有關酥香油條的家常做法的精選大全
“油條各地的叫法不一,它是一種傳統的中式麪食早點之一,自配方炸油條:其顏色金黃,口感膨鬆酥香、是人們尤爲喜愛的早點麪食經久不衰。”食材明細主料麪粉(500g)無鋁泡打粉(6g)小蘇達(3g)雞蛋(1個)酸奶(100g)溫水(185g)食用油(20g(抹在...
“香酥可口,外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)輔料泡打粉(7克)白糖(10克)酵母(20克)鹽(8克)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法的做法步驟1、所有主料和配料混合,加上水揉成麪糰,醒制10分鐘。2、麪糰擀開,切...
食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)水(100ml)調料泡打粉(3g)鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、我用的泡打粉就是超市裏普通的那種。2、麪粉內加入鹽,泡打粉,雞蛋,油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以...
“喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可...
“[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)輔料雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法,把麪糰和勻,此時麪糰仍比...
“本來想做烤箱版油條,可是看到新買回來的食用油,忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麪糰是昨晚晚飯後準備好的,冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分,是因爲不夠蓬鬆。已經是多次炸油條,覺得自己好像並沒有進步哈,繼續...
食材明細主料油條專用粉(一斤)輔料油條膨鬆劑(15g)鹽(5g)雞蛋(一個)小蘇打(5g)糖(10g)原味(口味)未知(難度)香酥大油條的做法步驟1、將以上配方按比例放碗裏攪拌均勻!!2、用拳頭搗光滑,切記不可以揉!後抹油放保鮮袋裝好發15分鐘左右!!在拿出...
“傳統炸油條都是採用的明礬膨鬆劑,由於明礬含有鋁會造成油條的鋁超標,很多炸油條的改用了無鋁油條膨鬆劑,採用無鋁膨鬆劑炸油條個頭很大,就是口感韌性大,吃起來不是很鬆軟。酥脆油條膨鬆劑是一種新型的無鋁油條膨鬆劑,它不...
“本油條配方爲甜口味,並帶有奶香味,有人喜歡有人不喜歡,不喜歡可以改下做鹹的”食材明細主料高筋麪粉(500g)泡打粉(20g)奶粉(20g)牛奶(150g)油條精(8g)輔料糖(80g)水(150g)油(10g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香酥油條的做法步驟...
“用料簡單~一看就會的香酥小油條~油條做爲中國傳統小吃,一直備受喜愛。做爲千家萬戶早餐首選,再搭配一碗鮮香豆漿~是上到老人下至孩童,都無法抵抗的美食誘惑😋”食材明細主料麪粉(150g)輔料發酵粉(2g)鹽(2g)雞蛋(1個)食用油(適量)牛...
食材明細主料普通麪粉(600g)輔料小蘇打(3g)無鋁泡打粉(8g)白糖(5g)鹽(7g)奶粉((沒有可以不加)20g)雞蛋(1個)植物油(30g)調料水(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥油條的做法步驟1、除了水外,將所有材料全部放入盆中。2、慢慢加水,用...
“酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方,用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等,經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品,徹底棄除傳統“老三樣工藝”,是一種“無鋁害”的健康油條。酥脆油條...
食材明細1號料低筋粉(500克)無鋁泡打粉(4克)膨鬆劑(2克)2號料溫水(300克)黃油(10克)色拉油(10克)鹽(8克)白糖(5克)小蘇打(3克)雞蛋(1個)十三香(5克)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)進階(難度)無鋁香酥油條的做法步驟1、將1號料按量稱好拌勻。2、將2號...
“清新的早晨,配上美味的早餐,好幸福啊!”食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(4克)泡打粉(11克)牛奶(11克)黃油(50克)雞蛋(1個)水(275ml)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法步驟1、7、油溫200度炸制。麪糰浮起後,用筷子反覆撥...
油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家...
“清晨的清風中,夾雜着陣陣芳香,引人入勝,香脆可口的油條,齒熱舌卷、回味無窮。這味道不是蓋的、一個零錢一根,填補了來來往往匆匆忙忙的過客,或許這是路邊攤的魅力,管他三七二十一,先吃上兩根在說。”食材明細主料麪粉(1斤)輔...
“第一次做油條,看過太多版本,最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法,根據自己的經驗,做出這個版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作爲吃貨,我還是比較在意吃的健康,少油少糖少鹽,但是生活需要色彩也需要精彩。油條雖然...
“市面的油條都有很嚴重的添加劑超標,你可以想下,一點麪糰放鍋裏幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都說炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就添加,所以都是長期的地溝油。自己在家...
“前一天晚上把面和好,低溫發酵一晚,第二天早上起來油炸即可,簡單又幹淨。”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母粉(3克)無鋁泡打粉(1克)食用油(300克)調料鹽(4克)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥香小油條的做法步驟1、所...
食材明細主料麪粉(500g)溫水(280g)中等雞蛋(1個)無鉛油條膨鬆劑(1袋)食用油(30g)炸油條用汩(適量)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)一小時(耗時)普通(難度)香酥早餐油條的做法步驟1、先將麪粉、鹽、無鋁油條膨鬆劑和勻。2、雞蛋與30g食用油放入碗中打...
“教你做香酥空心大油條,好吃又美味!油條,是一種古老的漢族麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。很多人誤以爲,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間透過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,被看做油...
“中國人的標準早餐就是油條豆漿,直到現在每次路過油條店還是會忍不住駐足停留,但是外面的油條店不管是用油還是添加劑和衛生方面都不管恭維。所以還是在家裏做比較放心,爲了寶貝今天自己動手做油條,一樣的美味呀,以後再也...
食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3...
“最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)溫水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的...
“每每在火鍋店才能吃到的小茴香油條,現在終於可以在家就能夠享受到啦,並且製作炒雞簡單,大約1個小時就能夠品嚐到酥脆內軟的茴香小油條哦!”食材明細主料新良油條粉(200g)雞蛋(1個)食用油(20g)牛奶(80g)酵母(2g)輔料黑芝麻(5g)香蔥(1...
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