沙茶炒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肝洗淨泡水2小時，瀝乾水後下玉米澱粉抓勻備用。

2. 姜洗淨切成細絲備用。紅辣椒洗淨對半切開，去籽後改刀切絲備用。洋蔥洗淨，切成洋蔥絲備用。青椒洗淨，切成青椒絲備用。

3. 鍋中倒入適量油，下洋蔥和薑絲爆香。熱鍋倒入豬肝快速滑炒。

4. 加入青、紅椒絲翻炒均勻。

5. 緊接着倒入沙茶醬迅速滑炒開來。

6. 加入適量鹽調味後立刻出鍋。