營養五彩釀豆腐煲 - 怎麼做美味好吃

這道營養五彩釀豆腐煲 別聽他的名字聽起來這麼的好聽和有特色，但是其實呢他的偉大是那種清淡的，鹹鮮的，鮮美的，湯汁兒也十分的濃郁的。而那個香菇的話肉質也很嫩，也很有營養的哦，多吃有益於身體健康的哦，製作方法簡單快捷居家必備的。

主料

輔料

具體步驟

豆腐泡，用開水燙一下，擠出水份 將豬肉剁碎，（剁的時候，邊放料酒邊剁，中途放入少許的極味鮮）這樣的做法肉很鮮嫩也很入味

把薑末、蔥末、食用油、八角粉鹽、糖加入肉碎攪拌均勻。（鹽少量因爲煮的時候還要進行調味）

調好肉陷後，開始釀豆腐了，取一塊豆腐挖開一個小囗子用小勺或者是直接用手把肉餡往豆腐裏填滿

填滿豆腐後，把表面的肉餡儘量弄乾淨，表面平整，把所有豆腐釀完 香菇切片，西紅柿切丁 粉絲提前用水泡開 高湯中放入切好的西紅柿，香菇和發好的木耳煮開

放入釀好的豆腐泡煮3―4分鐘 放入泡好的粉絲開鍋後調好味兒盛入盆中，撒上蒜苗，淋上少許的香油出鍋，（本來應該放入湯煲裏，但是因爲人太多，湯煲太小了，只能放在盆裏了）