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“營養豐富,鮮美可口的一道美味。四種菌菇,蓮藕、油菜搭配鮮香,煲出的美味妙不可言。”食材明細主料鮮蝦(400g)杏鮑菇(150g)白玉菇(100g)平菇(150g)香菇(100g)蓮藕(100g)油菜(80g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料老鴿(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)黃酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲老鴿的做法步驟1、羊肚菌用清水浸泡一會兒,洗淨備用。2、蟲草花浸泡一會兒,清洗乾淨備用。3、新鮮宰...
食材明細主料老鴨(適量)海鮮菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇老鴨煲的做法步驟1、老鴨處理乾淨,剁小塊。2、冷水下鍋,加料酒、薑片焯水3分鐘,溫水洗淨浮沫,瀝去水。3、鴨肉...
“菌菇類的食材都富含有維生素及礦物質,混合幾種菌菇類可以補充不同的營養元素,口感多樣化,清淡口感讓經常大魚大肉的現代人起到葷素調節,不失爲健康菜品。主料:雜菌菇400克、菜心遠50克輔料:幹蔥片15克、姜花10克、紅椒條2...
“新鮮的鴨腿,搭配鮮香的椴木花菇、白蘑煲湯,味道香濃。得益於三種食材都是非常利好的食材,這款湯,營養豐富,食療功效很多。堪稱秋冬季進補佳品。”食材明細主料鴨腿(450g)椴木花菇(80g)白蘑(60g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)香...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮮貝丁(適量)輔料杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)白玉菇(適量)平菇(適量)調料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)進階(難度)海蔘菌菇煲的做法步驟1、海鮮菇和白玉菇去根洗淨備用,杏胞菇切...
食材明細主料菌菇(適量)鮮蝦(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌菇蝦仁煲的做法步驟1、將鮮蝦去頭和蝦線。2、剝好的蝦仁開一下背。3、適量的菌菇備用,種類可以...
食材明細主料青蘿蔔(500克)杏鮑菇(200克)輔料蔥(10克)調料葡萄籽油(10毫升)生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(200毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔菌菇煲的做法步驟1、鍋內倒入葡萄籽油。2、放入蔥花爆香。3、倒入杏鮑菇翻炒。...
“超愛吃菌菇類的食物,常常買來和各種肉類一起燉,異常鮮美哩~看到市場上新鮮的菌菇,每樣都買了一些就來個菌菇煲吧~~煸炒的特別幹身,加了孜然和白芝麻,有點像吃燒烤的感覺雖說是素食,但絕對下飯~~幹掉半鍋米飯不是問題~~”...
“多吃一些排毒食物,有助於清掃積存體內的宿毒,不僅能防病治病,還能延年益壽,其中的蘑菇就是此類食品中的翹楚。”食材明細主料平菇(適量)蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)茶樹菇(適量)輔料高湯(適量)大蒜(適量)姜(適量)香蔥(適量)食用油(適量...
“寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點,今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜,口感鮮美,營養豐富。【菌菇】味道鮮美可口,營養豐...
“妹妹送給我一些東北幹蘑菇,我都叫不上名,聞着味道挺香。冰箱還有隻和田飛雞,就想着把這些蘑菇放一起來個亂燉😄真的是味道好極了😃”食材明細主料雞(半隻)各種蘑菇(適量)手擀粉(適量)輔料蔥(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適...
“營養健康美味。”食材明細主料金針菇(150克)香菇(100克)白菇(100克)滑子菇(100克)玉米(1個)雞翅(3個)輔料蟲草花(20克)乾貝(20克)黃酒(30ml)紅酒(50克)姜(8克)蔥(5克)鹽(6克)雞粉(1克)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)養生菌菇煲的做法步驟1、...
“挺喜歡吃各種菌菇,味鮮口感也很好,這次用來燉雞,燉的時候不用加水,因爲幾種菇在燉的過程都會出汁水,這麼燉出來的雞味更香”食材明細主料三黃雞(半隻)香菇(3朵)杏鮑菇(1個)幹香菇(2個)白蘑菇(3個)輔料柱候醬(1.5湯匙)蠔油(2湯匙)大蔥(半...
“男朋友帶了好多叫不出名字的蘑菇來,我認得出的茶樹菇和香菇都用來燒過肉,蘑菇吸足了肉的香味,比肉還好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇,和香菇一起燒排骨了。最近天氣好乾燥,煲一鍋蘑菇排骨,有葷也有素,吃起來也不會很膩...
“用鮮蝦、豆腐還有菌菇做一個快手湯。這些食材都很容易熟,煮出來的湯也很鮮美,我極喜歡拿它們來煮湯。”食材明細主料鮮蝦(150克)豆腐(1塊)菌菇(150克)胡蘿蔔(1段)油菜(1棵)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮...
“猴頭菇性平味甘,含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素,具有組織修復和強化細胞活力、滋補機體的功效。金錢菇具有調節人體新陳代謝、幫助消化、調節血壓的作用。雞湯的好處就是提高身體免...
食材明細主料鹽(適量)白胡椒(少許)橄欖油(1大勺)輔料菌菇(一包)鮮蝦(8尾)檸檬(4片)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味菌菇鮮蝦湯的做法步驟1、準備好所有的食材。2、1.將菌菇食材去除蒂頭或菇柄端部後,切成方便入口的大小。3、...
“菌菇一直是我們家非常愛吃的素菜,菌菇種類繁多,平時出現在常見烹飪的有杏鮑菇、香菇、平菇、金針菇、草菇、茶樹菇等,這些都是一些平價的菌菇;當然還有一些比較珍貴的松茸、松露等也是屬於菌菇類,不過食用的人不多。記得...
“傳統佳節,吃雞必有,今來道菌菇煲草雞,非常的鮮美~”食材明細主料草雞(一隻)羊肚菌(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇煲草雞的做法步驟1、草雞洗淨剁塊,薑片放入...
食材明細主料蘑菇(適量)輔料尖椒(2根)胡蘿蔔(半根)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜菌菇煲的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔,尖椒2、五花肉切薄片,我用了三種蘑菇,大家根據自己喜歡3、燒開水,蘑菇焯水,撈出備用4、蔥花蒜末爆...
人們常說煲湯最鮮美的莫過於菌菇,在我看來,這句話真的是一點兒都沒有錯。菌菇的種類繁多,可用於煲湯的菌菇也很多。那什麼菌菇煲湯最鮮美呢?菌菇可以和什麼一起燉湯呢?一、什麼菌菇煲湯最鮮美菌菇煲湯是很常見的煲湯方式...
“好吃的一道菜,味道很鮮美。”食材明細主料海鮮菇(1包)香菇(3個)小蔥(1棵)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦菌菇湯的做法步驟1、小蔥香菜洗淨切碎。2、海鮮菇香菇洗淨,香菇切片...
“補。”食材明細主料菌菇包(1包)雞腿(1只)輔料藕(4-5塊)蔥(1段)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇雞湯煲的做法步驟1、菌菇包。2、提前泡水。3、泡半個小時泡發。4、砂鍋加水,先煮菌菇包。5、雞腿...
“望潮菌菇煲這道菜也是在舌尖2上才第一次聽說到的。沒想到南方人會用望潮來做湯,而在我們山東望潮基本上是爆炒、醬燜,很少有拿來做湯的。望潮本身就是鮮物,再加上各種新鮮的菌菇煲成湯,味道更是鮮上加鮮。”食材明細主...
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