熱菜 家常獅子頭的做法 - 家常獅子頭怎麼做 來源:飄香吧 1.83W 食材明細主料豬前腿肉 (適量)胡蘿蔔 (一根)蓮菜 (一根)輔料紅薯粉 (適量)蔥 (適量)花椒 (適量)姜 (適量)調料鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)十三香 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)家常獅子頭的做法步驟1、把這些切碎備用,肉裏放鹽攪拌。然後用泡好的蔥姜水分幾次倒入攪拌上勁。2、紅薯粉敲的再細膩一些。買的無添加的紅薯粉放幾天會打結。3、把切好的餡放一個雞蛋十三香雞精少許鹽攪拌。4、放入紅薯粉繼續攪拌入味,可以倒入香油,也可忽略,太乾的話繼續倒入少許泡好的蔥姜水。5、油六成熱,把餡搓成圓形下鍋炸至定型撈出。6、家常獅子頭就是根據自己口味,可以加馬蹄,或者胡蘿蔔啥的都行。7、起鍋燒油,油熱放入花椒八角蔥姜炒下倒入開水。8、然後倒入耗油生抽老抽雞精,然後把炸過定型好的獅子頭入鍋小火燉20分鐘。9、我不愛甜,所以沒有放糖提鮮。出鍋放小蔥花,我忘記拍了。 家常獅子頭的家常做法 家常獅子頭的做法 家常獅子頭 家常 家常獅子頭的最正宗做法 家常獅子頭怎麼做 獅子頭 家常獅子頭的做法步驟 家常獅子頭怎麼做好吃