鮮蝦豆腐菌菇煲的做法 溫暖鮮美的----鮮蝦豆腐菌菇煲 鮮蝦豆腐菌菇煲怎麼做

“寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點，今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜，口感鮮美，營養豐富。
【菌菇】味道鮮美可口，營養豐富，是居家及筵席上的珍品，西方人更稱之爲“上帝的食品”，是公認的保健食物和增智良品。現代研究證明，菌菇富含高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素。既適合兒童生長髮育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且有明顯的抗癌作用，對肺癌、面板癌患者尤其有益。
【鮮蝦】的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認爲，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作爲滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。
【豆腐】營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦豆腐菌菇煲的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、菌菇切掉根蒂，用開水焯一下馬上盛出來備用。

• 3、胡蘿蔔切薄片，香菜切小段，豆腐切塊。

• 4、鍋內放油。

• 5、油熱後倒入菌菇翻炒。

• 6、翻炒好的菌菇倒入開水的砂鍋中。

• 7、倒入胡蘿蔔片。

• 8、大火煮5分鐘後倒入內酯豆腐。

• 9、倒入鮮蝦。

• 10、鮮蝦變色後放鹽。

• 11、入味後關火，放香菜即可。

• 12、鮮美無比啊！