冬瓜蛤蜊湯的做法 - 冬瓜蛤蜊湯怎麼做

“容易上火便祕的寶寶們可以多喝幾碗，原汁原味超鮮美的花甲冬瓜湯，清熱利便，簡單2樣食材，低脂高蛋白又清爽解膩！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蛤蜊湯的做法步驟

• 1、主鍋內倒油15g，放入適量切好的蔥薑蒜（姜蒜末也可以讓機器切，3秒速度5，蔥要自己切一下）3分鐘/V/小勺反轉，進行爆香。

• 2、加水400g水，設定7分鐘/100度/小勺反轉，將水燒開。

• 3、放入切塊的冬瓜，繼續設定5分鐘/100度/小勺反轉，煮冬瓜。

• 4、再加入洗淨吐沙的蛤蜊，倒入黃酒，繼續煮3分鐘。

• 5、最後撒鹽出鍋。

• 6、花甲的原汁都在湯裏，喝一口真的鮮掉眉毛~加上冬瓜的清新口感，真的越喝越除膩！

小竅門

加開水可以縮短第二步的時間。