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食材明細主料泡豇豆(300)姜(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)輔料豬肉(100)生抽(適量)生粉(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆肉的做法步驟1、豬肉剁成肉沫,加入生抽,生粉,五香粉,油,醃製十分鐘。2、酸豇豆沖洗一下,以免太...
食材明細主料豇豆(適量)輔料肥肉丁(適量)蒜(適量)小米辣(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁酸豇豆的做法步驟1、豇豆控幹水切小丁,(寸段也可),小米辣一隻切粒,蒜多些,切碎,加鹽拌勻。2、放入密封罐中,五至七天即可...
食材明細主料酸豇豆(300g)姜(適量)五香粉(適量)蔥(適量)輔料豬肉(100g)生抽(適量)生粉(適量)幹辣椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、豬肉剁成肉沫,加入姜,生抽,生粉,五香粉,醃製十分鐘。2、酸豇豆切成粒,幹...
“這是一道貴州的家常菜,我小時候在貴州讀幼兒園,所以對那邊的食物特別有感情,確實很好吃,這道菜我跟我姐姐都是很喜歡吃的,貴州那邊的豇豆是酸的,我在杭州菜市場裏買來的不是酸的,而是鹹的,所以做法上我也進行了改變,很下飯”...
“酸脆開胃。美味的四川下飯菜。”食材明細主料酸豇豆(200g)牛肉(50g)輔料豆豉(1勺)調料姜碎(1勺)菜籽油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉酸豇豆的做法步驟1、牛肉砍成碎塊。2、酸豇豆切成短節放入水中泡着。3、油熱...
“非常下飯的一道小菜,配粥配米飯都可以。”食材明細主料肉末(少許)泡豇豆(少許)泡姜(少許)輔料幹辣椒(少許)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末酸豇豆的做法步驟1、泡菜罈子裏撈出泡豇豆。2、改刀切碎。3、泡姜一...
食材明細主料泡豇豆(適量)豬肉餡(適量)泡姜(適量)泡辣椒(適量)輔料蔥(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末酸豇豆的做法步驟1、泡豇豆,切碎。還有泡姜和泡辣椒,...
“微脆爽口,嚼一嚼口水分泌更多了!想不配飯都難。酸酸鹹鹹或酸酸甜甜,配方由你自己決定。”食材明細主料酸豇豆(1把)豬絞肉(80g)姜(3片)大蒜(3粒)小辣椒(1根(隨意))豇豆醃料醋(1大匙)糖(1/2大匙)調料醬油(1大匙)米酒(1小匙)花椒粉(適量)鹽(少...
“炎炎夏天,你是不是和我一樣饞酸饞辣酸豇豆炒肉糜。嘴饞的人永遠有藉口,網上看到別人炒酸豇豆,我就攙了!趕緊撈出泡菜做一道就着稀飯吃真香”食材明細主料肉碎(適量)酸豇豆(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)輔料五香粉(適量)大蔥(適量)微...
“剛醃好了豇豆,又有肉末,加上新鮮摘的豇豆,可以炒一碟了。看來也是飯遭殃的菜哦。”食材明細主料肉末(約150克)酸豇豆(1/2杯)新鮮豇豆(1+1/2杯)輔料生薑(1大片)紅蔥頭(1/4個)蒜頭(1瓣)尖椒(1/2條)調料精鹽(1/3小勺)白糖(1/4小勺)胡椒粉(1/3...
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒酸豇豆的做法步驟1、原料。2、鍋中放肉末,煸幹水份。3、鍋中放油繼續煸炒斷生。4、倒入洗好的酸豇豆,繼續煸炒。5、放少許味精提鮮...
食材明細主料酸豇豆(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)調料白糖(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豇豆的做法步驟1、豇豆切粒辣椒蒜末備用。2、鍋中小火煸炒蒜末辣椒。3、倒入豇豆翻炒。4、加入青椒翻炒斷生。...
“夏天脾胃虛,胃口不好,用高蛋白的雞肉和開胃的泡菜——酸豇豆混炒,酸辣脆爽,特別開胃哦!”食材明細主料酸豇豆(200g)雞肉(50g)輔料豆瓣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉炒酸豇豆的做法步驟1、酸豇豆切成小段用水泡...
“酸豇豆由於是醃製過的,所以有一定鹹度,在炒制前最好放在清水裏浸泡20分鐘。酸豆角一定要油充分煸炒透,口感纔好。這個菜沒有嚴格的配比,喜歡酸豆角的可以多放酸豆角,喜歡多肉的可以多放些肉,自己喜歡就好。”食材明細主料...
““回鍋肉”是四川的一道家常菜。“回鍋肉”確實香,而且吃起來肥而不膩。每次做回鍋肉我比較喜歡用豆豉來炒,特喜歡那濃濃的豆豉香味道,這次加了自己做的酸豇豆,本來回鍋肉就肥而不膩,這次有了酸豇豆的味道,更是爲回鍋肉錦...
“自家泡製的酸豇豆,夏日下飯佳品.”食材明細主料酸豇豆(隨意)瘦豬肉(1小塊)紅米椒(3粒)蒜頭(1粒)輔料糖(一點點)生抽(少許)味精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒酸豇豆的做法步驟1、自家泡製的酸豇豆2、食材酸豇豆,紅...
“買了一把豇豆,一部分曬乾燉湯,一部分切丁,自制酸豇豆。”食材明細主料肉(適量)豇豆(300g)輔料大蒜(兩三瓣)醬油(少許)鹽(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、市場剛買回來的豇豆,去頭尾,切丁。放入無油無水的...
“每到過年都會有很多在外地的親朋好友回家來過年。在外的遊子都特別的懷念我們家鄉的泡菜。他們常常說最想吃青菜葉葉稀飯和泡鹹菜。這道炒酸豇豆,酸辣可口是我外婆逢年過節必做的一道菜下飯菜。我外婆前年去世啦,這道...
食材明細主料酸豇豆(適量)輔料豬肉(適量)蒜子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆角炒肉的做法步驟1、食材清洗。2、鍋中煸炒肥肉,再加入瘦肉翻炒,加入老抽。3、加入小米椒蒜子。4、倒入豇豆翻炒均...
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、材料準備好2、將酸豇豆切成0.5釐米長,老薑切成碎末。3、將肉末放入碗裏,之後將切好的薑末放在肉...
食材明細主料豇豆(500g)姜(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)輔料小米椒(適量)鹽(適量)白酒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆的做法步驟1、豇豆洗乾淨,瀝水,晾一天一夜。辣椒,蒜,姜,洗乾淨,晾一天一夜。2、豆角切碎。3、姜切成薑末...
“家裏常備一些醃製的酸菜不但可以配粥還可以用來炒肉,酸菜炒肉不但烹飪方法簡單而且味道酸辣鹹鮮特別下飯,今天這款酸豇豆炒牛肉末雖然色澤不好看但味道很好,舀一勺拌在飯裏特別好吃。”食材明細主料牛肉(200克)酸豇豆(200...
“開胃小菜,酸香可口,特別下飯。”食材明細主料爛肉(100g)酸豇豆(200g)輔料青椒(1個)豆瓣醬(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉酸豇豆的做法步驟1、酸豇豆切成小段用水泡着,反覆擠出酸豇豆裏多餘的酸味,大概三次即可,適當...
“歲月無情斑駁了您的黑髮,如今兒女們也爲人母人父多年,更深切體會到您的艱辛,今年我們做兒女的,想再您身邊度過父親節,最近的距離給了我們常回家看看的機會,加快了子女感恩的速度。今年,兒女們會在將往年父親節電話裏的祝福...
“收藏了幾個好友的酸缸豆的做法,綜合了一下,立刻動手,成就了一瓶美味。”食材明細主料豇豆(1斤)輔料酒(1小杯)香葉(4-5片)冰糖(3顆)鹽(3勺)花椒(一小把)八角(2朵)桂皮(1小塊)生薑(1小塊)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡酸豇豆的做法...
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