有關蛤蜊燉冬瓜的最正宗做法的精選大全
“夏天，又到了吃小海鮮的日子，在菜場上看到一種以前沒見過的貝殼類物品，老闆說尖叫“黃蛤”，於是買點回家嚐嚐鮮。冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑的左右，是夏季常見菜。”食材明細主料蛤蜊（一斤（黃蛤））輔料冬瓜（適量）配料鹽（適量）生薑...
“起中華美食的博大精深，不由得不感嘆中華兒女的敢吃精神，上天入地，飛鳥魚蟲，果蔬草藤，無不是國人們的盤中之物。作爲一個吃貨，必須要有吃貨的精神不是，我今天就做了一個標準吃貨的會做的事情，那就是挑戰自己沒有吃過的第一次...
“夏天是苦瓜豐收時，苦瓜味甘下火，是廣東家庭不可少的家常菜。”食材明細主料圓苦瓜（6個）蛤蜊（900g）輔料李錦記蒜蓉豆豉醬（1.5大匙）糖（1.5茶匙）油（1大匙）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊炒苦瓜的做法步驟1、自家...
食材明細主料幹蛤蜊（50克）冬瓜（200克）魚丸（9只）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（1勺）蔥（1根）姜（3片）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊魚丸冬瓜湯的做法步驟1、原料圖2、冬瓜去皮去籽，切薄片洗淨備用。3、幹蛤蜊50克清水中浸泡...
食材明細主料蛤蜊肉（適量）輔料冬瓜（適量）薑片（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊肉炒冬瓜的做法步驟1、蛤蜊肉先用白酒醃製一會，熱油，放入蛤蜊肉翻炒均勻。2、加入薑片，和冬瓜翻炒。3、2-3分鐘，加入適量鹽和味...
“這道菜，用了物美價廉的乾的蛤蜊尖，冬瓜必須吸油，搭配了一點火腿，這樣可以使得這道菜鮮香味美，而且葷素搭配，營養也比較全面，成本也不高。寄語：祝願孩子們身體健康，學習進步！”食材明細主料冬瓜（500g）幹蛤蜊尖（100g）火腿（50g）青菜（100...
“沙蛤是一種生活於淺海泥沙中的蛤蜊。貝殼大，略呈三角形，較薄，殼頂位於貝殼中部稍靠前方，腹緣圓，殼表具有黃褐色發亮的外皮，頂部淡紫色，生長紋細密而明顯。貝殼內面淡紫色，殼頂部顏色較深，生活在潮間帶下區和淺海的細沙灘。沙...
“夏天冬瓜湯最好喝的做法，無油低脂，鮮美又解暑。”食材明細主料冬瓜（600克）蛤蜊（150克）鹹肉（一小塊）輔料鹽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤蜊冬瓜湯的做法步驟1、準備好材料，蛤蜊買回來後用鹽水靜養些時間，後...
“蛤蜊，在青島話中稱做嘎啦，南方有叫花甲的，嘎啦在青島真的是非常普通的海產品，我們取肉做湯，保持嘎啦原有的鮮味，此湯也可以作爲產婦的催乳湯。”食材明細主料蛤蜊（500g）冬瓜（250g）輔料香菜（少許）蔥（一塊）姜（一塊）鹽（適量）雞蛋（一個）清淡...
食材明細主料蛤蜊（200克）冬瓜（半塊）輔料香油（少許）白胡椒粉（少許）紅辣椒（少許）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蛤蜊的做法步驟1、將之前儲存保鮮罐中的蛤蜊取出，我們可以看到蛤蜊雖然提前購買的但是仍然很新鮮。（注意...
“蛤蜊燉蛋鮮美易做，但是對於有些人來說，滑嫩、表面無蜂窩狀氣孔一直是個很頭疼的問題。其實你瞭解蜂窩狀氣孔是由於什麼原因形成的，就可以很容易迎刃而解了。燉蛋和蛋液的攪拌、水的比例、蒸的方法、時間都有直接關係。...
“因爲實在太簡單，又好吃，所以煮了好多次。”食材明細主料絲瓜（適量）蛤蜊（適量）輔料薑絲（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊絲瓜的做法步驟1、蛤蜊吐沙:買一份蛤蜊，用鹽水稍微蓋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛤蜊又叫花蛤，以青島的最出名。蛤蜊不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是防治中老年人慢性病的最佳食品。蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多...
“酷熱夏天，必須要來道消暑降溫的硬菜。西式蛤蜊燉絲瓜，成全一個熱不死的不苦夏天。”食材明細主料絲瓜（適量）蛤蜊（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）輔料意大利香菜（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）辣醬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...
“終於到了黃梅季，這幾乎是一年最難熬的光景，連着幾天的陣雨，盡趕着下班的點，空氣中瀰漫着潮溼和黏膩，出了空調房間衣服就貼在身上，人懶懶的提不起精神。看看地鐵裏的人，每一個都是無精打彩的，看樣子被季節情緒化的不止我一個...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票，每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡，我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色，想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意，想念那裏...
“蛤蜊燉蛋是一種美食，主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等，輔料有鹽、溼澱粉、油（少許）、料酒等，製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”，蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜...
“如何能將蛤蜊裏的沙吐乾淨點呢？我來告訴你一個最簡單的方法，那就是將買回來的蛤蜊放入清水中養上一天，記得放入幾滴油，中途換幾次水；但有人會說，我沒那麼多時間怎麼辦？將它放入保鮮盒中，加蓋不停的搖動，多重複幾次，這樣就能將...
“參考了多位廚友們做的這道菜，並在實踐中進行了改進，可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸，效果極好，而且易熟且不分什麼樣的盤子，蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用，不會因爲盤子深而...
“廣東這段時間總出現高溫，沒胃口吃飯，煮個苦瓜湯又可以降火。”食材明細主料苦瓜（一條）蛤蜊（500克）輔料香菜（2-3根）配料鹽（少許）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊苦瓜湯的做法步驟1、把苦瓜切圈，香菜切條，不喜歡苦瓜的友友...
““冬瓜皮，西瓜皮，小姑娘赤膊老面面”，這是我兒時的一句童謠，每到立秋之時，便會聽見大人們唸叨，雖然我不是小姑娘！冬瓜皮太硬，我們還是吃冬瓜肉吧，用勺子挖成一個個球裝，再配上鮮甜的蛤蜊，簡單的美味！”食材明細主料蛤蜊（半斤）冬瓜...
“容易上火便祕的寶寶們可以多喝幾碗，原汁原味超鮮美的花甲冬瓜湯，清熱利便，簡單2樣食材，低脂高蛋白又清爽解膩！”食材明細主料蛤蜊（200g）冬瓜（300g）水（400g）鹽（根據口味）蔥薑蒜（適量）油（15g）原味（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蛤蜊湯的做...
“蛤蜊燉茄子，很多人第一眼看到這個菜名，都帶有懷疑態度，懷疑二種完全不搭配的食物怎麼結合？結合後的味道會好吃嗎？但是真正品嚐過的人，都會被這道菜的味道吸引而無法忘卻。陸地的美味與海里的鮮味完美的融合，蛤蜊的鮮美湯汁...
“絲瓜搭配花蛤，完全是絕配，非常鮮美，是我們家很喜愛的一道菜。絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，清爽不膩，做法也很簡單。”食材明細主料絲瓜（600克）花蛤（500克）輔料大蒜（15克）濃縮雞汁（1湯匙）蒸魚豉油（2湯匙）鹽（1克）香...
“蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、...
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