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食材明細主料香芋(適量)臘肉(少許)蔥(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋泥糕的做法步驟1、香芋切小塊,放入蒸鍋蒸熟。2、臘肉切小丁,蔥切碎。3、蒸好的香芋起鍋。4、放入臘肉和蔥,少許鹽進行攪拌。5、這樣就...
“很多女生應該都喜歡芋頭的味道吧~最近又流行的盒子裏比較受歡迎的應該就有芋泥盒子吧~今天就嘗試做了一下芋泥,沒想到,味道還不錯~(ΦωΦ)”食材明細主料芋頭(300g)輔料黃油(30g)奶油(20g)糖(30g)芝麻(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸...
食材明細主料芋頭(1個)紫薯(適量)輔料純牛奶(300g)調料白砂糖(適量)煉乳(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋泥的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨備用。2、紫薯洗淨去皮備用。3、將芋頭切薄片。4、紫薯也切薄片備用。5、將芋頭...
食材明細主料香芋(適量)紫薯(適量)戚風蛋糕(適量)輔料奶油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥紫薯夾心蛋糕的做法步驟1、香芋、紫薯蒸熟壓成泥,加入適量白糖。2、拌成紫薯芋泥。3、戚風蛋糕切片。4、抹上紫薯...
食材明細主料海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)鮮奶油(適量)輔料牛奶(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯芋泥夾心蛋糕的做法步驟1、紫薯、香芋切片上鍋蒸熟。2、加牛奶、煉乳壓成紫薯芋泥。3、淡...
食材明細主料低筋麪粉(40g)雞蛋(3個)糯米粉(140g)玉米澱粉(40g)荔浦芋頭(200g)肉鬆(20g)輔料色拉油(25g)牛奶(280g)淡奶油(140g)黃油(20g)紫薯(50g)杏仁片(20g)調料白醋(3滴)白糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕的...
“對於兩個多月成功減掉幾十斤的我來說,現在更關注的是低脂低卡又好吃能解饞的一些美食!這次的蛋糕體是健康美味的魔芋蛋糕,於是這款盒子蛋糕我經常擼來做夏日早餐的主食,來一口滿滿的幸福感呀😂喜歡的做起來吧!”食材明細...
食材明細主料芋頭(適量)紫薯(適量)雞蛋(四個)低筋粉(40克)白砂糖(30克)玉米油(40克)牛奶(40克)煉乳(適量)輔料牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥蛋糕卷的做法步驟1、芋頭、紫薯蒸熟放入少許煉乳壓成泥。2、我喜歡有顆粒的...
“超級喜歡有關於芋頭的一切,於是乎就做了芋泥。”食材明細主料牛奶(適量)輔料煉奶(一勺)奶粉(一勺)淡奶油(一勺)芋頭(半個)調料糖(2勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋泥餡的做法步驟1、這個芋頭2斤半左右,我切了一半做芋泥。2...
“趁着聖誕元旦雙節,我也湊個熱鬧,做個有冬天味道的樹樁蛋糕。這次的樹樁蛋糕是用蛋糕片捲成的,切開之後蛋糕的紋路是豎紋的,看着很有意思。蛋糕的用量跟8寸戚風的用量差不多,但是烘烤卻省了至少30分鐘,而且蛋糕做完之後個...
“很多人做蛋糕卷不成功,特別是卷的時候容易開裂,結果前功盡棄了。要想蛋糕卷不開裂,除了溫度和時間是一方面,還有兩個關鍵點要注意:一是蛋白打發不能像戚風大蛋糕那樣硬,二是麪粉量不能太多,即使其它材料如雞蛋玉米油牛奶白...
“香甜的芋泥包,早餐的好選擇!”食材明細主料芋艿(適量)麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)鹽(一小撮)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8m...
“中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗,但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物,煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅,感覺沒有了氣氛,買來的月餅高油高糖,更擔心裏面的配料。還是自...
“千層皮做了幾種漸變的顏色,疊在一起很哈看,而且餡料是採用芋泥代替奶油餡,不油膩,脂肪含量也低,滿足了喜歡吃蛋糕又怕變胖的MM們。”食材明細主料雞蛋(9只)牛奶(850克)低筋麪粉(300克)細砂糖(230克)色拉油(70克)紅菜頭粉(24克)餡料材...
食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(70g)芋泥餡芋頭(500g)紫薯(200g)糖(50g)淡奶油(100g)煉乳(20g)黃油(30g)牛奶(80~150g)裝飾奶油(100g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芋泥蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打...
“用香芋、紫薯和水果🥝🍌做了一個無奶油的蛋糕🍰,低脂健康又無負擔,關鍵還美味,喜歡的親也來試試。”食材明細主料六寸海綿蛋糕(適量)紫薯(適量)香芋(適量)牛奶(適量)輔料餅乾(適量)獼猴桃(適量)香蕉(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿...
“今天製作的這款巧克力磅蛋糕,採用的是日本烘焙大師“和泉光一”的配方,並根據國人口味適當減少了糖量。成品質地溼潤蓬鬆,瀰漫着黃油和可可的香氣,讓人身心愉悅。用芋泥和少許巧克力裝飾的小豬,憨態可掬,讓用可露麗模具制...
“我一直想做個芋泥餡隨時儲存在冰箱來着,想做烘焙的時候可以隨時拿出來用做餡料。我冰箱目前有自己做好的紅豆餡,草莓醬,藍莓醬……”食材明細主料芋頭(700g)純牛奶(250g)零卡糖(100g)安佳黃油(70g)輔料紫薯粉(10g)奶粉(50g(煉乳也...
“閩菜必吃榜-【太極芋泥】芋頭歷來是盤中佳餚。【太極芋泥】是閩菜傳統甜食之一,福州地區逢吉辰喜慶,筵席上多有此菜。它的出名,有一段趣聞:清道光十九年(公元1839年),林則徐爲欽差大臣到廣州禁菸時,英、德、美、俄等國的領事...
“這是爲解決芋泥想的招。忘記自己是爲了什麼緣故做的芋泥了,在冰箱裏凍了很久了。不願意直接吃掉,也讓它出點彩吧。最後的效果感覺還挺不錯的”食材明細主料芋泥(180克)熟山藥(190克)輔料紅曲粉(1小勺)甜味(口味)技巧(工藝)三刻...
“春天的腳步越來越近了,連蛋糕卷都帶着一抹春意。午後我做了經典又美味的抹茶蛋糕卷,清新的綠色賞心悅目。餡料我沒用傳統的淡奶油,因爲脂肪含量太高,飽了口福之後就該爲身材發愁了,所以,我用了低脂的荔浦芋頭。用10克細砂...
食材明細主料雞蛋(4個)白砂糖(40克)牛奶(40克)低粉(40克)芋泥奶油芋頭(450克)牛奶(100克)淡奶油(110克)白砂糖(60-80克)紫薯粉(5-8克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥旋窩蛋糕的做法步驟1、玉米油與牛奶混合,充分攪打至乳化。2、...
“芋泥可以做出的飲品不僅一款,可以多款,今天教大家用烤奶與芋泥搭配做出一款秋冬飲品。巧用芋泥巧用烤奶,讓芋泥有關的小芋圓一同出現,口感棒棒噠”食材明細主料芋頭(80g)五彩小芋圓(1勺)金狐紅玉茶湯(250ml)奶精(3.5勺)烤奶汁(25...
食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料牛奶(適量)調料黃油(200g)白糖(適量)桂花糖(50g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭泥的做法步驟1、在菜市場買了半個荔浦芋頭,讓老闆幫處理乾淨,回家再打去表面氧化的部分即可。2、切成薄片上...
食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(90克)抹茶粉(10克)酸奶(80克)芋頭(2個)糖粉(20克(個人口味))輔料檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶芋泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃,糖粉,玉米油,牛奶混合。2、攪拌均勻至無顆粒...
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