進嘴裏去吃，這樣秋茄吸收了豉油的味道，兩者融合，非常鮮美惹味。”食材明細主料秋茄（500克）獨子蒜（2顆）輔料醬油（適量）花生...
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