有關【家宴上的一道主打菜】醬汁獅子頭的精選大全

2024-02-27 食材明細主料五花肉（適量）輔料香蔥（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料十三香（適量（或胡椒粉））鹽（適量）料酒（2勺）蜂蜜（1勺）澱粉（1大勺）蠔油（1勺）烤肉醬（1勺）白糖（適量）生抽（2勺）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁獅子頭的做法步驟1、準備...

澆汁獅子頭的做法 - 澆汁獅子頭怎麼做

2023-12-29 “澆汁獅子頭是我在（回家吃飯節目）上學的，在淮揚菜系上有所改良，先炸後蒸，再澆汁。色澤紅亮，香氣四溢！這樣做保留了肉的醇香和美味，一起做吧！”食材明細主料豬肉餡（600g）輔料蔥（適量）桂皮（適量）雞蛋（適量）八角（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）生...

紅燒獅子頭的做法星月私房菜--第一次學做紅燒獅子頭紅燒獅子頭怎麼做

2024-03-01 “就象人生第一次學習走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,沒有實踐就沒有收穫.”食材明細主料五花肉（250克）慈菇（100克）鵪鶉蛋（10來只）雞蛋（一隻）輔料老薑（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）胡椒末（適量）花椒末（適量）豆粉（適量...

鐵獅子頭的做法【徽菜】--鐵獅子頭鐵獅子頭怎麼做

2024-02-29 “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生...

【探店】一家主打順德菜的中餐館子

2018-02-21 中餐吃的倒是多了，但還是第一次吃順德菜呢，服務是非常不錯的，在吃的過程中知道了蠻多的美食知識，也是一大收穫啊！非常滴開心這真的是正宗的廣州口味呀這個扇貝和大蝦真的好優秀啊，原汁原味非常nice這個叉燒真的太喜歡了，果然...

茄汁獅子頭的做法 - 茄汁獅子頭怎麼做

2023-12-28 “色澤紅潤，酸甜可口，好吃下飯。”食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（一片）調料生抽（兩勺）料酒（一勺）蠔油（兩勺）香油（一勺）澱粉（4勺）番茄醬（兩勺）白糖（兩勺）醋（兩勺）植物油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁獅子頭的做法步驟1、豬...

白菜獅子頭的做法 - 白菜獅子頭怎麼做

2024-01-01 食材明細主料白菜（200克）鹽（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）丸子（6-8個）輔料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜獅子頭的做法步驟1、白菜切小塊，洗淨備用。2、馬克西姆微壓鍋內燒開水。3、將白菜放進去。4、我買了現成的...

清燉獅子頭的做法【蘇菜】：清燉獅子頭清燉獅子頭怎麼做

2024-02-29 食材明細主料五花肉（適量）蓮藕（適量）白菜（適量）油菜心（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）蔥姜水（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。2、蓮藕去皮...

鐵獅子頭的做法【徽菜】鐵獅子頭鐵獅子頭怎麼做

2024-02-29 “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料蔥末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量...

燉三鮮蟹粉獅子頭的做法家宴私房菜“清燉三鮮蟹粉獅子頭” 燉三鮮蟹粉獅子頭怎麼做

2024-03-01 “有一道頗受來客們喜愛的在下私房菜“清燉三鮮蟹粉獅子頭”，朋友們都感覺口感味道奇佳，特介紹給網上的摯愛好友們。獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一。獅子頭用揚州話說即是大僭肉，北方話說即是大肉丸子或四喜丸子。是將...

清蒸獅子頭的做法【清蒸玉米＆馬蹄獅子頭】-----原汁原味，清甜的味道清蒸獅子頭怎麼做

2024-02-24 “這是上個星期天做的菜，這次絞肉輕鬆多了，用了切碎機，一下就把肉肉弄好了。呵呵，解放雙手的感覺真好。做好後蒸出來的味道好清甜，孩子很喜歡吃哦。”食材明細玉米丸玉米（100克）前腿肉（200克）生粉（10克）鹽（5克）雞蛋（1只）馬蹄丸馬蹄（15...

上湯獅子頭的做法 - 上湯獅子頭怎麼做

2024-01-01 食材明細主料豬肉餡（適量）雞湯（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）水泡香菇（適量）小油菜（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）上湯獅子頭的做法步驟1、豬肉餡加入雞湯、鹽、花椒麪、蔥薑末、料酒攪拌均勻。2、...

家常獅子頭的做法 - 家常獅子頭怎麼做

2023-12-29 食材明細主料豬前腿肉（適量）胡蘿蔔（一根）蓮菜（一根）輔料紅薯粉（適量）蔥（適量）花椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常獅子頭的做法步驟1、把這些切碎備用，肉...

淮揚獅子頭的做法【蘇菜】--淮揚獅子頭淮揚獅子頭怎麼做

2024-02-29 ““獅子頭”是江蘇揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。據說原名葵花斬肉、葵花肉丸，後被改名爲獅子頭。根據不同季節，獅子頭是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，肥而不膩。...

青菜獅子頭的做法 - 青菜獅子頭怎麼做

2023-12-27 “提前做好的獅子頭，來客人了，方便快速的一道菜，好看又好吃。”食材明細主料獅子頭（4個）輔料中青（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜獅子頭的做法步驟1、鍋裏煮開水，放入青菜煮兩分鐘。...

獅子頭的做法美味獅子頭獅子頭怎麼做

2024-01-31 “獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合衆家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...

獅子頭的做法蠔油獅子頭獅子頭怎麼做

2024-03-01 食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料蔥（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如果有馬蒂的，馬蒂切小粒。2、鍋放水...

紅燒獅子頭 - 家常版紅燒獅子頭

2024-01-05 食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋，一匙鹽，蒜蓉，兩匙澱粉，順時針攪...

醬燒獅子頭的做法不上火——醬燒獅子頭醬燒獅子頭怎麼做

2024-02-23 “想吃獅子頭？啊？怕上火？沒關係，今天，我就來做一道不僅健康營養且能飽腹充飢的醬燒獅子頭！各位客官，看好咯~~~”食材明細主料豬肉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）輔料亨氏番茄醬（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）配料生抽（適...

醬香獅子頭的做法 - 醬香獅子頭怎麼做

2024-01-13 “第一次做，還算成功，味道很好，很有料。喜歡的可以試試哦”食材明細主料豬肉（350g）藕（400g）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香獅子頭的做法步驟1、藕，去...

茄汁獅子頭的做法【江蘇】茄汁獅子頭茄汁獅子頭怎麼做

2024-01-11 “獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景爲主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據說原...

清燉獅子頭的做法【蘇菜】--清燉獅子頭清燉獅子頭怎麼做

2024-02-29 ““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜，始於隋朝，其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，但清燉因嫩而肥鮮出名，屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭（周公思鄉）：系淮揚菜著名菜餚，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、...

汁香糯米獅子頭的做法【獻給媽媽的愛，軟糯汁香帶餡的獅子頭，你見過？】——汁香糯米獅子頭汁香糯米獅子頭怎麼做

2024-02-27 “2012.05.14今天是我成爲媽媽的女兒第25年，記的以前上高中時候，每年的母親節我都會買一束鮮花，做一桌子的菜和爸爸媽媽一起度過只屬於媽媽的節日，現在我遠在成都，爲了自己的工作每天忙碌着，但是我今天依然和以前一樣，坐在電...

紅燒獅子頭 - 紅燒獅子頭（家庭版）

2024-01-05 “紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再勾芡。非常的簡單。”食材明細主...

清燉獅子頭的做法一道簡單又好吃的冬季暖胃菜---清燉獅子頭清燉獅子頭怎麼做

2024-02-28 “好吃又簡單。”食材明細主料豬肉（500g）輔料澱粉（10g）金華火腿（適量）冬筍（適量）香菇（適量）木耳（適量）紅棗（適量）生薑（適量）生薑汁（3g）青菜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）雞精（少許）糖（適量）清水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普...

熱門標籤