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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花枝:80公克輔料泡發魷魚:80公克具體步驟1、花枝、魷魚洗淨先切紋露,再斜切片狀。2、鮮蝦剝去外殼,於背部劃一刀;青蔥洗淨切段備用。3、取鍋,倒入2大匙...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料刀切菠菜面:200輔料韭菜:125具體步驟1、韭菜切成段。刀切面條下入沸水鍋中用中火煮至熟透撈出,下入冷水中投涼,撈出瀝去水,放入盤內。2、鍋內放油燒熱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘三鮮綠豆麪羹是適合做早餐的一款面類美食,物美價廉,經濟實惠,營養豐富。主要的做法是煮,吃的時候,口感柔中帶韌,略帶清香,尤其適合冬季吃,美味還健康。具有增...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綠豆麪:150輔料白蘿蔔:100具體步驟1.白蘿蔔切片2.清洗蝦3.清洗蛤蜊4.燒一鍋熱水,把蛤蜊,蝦汆一下備用5.熱鍋放入油及五花肉,炒出油6.放入白蘿蔔、芹菜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料蝦仁:適量具體步驟1、木耳和幹香菇提前泡發(木耳最好泡48小時),泡香菇的水不要扔掉;2、木耳摘成小朵,香菇切條,豬肉切片,蝦仁去掉沙線;豆腐乾...
食材明細主料蛋羹(適量)麪條(適量)輔料高湯(適量)配料鹽(適量)香蔥(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋羹面的做法步驟1、備蒸好的蛋羹,煮好的麪條。2、有高湯,鍋裏倒進高湯燒開,。3、倒進蛋羹。4、放進煮好的麪條加...
“想當年,不知道你有沒有讓方便麪欺騙過,那時候,小腦袋裏的思維程度只停留在看圖說話的階段,某豐的包裝袋子花花綠綠的,有蝦有肉有菜,極度誘惑我那個小小的,對美食毫無抵抗力的小心臟,然而,老人家說的希望越大失望越大這句話是...
“這樣做出來的魚肉一點腥味也沒有,最適合沒有胃口,不喜歡吃魚的老人孩子食用。這個魚肉羹可以用來拌麪,做湯粉,蘸饅頭等等都是非常好吃的。”食材明細主料魚(一尾)麪條(適量)輔料胡蘿蔔(半個)木耳(適量)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)蔥(少...
“五顏六色的可可麪包,有沒有吸引到你呢?”食材明細主料高粉(280克)可可粉(20克)杏仁粉(30克)山楂羹(6片)奶粉(20克)雞蛋(1只)酸奶(260克)輔料泡打粉(1克)酵母(6克)配料糖(70克)鹽(1克)油(30克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂羹彩豆大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹筍:1/2支素油蔥:30公克素肉羹:100公克生香菇:4朵紅蘿蔔:1/2條面線:300公克輔料味素各:1大匙素沙茶醬:1大匙黑醋:適量鹽水:1大碗太白粉:酌量醬油:1小匙香油:少許具...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚切片:75公克九層塔:少許筍絲:少許蛋(打散):1個醋:1大匙太白粉:1/2大匙水:3杯泡麪麪條:1包泡麪醬料包:1包泡麪胡椒鹽粉包:1包輔料具體步驟1.將水3杯加熱煮沸...
食材明細主料海蠣(300克)魚丸(200克)青菜(3棵)青蔥(3棵)青面(250克)輔料姜(2段)地瓜粉(50克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣羹麪湯的做法步驟1、將食材準備好!2、把海蠣洗乾淨,瀝乾水分3、把姜剁碎放入海蠣中,在加入鹽、味精,並...
“用方便麪來做早餐,儘可以利用它方便,省時的特點,都不用很早起牀,只需要提前十幾分鍾,就能吃上,在蛋羹中加了泡麪,又加了些小蝦皮,這樣,吃起來不僅鮮美嫩滑,還能補鈣。”食材明細主料泡麪(1包)雞蛋(2個)蝦皮(1小把)輔料鹽(少許)料酒(適...
“蒸雞蛋羹是件很平常的事兒,但要蒸個鏡面嫩蛋羹卻不是件容易的事兒,今兒就不說它的營養價值,說說注意要點。”食材明細主料土雞蛋(3個)輔料水(大約300ml)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鏡面嫩蛋羹的做法步...
食材明細主料豬肉(200g)瓜(半根)胡蘿蔔(半根)麪條(3人份)豆乾(2塊)地瓜粉(2勺)輔料蔥(1根)太太樂雞汁(2匙)鹽(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉羹麪的做法步驟1、所有材料改刀,胡蘿蔔切絲,瓜切片,蔥切段,肉切成片,加少許味極鮮,鹽,抓勻2...
“胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,增強人體免疫力。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的...
“寶寶菜。當時做這道菜的目的很簡單,只是爲了同時滿足兩個小朋友。大的六歲,不喜歡吃米飯,小的一歲半,喜歡吃大人的菜,爲了讓兩個小朋友都吃的開心,同時加了肉和菜在裏面,澆在米飯上,還可以當做蓋澆飯。而且色澤也好看呢。”...
“煮剩下的方便麪再次與雞蛋組合。想象中,可以蒸出一道嫩滑的雞蛋羹,方便麪盤曲其間。煮好的方便麪與蛋液混合後靜置一段時間,讓麪條充分吸收蛋汁,從而變得滋潤。調料隨意,有啥啥,愛啥啥。沒什麼技術含量,問題只在配比上。蒸...
食材明細主料雞蛋(2個)麪條(100g)輔料蔥(三顆)姜(三片)鹽(適量)生抽(適量)麻油(少量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋羹雞蛋麪的做法步驟1、準備好食材,蔥切碎,薑切片,雞蛋打散後加入半碗水再打勻,撇去浮沫2、蛋液中放入幾片生薑,將...
“國慶從媽媽家拿了點玉米麪回來,剛好還有很多燕麥片,於是早上的時候做了點玉米麪麥片羹。沒想到懷念好喝哦。。。”食材明細主料玉米麪(50克)燕麥片(30克)輔料白糖(20克)食用鹼(1小勺子)配料清水(半鍋)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
“桃膠:爲薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢出後收集。水浸,洗去雜質,曬乾。顧名思義,採自桃樹(據說在薔薇科的很多植物上也都有,不過桃樹較有名),是從樹上分泌出的膠狀物。經過長時...
“生面---閩南地區的一款特色麪條,是當地人們十分喜歡的食物。生面,顧名思義,是現做的、生的,(不是乾麪條),有帶羹不帶羹兩種之分,帶羹的,煮好以後湯汁比較濃綢,所以一般都是滷麪的多。拋開衛生不談,夜宵攤上的滷生面真是五花八...
“老爸老媽回鄉下赴宴,剩我一個人在家複習,本來老媽讓我去KFC解決溫飽問題的...............結果...........下雨了!而且還要洗樓梯!算了,在家解決吧!一個新idea就誕生了O(∩_∩)O~~”食材明細主料雞蛋(2個)公仔麪(1個)輔料胡蘿...
食材明細主料顆粒面(適量)西葫蘆(適量)輔料雞蛋(1個)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆顆粒面蛋羹的做法步驟1、準備好食材。2、顆粒下鍋煮熟。3、撈出過涼水,控水備用。4、西葫蘆去皮去瓤下鍋煮熟。5、煮熟的西葫蘆放...
“黃橙橙的南瓜,顏色亮麗營養也豐富。喜歡吃煮的方便麪,筋道,順滑,但總說方便沒營養,那就換個方式吃吧。用南瓜羹煮,放入自己喜歡的蔬菜等,還有人說沒營養嗎?”食材明細主料雞蛋(1個)方便麪(1包)南瓜(100g)輔料聖女果(適量)蔥(1根)其他(...
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