有關基礎迷你泡芙的精選大全
“今天做基礎迷你泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,體積小巧,一口一個好吃的停不下來。”食材明細主料清水(200克)無鹽黃油(100克)鹽(3克)白砂糖(20克)低筋麪粉(130克)雞蛋液(190克)香草精(3克)原味餡料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘基礎泡芙,一種將自制類似蛋糕的美食,其內融入香濃奶油。嚼一口,品其味,奶油入口即化,甜到心頭。製作泡芙的過程也是一種享受生活的過程,可以根據自己的喜好...
“基礎戚風,可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的!”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(60克)牛奶(60毫升)色拉油(60毫升)泡打粉(2克)鹽(3克)低粉(100克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘身邊有一個朋友特別的瘦,另一個朋友老是推薦他多吃泡芙,嘿嘿,就是因爲泡芙裏面有奶油啦,所以吃了容易長胖,但是這個理由一點也沒有阻止我吃泡芙啊,我還是非...
“基礎款泡芙,比起脆皮泡芙,製作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據自己喜歡的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,愛吃甜品的親們不用擔心含糖量過高哦。”食材明細主料低筋麪粉(70g)淡味黃油(55克)淡奶油(180ml)水(120ml)雞蛋(2-3個...
“浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一本書,就是這個故事,完全被書裏的情節吸引,甚至裏面邪惡的黑天鵝,也散發着一種詭異的美麗。那是很遙遠的記憶了,但卻一直沒有...
“我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙...
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麪粉7g、白糖10g。2、原味卡仕達醬:用刮刀攪拌至順滑...
“今天又練習了一下基礎的閃電泡芙,一次成功,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,十分值得一試。下次有機會再試試加一層巧克力淋面上去,應該會更漂亮和好吃。”食材明細主料低筋麪粉(90克)無鹽黃油(70克)清水(75克)牛奶(75克)白砂糖(15克...
“泡芙(puff)也讀泡芺(ao),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生於16世紀,是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。今天我做了可可味的迷你泡芙,一口一個停不下來!”食...
食材明細主料低粉(50g)雞蛋(1只)輔料黃油(40g)糖(20g)鹽(1小匙)水(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、所有食材2、黃油、糖、鹽和水一起放入鍋裏溶化至水沸騰3、再放入低粉4、迅速攪拌均勻5、攪拌好的面...
食材明細主料高筋粉(300g)清水(110g)雞蛋(1個)發酵粉(4g)鹽(4g)細砂糖(20g)黃油(25g)輔料吐司盒(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽,再加細砂糖。2、發酵液事先準備,清水加溫至37度後加入發酵粉孵化...
“泡芙餡料甜蜜美味,外皮酥脆可口,耗時不長,簡單方便,充分膨脹,外皮酥脆,大大空洞,滿滿餡料。家裏的孩子超喜歡吃,一口一個,同時配上一杯咖啡,就一款很好的茶點。”食材明細主料低筋麪粉(55克)清水(85克)無鹽黃油(45克)鹽(1克)雞蛋(2個(11...
“今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,抹茶奶油味道清香獨特,十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去,會更好吃。”食材明細主料低筋麪粉(90克)無鹽黃油(70克)清水(75克)牛奶(75克)白...
“製作了奶油基礎泡芙總是不滿足,那現在來個升級版的,用基礎泡芙製作個花樣小甜品,加上草莓和奶油搭成七個小矮人,讓我們到童話世界走一回吧!”食材明細主料低筋麪粉(100克)水(160克)黃油(80克)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)本雞蛋(4個)輔料動...
“麪包也已經做的了不少,可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個,方子是我買的一本烘焙書上找的,是中種法,而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候,居然把全部水量都加入中種麪糰中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的基礎泡芙是用雞蛋、低筋麪粉和黃油等多種主要的原材料加工製作而成的,製作時間半個小時,製作方法簡單易懂,雞蛋的加入爲泡芙帶去了香醇的味道,同樣...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡芙面煳:適量柳橙布丁餡:適量輔料具體步驟1.將面煳裝入擠花袋中,把擠花袋捏緊,擠掉面煳中的空氣,再將袋口繞圈般繞在右手食指上。2.在烤盤上每距離相等間...
“可愛的泡芙也有很多造型,改變些顏色,增加些變化,泡芙也可以變得不一樣哦!迷你的小泡芙,還能做出來一些新花樣!”食材明細主料色拉油(20g)水(20g)鹽(2g)牛奶(25g)低粉(25g)雞蛋(35g)輔料斑蘭香精(1g)淡奶油(100g)糖粉(10g)水(20g)糖(60g)星星糖(1g...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100黃油:80水:160輔料糖:一大勺鹽:一小勺雞蛋:約3個具體步驟1.準備好材料,把除了麪粉和雞蛋之外的DD,全部加入鍋中,大火加熱!2.立馬把低粉全部倒進去,快速...
“開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留着想着再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還沒開始消耗,早知道我不做麪包就不...
“其實這玩意兒我做過無數次了,出過茬子一次,再就是我昨晚的2次失敗記錄……今早總算爽快些了,繼續糾結昨晚的泡芙……看着烤箱裏的泡芙一個個變大,真的有種雲開見日的感覺,也許嘗試過連續失敗後得到的成功纔是喜悅的最後...
“做好了這個泡芙,想吃什麼餡的就直接加餡,奶油餡是最方便的,吃不完可以冷藏,食用的時候150度加熱3分鐘即可”食材明細主料雞蛋(2個)鹽(1克)橄欖油(50克)輔料細砂糖(3g)清水(125克)低筋麪粉(75克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)基...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:70水:80黃油:40雞蛋:2個輔料鹽:1/2小勺糖:5具體步驟1.水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裏,用中火加熱並輕輕攪拌,使黃油融化並分佈均勻。當煮至沸騰的...
“黃油貴~~咱買不起啊所以就做了這款無黃油的泡芙,雖然賣相不怎麼樣,但是健康又好吃!”食材明細主料色拉油(70g)水(150g)鹽(1勺)白沙糖(15g)低筋麪粉(100g)雞蛋(三個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、這是材...
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