美味的自貢小煎雞怎麼做美味好吃

美味的自貢小煎雞是一道特別簡單易學的菜餚，吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。條椒和雞肉的香味得到了完美的融合，吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了，不妨在家做一份美味的自貢小煎雞吧。吃貨們，有沒有心動啊？那就不妨快來動手做上一份吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞洗淨宰好，加蒜、老薑、料酒、鹽醃製15分鐘

2.配菜洗淨切好備用

3.油燒熱後下八角，爆香後下雞塊炒至金黃色

4.下郫縣豆瓣，爆到出香爲止

5.下嫩姜，小米辣炒1分鐘

6.下條椒再炒1分鐘並調味

7.起鍋時加入味精少許即可

烹飪技巧

烹飪此道菜品，油不要省，油多色澤才飽滿。醃製時間一定要達標，15分鐘不能少。