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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.絞肉：100公克豆薯：300公克洋蔥：1/2顆幹香菇：5朵太白粉水：適量B.咖哩粉：15公克咖哩塊：2小塊水：150㏄C.醬油：36㏄米酒：30㏄細砂糖：13公克鹽：少許胡椒粉：少許D.傳統...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油皮材料：：155g高筋麪粉：325g糖粉：12g豬油：87g沙拉油：30g油酥材料：：1咖哩粉：25g低筋麪粉：200g餡料：2g鹽：2g豬絞肉：3油蔥酥：10g輔料具體步驟1.將所有油皮材料一起拌...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：25低筋麪粉：200奶油豆沙：2咖哩粉：5豬絞肉：330油蔥酥：10輔料水：325糖粉：12沙拉油：30具體步驟1.將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麪糰，蓋上塑膠袋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料杏仁粉：70黃油：240糖粉：180低筋麪粉：350輔料幹蔥末：5咖哩粉：15蛋黃：45鹽：3具體步驟1.準備好幹蔥末2.準備好咖哩粉3.黃油軟化後切小4.加糖粉5.用打蛋器攪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絞肉：4兩洋蔥丁：1/2杯酥皮：6份咖哩粉：2大匙糖：1/2大匙鹽：1小匙輔料具體步驟1.)將油鍋燒熱，先放入絞肉及洋蔥丁炒熟後，加入調味料全部炒勻即可起鍋。待涼之後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絞肉：4兩洋蔥丁：1/2杯酥皮：6份咖哩粉：2大匙糖：1/2大匙鹽：1小匙輔料具體步驟1.將油鍋燒熱，先放入絞肉及洋蔥丁炒熟後，加入調味料全部炒勻即可起鍋。待涼之後分...
“平時,間中也有吃咖哩菜餚,但怕太燥熱,很少自己特別做來吃,今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹,讓我心裏癢癢.就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮.不過,家裏只有中國咖哩粉,即辛辣,又燥熱,所以,只用小小,再加一個蛋黃炒入,...
食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個或者一個）蘋果（半個）雞腿肉（適量）雞排（裝飾用）輔料咖喱（一盒）牛奶（適量）鹽（少許）雞精（少許）咖喱（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩飯的做法步驟1、雞腿肉切2釐米方塊，洗淨泡去血水控幹，放少許鹽，雞...
“咖哩粉如果配上甜味不夠的醬汁時，苦味會變得很明顯。自然的利用南瓜&洋蔥的甜，襯出咖哩的香氣，呈現簡單的咖哩香氣好滋味。”食材明細主料食材︰絞肉（200g）食材︰南瓜（1/2個）食材︰洋蔥（1/4粒）食材︰蒜泥（2粒）輔料調料︰醬油（2大匙）調料︰咖...
食材明細主料日本豆腐（適量）蝦（適量）洋蔥（適量）輔料咖喱醬（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）咖哩蝦的做法步驟1、慢慢體驗2、期待中3、完成小竅門1...
“孩子一直唸叨着吃咖哩飯，今天剛好下班早，於是就在超市買了咖哩回來做，味道不錯，孩子中午放學回來看到直喊着愛死媽媽了，O(∩_∩)O~”食材明細主料米飯（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）配料咖哩（一盒）鹹鮮（口味）燒...
食材明細主料鮭魚頭（適量）輔料蒜仁（3顆）薑末（1茶匙）配料海鮮咖哩醬（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖哩魚頭的做法步驟1、把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。2、取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與...
“給孩子做了幾年咖哩飯，以前只用咖哩粉，覺得味兒不夠濃。後來改用咖哩塊，又覺得不夠香。現在我把這兩種料給合在一起，別說，味兒還真不錯，女兒愛吃得不得了，連着吃幾天都不帶膩的。嘻嘻！！！”食材明細主料雞脯肉（適量）咖哩塊（適量）咖...
“夏天到了，苦悶難耐，而美食讓這羣苦悶的人充滿了生活的生氣和興趣。挑戰高溫天氣，挑戰熱情咖哩。。。。咖喱不僅美味，而且有益健康。所含的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因爲薑黃素是一種酚類抗氧化劑，有助於...
“咖裏雞這道菜我一直特別喜歡，而且特別喜歡它的醬汁，用來配飯真是一絕，但是咖裏也有很多種，有港式、泰式、印尼等，每種口味都不一樣，其中港式的更接近廣東人的口味，但純正還是屬印尼，既香又辣，而且雞塊吸收了醬汁，味道更佳。”...
“昨天新買的咖哩送來了，冰箱裏的土豆又可以美美地消耗了！我之前是吃微辣的，但總覺得不過癮，所以這回決定試下辣味的！覺得味道還可以，這次的咖哩買的多，也夠我吃一陣子了！”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）雞肉（適量）輔料...
“可樂餅非常適合親子一同做的料理讓小朋友自己動手做做看還能增加料理時的快樂趕快讓家中的小寶貝當個快樂的小幫手吧！”食材明細主料馬鈴薯（2顆）玉米（半根）紅蘿蔔（一小段）奶油（1小塊）麪粉（適量）油（適量）輔料豬肉（100g）洋蔥（適量）雞蛋...
“洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，最好選擇橘黃色皮的，這種洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄，易老。選購洋蔥，其表皮越幹越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋...
“咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出來作餡包了大包子。跟孟老師學的做法，揉麪的時候加入了油和糖，麪糰更加鬆軟，而且節省了醒面的時間，是個不錯的做法。仍舊用麪包機揉的面，省了不少的力氣~”食材明細主料中粉（250克）輔料水（13...
“前幾天做的咖哩放冰箱裏了，又不想吃飯翻翻我的祕籍，找到一個做饢的方子，據說是印度的大餅不用油煎，平底鍋就能烘了，試試看吧雖然，我對面食不是很感冒。。。從蛋糕到大餅，真的兩極分化明顯啊～要土就土到底！”食材明細主料高低...
食材明細主料雞翅中（400g）輔料大蝦（兩隻）青椒（適量）洋蔥（適量）配料青咖哩（一大勺（80g左右））椰汁（半罐）魚露（適量）香葉（一片）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青咖哩雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，泡去血水，平底鍋不放油，將雞翅正面貼鍋底，平鋪...
“胡蘿蔔，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等”食材明細主料雞肉（適量）土豆（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料咖哩塊（適量）醬油（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩雞飯的做法步驟1、雞肉切小塊放鹽跟料酒淹制...
食材明細主料豬肉（2兩）土豆（2個）米飯（1碗）輔料香蔥（適量）嫩肉粉（適量）冰糖（適量）配料鹽（適量）咖哩粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆咖哩飯的做法步驟1、把豬肉切成片，用生粉和生抽醃一下，土豆切成丁狀，香蔥...
“我是咖哩的忠實愛好者，喜歡它特有的濃郁香味，喜歡它濃稠味美的湯汁拌飯！今天我要用咖哩來做道燴餅，以滿足自己的味蕾！”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）蔥頭（半個）市售大餅（半張）咖喱（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩燴餅的做...
食材明細主料菜豆（200g）高麗菜（200g）魔鬼魚（300g）鮮蝦（300g）香茅（3支）洋蔥仔（100g）輔料咖哩料（1包）椰漿（100g）鹽（適量）調味料（少許）咖喱（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩海鮮的做法步驟1、準備材料，菜豆切段，高麗菜切塊，魚和蝦洗乾淨備用。2...
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