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“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞胸肉(300g)麪包糠(200g)雞蛋黃(2個)澱粉(20g)輔料姜(20g)蔥(1棵)白芝麻(20g)調料植物油(500g)鹽(3g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)無骨雞柳的...
“雞柳的做法很簡單,按照無骨雞柳的做法做出來的無骨雞柳,色澤金黃,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(500克)水(200克)雞蛋(2個)輔料雞柳醃料(50克)澱粉(50克)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無骨雞柳的做法步驟1、單凍雞大胸肉500...
“來一份無油低脂不油膩的香酥烤雞柳”食材明細主料雞胸肉(一塊)鹽(1小勺)生抽(1勺)胡椒粉(半勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)輔料澱粉(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油低脂烤雞柳的做法步驟1、雞胸肉去筋膜...
“挑戰全網最好吃的涼拌雞爪!秒殺檸檬雞爪的㊙️酸酸甜甜辣辣脆脆~番茄無骨雞爪它來啦!”食材明細主料雞爪(500g)輔料番茄(2個)調料鹽(適量)料酒(2勺)蔥(2段)姜(7片)八角(4個)桂皮(3小塊)香葉(7片)幹辣椒(6個)花椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗...
食材明細主料雞中翼(適量)彩椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無骨雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨去中間的骨,用剪子剪掉裏連着骨頭的筋,然後用力把雞肉整個扒下來。骨頭去掉雞肉中間是筒狀...
“是不是看到滿大街的炸雞,但爲了保持身材又望而卻步呢?這款炸雞柳對普通炸雞柳的步驟進行簡化,並且沒有加入麪包糠,炸制過程中吸油量明顯變少了,炸完鍋中的油看起來沒啥變化。減少能量的同時,味道並沒有犧牲太多,非常好吃!”...
食材明細主料雞爪(2斤)輔料蔥(適量)料酒(適量)調料蒜末(一頭)小米辣(20個)辣椒油(適量)檸檬片(一個半)白醋版的配料耗油(20g)白醋(35g)香醋(30g)糖(20g)雞粉(5g)生抽(12g)鹽(4g)陳醋版的配料陳醋(60g)生抽(40g)蠔油(20g)糖(20g)香油(一點點)鹽(2g)酸辣(口味)其他...
食材明細主料鮮雞爪(12個)輔料蒜蓉(適量)鮮檸檬(3片)小青檸(4個)醃檸檬(1個)調料生抽(3勺)陳醋(6勺)白糖(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無骨酸辣雞爪的做法步驟1、冷水下鍋煮雞爪,大概七八分鐘就可以了。2、洗淨後放入有冰塊的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮐鮁魚:適量輔料胡椒粉:適量姜粉:適量鹽:適量辣椒粉:適量具體步驟1.鮐鮁魚用刀片下魚肉,用自己中意的佐料:胡椒粉、姜粉、鹽、辣椒粉什麼的醃製一會就可以。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉:100kg輔料冰水:20kg食鹽:1.6kg白砂糖:0.6kg複合磷酸鹽:0.2kg味精:0.3kg白胡椒粉:0.16kg蒜粉:0.05kg其它香辛料:0.8kg雞精:0.3kg麪包糠:適量具體步驟1....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:10斤輔料緣臺味醃料:10斤孜然粉:適量水:1200具體步驟1.將買來的雞胸肉平鋪,(凍品需解凍)2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片3.將雞肉切成6-7cm...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞胸脯:800雞蛋:1個輔料五香粉:適量鹽:適量味精:適量芝麻:適量辣椒麪:適量澱粉:適量麪包糠:適量料酒:適量孜然:適量具體步驟1.雞胸肉切粗條狀2.放入材料謂一小時...
“有人不喜歡吃帶骨頭的咋辦,可以試試把雞翅去骨,塞進一些蔬菜一起烤,大人小孩都適合吃。可以選你自己喜歡的醃料醃製,蔬菜也可以挑自己喜歡的。”食材明細主料雞翅中(12個)紅椒(半個)黃椒(半個)青椒(半個)輔料檸檬(1片)芥末醬(1勺)醬...
“自己動手給寶寶做放心小吃!”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蒜瓣(5個)胡椒粉(1勺)雞蛋(1個)麪包糠(5勺)料酒(5ml)生粉(2勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香無骨雞柳的做法步驟1、雞胸切條,加入適量料酒、蒜蓉、胡椒粉醃製半小時...
“在日本上大學的時候晚上放學會去料理店打工。那個時候我們店裏的招牌菜。因爲便宜好吃,所以特別受歡迎。有一次去後廚幫忙,看到大廚的製作過程。其實很簡單。好吃不是蓋的!和大家分享一下吧……”食材明細主料雞胸脯(30...
生雞爪的背部割開一道口,煮熟之後,將骨頭剝出去掉。可以先把雞爪的背部割開一道口,煮的時候水可以進入到雞爪的裏面,促進肉與骨頭的分離。剝骨頭的時候,準備一個小刀,肉與骨頭分離不是特別好的時候,就用小刀輕輕切段。雞爪的...
“剛剛入手了夢寐以求的空氣炸鍋。之前申請了好久人家都沒有同意,理由是我在廚房裏浪費的銀子已經太多了,再買廚房電器已經沒地兒放了。無語!事實也的確如此,所以沒有語言來反駁。誰知這次主動給我買,理由是搶購價,便宜100...
“無骨雞爪,味道鮮美,酸辣爽口,口味獨特。”食材明細主料雞爪(適量)輔料檸檬(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)幹椒(適量)八角(適量)料酒(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料雞腿(2只)香芋(3兩)輔料味極鮮(1勺)蠔油(1勺)五香粉(1調料勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋無骨雞的做法步驟1、買的雞腿讓老闆剔骨比較快;自己剔也容易,不熟手用廚房剪會快一點。洗乾淨後切塊,放入味...
人們在街道上總是能夠看到一些餐車,事實上,這是現在一個新的食品行業,有不少的人都看到了其中的發展機會,想要投身其中。雖然這是一個新興的項目,但是有着不錯的品牌選擇空間,比如無骨雞柳小吃車。感興趣的話,首先就來了解一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:一塊輔料雞蛋:一個玉米澱粉:適量麪包渣:適量叉燒醬:兩大勺具體步驟1.雞胸肉洗淨擦乾水分,先切厚片,然後切成粗條2.將雞肉放到保鮮盒中,放兩大勺叉燒醬...
“無骨雞爪的膠質吃起來方便、Q彈、有嚼勁,具有美容功效。很多人好奇台灣的無骨雞爪是怎麼做到無骨、爽脆、有嚼勁的。看似簡單的一道小吃,背後需要經過幾大步驟才能做出完美的無骨雞爪。”食材明細主料雞爪(適量)原味(口...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1輔料具體步驟1.將雞胸肉洗淨切成細條2.在切好的肉中放入料酒(適量),鹽,十三香,黑胡椒(適量),辣椒粉拌勻,醃製20—30分鐘。3.將醃製好的肉條掛上麪粉,然後...
“喜歡吃油炸食品,就是香。鑑於油炸食品不是很健康,嘴巴受了不少委屈。入手空氣炸鍋,完美的解決了這個問題。空氣炸鍋可以炸一切。用空氣炸鍋炸的雞柳,不用一點油,雞柳的口感、味道都是好極了。”食材明細主料雞胸肉(300g)輔...
“龍利魚的口感爽滑,製作簡單,最主要是還沒什麼刺,非常適合小孩,老人食用而且是一款高蛋白的食哦”食材明細主料龍利魚(一條)蒜蓉(適量)麪包糠(適量)橄欖油(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(一個)黑胡椒粉(適量)歐芹碎(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
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