韭菜炒三絲的做法 - 韭菜炒三絲怎麼做

“春天我喜歡吃一些清淡的食物，韭菜是我喜歡的蔬菜之一，菜中的臘肉是我自己醃製的特別香，用鍋蒸熟了，可以用來炒菜，或者直接食用。胡蘿蔔營養豐富，裏面含有的胡蘿蔔素對眼睛很好，可以生吃，也可以熟吃。雞蛋的營養價值就不用我細細的說了吧，地球人都知道。這幾樣菜搭配起來可以說說堪稱一絕了，賣相也好，，，，，吃起來口感也好，，，，，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒三絲的做法步驟

• 1、自制臘肉洗淨上鍋蒸熟，切絲備用

• 2、韭菜洗淨控幹水，雞蛋打散放少許水澱粉

• 3、鍋燒熱倒入花生油一勺，均勻的倒入打散的蛋液

• 4、攤好的蛋餅切絲備用

• 5、切好的韭菜以及臘肉絲，胡蘿蔔絲，蛋餅絲備用

• 6、中火，鍋裏倒入少許花生油，下入胡蘿蔔絲，翻炒，再倒入臘肉絲，蛋餅絲煸炒幾下即可（因爲都是熟的），再倒入切好的韭菜繼續煸炒，加入少許鹽，雞精調味，肉是鹹的只要加入少許的鹽即可

• 7、一盤顏色鮮豔很有賣相的韭菜炒三絲上桌了，被我們吃個精光