茄子拌秋葵的做法 - 茄子拌秋葵怎麼做
來源:飄香吧 2.74W
“昨天看了李子柒發的新視頻,可以叫做秋葵的一生,從種秋葵,最後一桌秋葵宴。涼拌秋葵。秋葵土豆泥。嫩五花秋葵卷。秋葵蝦仁滑蛋。亂七八糟的面。花魚湯。烤了個秋葵。秋葵茶。這8種吃法,做法新奇,每道菜看起來都很有食慾,我也學着做了1種,稍微改良了一下,更加簡單,口感也很不錯。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子拌秋葵的做法步驟
1、茄子4個,秋葵10根,雞蛋1個,辣椒半個,蔥1段,豆瓣醬1大勺。
2、把所有食材擇洗乾淨,茄子根部切十字刀,開水蒸十五分鐘,蒸好取出。
3、秋葵焯水2分鐘,然後過涼,每個切四瓣,把裏邊的籽和筋撕掉,打好雞蛋,切碎蔥和辣椒。
4、平底鍋加熱,煎一下雞蛋,加上蔥花,加辣椒,最後加上豆瓣醬,翻動均勻就可以了。
5、準備好所有食材。
6、茄子撕成條擺下邊,放上秋葵,雞蛋醬就可以了。
7、拌一拌就可以吃了。