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準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘現在我們來學習一下可口的酸菜燜魚。首先呢。我們要強調一下酸菜是北方人偏愛的食材。尤其作爲冬天的一種常見菜品。它滑口爽脆,酸甜讓人吃了就不會忘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜燜魚,這是一套非常常見的家常菜,相信自己,大家自己在家裏也可以做。所以在做的時候大家就不用擔心不會做了,因爲這道菜,基本上人人都會做,所以你只需要...
食材明細主料草魚肉(500克)酸菜(250克)輔料姜(6片)幹辣椒(4個)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(4勺)老抽(半勺)麪粉(60克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜燜魚的做法步驟1、草魚肉500克清洗乾淨後斬成小塊。2、放入盆中,加生抽、胡...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:一條酸菜:適量輔料薑絲:適量蔥段:適量具體步驟1.一條羅非魚,買的時候讓賣魚的清理乾淨,回家就洗淨切兩刀。酸菜切段。2.倒少量油,油熱後把整條魚...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:21分鐘這道祕製酸菜燜魚裏面,我們特意選用的是肉質細嫩魚刺較少的草,而且它燉出來的魚湯更加的酸辣鮮美,很開胃,很適合在炎炎夏日的時候使用,而且多吃魚可以提高...
食材明細主料魚(一隻)酸筍(適量)豆瓣醬(一勺)輔料姜(兩片)味精(適量)酸辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸筍燜魚的做法步驟1、炒鍋加熱,放入油,把魚肉煎至兩面金黃(任何魚都可以做這道菜)2、把魚煎好後趕到鍋邊,在鍋的另一邊放入一勺...
“魚(草、鯉、鰱皆可)去頭、去排。頭、排可用油煎一下,或燉湯或做米粉,一魚兩吃。”食材明細主料魚(1000克)輔料泡蘿蔔(適量)泡姜(少許)泡辣椒(少許)調料蒜瓣兒(5個左右)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)陳醋(少許)雞精(少許)酸辣(口味)燜(工藝)一...
“這幾條小海魚叫泥蟒,很有營養且美味。加上少量的酸菜一起燜真是好吃啊。”食材明細主料泥蟒(4條)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燜海魚的做法步驟1、魚買回來洗乾淨後先用...
“我選擇的是中豆腐,第一次操作這道菜,感覺味道棒棒的。超級下飯,開胃。”食材明細主料豆腐(一塊)酸菜(200克)輔料玉米油(8毫升)生抽(2克)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燜酸菜的做法步驟1、大火燒開倒入玉米油,加入豆腐煎...
食材明細主料排骨(適量)酸菜(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜燜排骨的做法步驟1、自己醃的酸菜取出備用。2、排骨斬塊洗淨。3、蒜頭生薑備用。4、...
“今天給大家帶來一道簡單的下飯菜,酸酸的,可好吃啦!”食材明細主料油豆腐(300g)上肉(150g)酸菜(1袋)輔料生粉(1匙)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燜豆泡的做法步驟1、上肉切片,用少許生粉、生抽,醃15分...
食材明細主料米魚膠(適量)酸菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)神奇牌海鮮調味料(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜燜米魚膠的做法步驟1、材料準備酸菜提前泡一下去去鹹味切末米魚洗淨後控幹水分2...
“老公說,他們小時候就吃這個,長大了還有機會吃一樣覺得好吃。其實對於我來說我是不大喜歡吃魚才,撈魚的過程更好玩兒,哈哈哈。。。。”食材明細主料野生魚(500克)輔料酸菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)姜(適...
食材明細主料草魚(一條)酸菜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(6毫升)生抽(2克)料酒(3毫升)蔥香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草魚燜酸菜的做法步驟1、草魚去除內臟,切半切塊備用。2、草魚切塊3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入草魚塊煎至兩面偏黃...
“魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。”食材明細主料三文魚頭(750克)酸菜(300克)輔料大蒜(2頭)油(40毫升)鹽(6克)姜(8片)五花肉(100克)水量(600毫升)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗...
“這樣煮魚:酸、鮮美味,胃口大開,飯都多吃兩碗!”食材明細主料草魚(2斤)酸芋苗(4兩)水(1碗)輔料蒜頭(4瓣)油(2兩)鹽(少許)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸芋苗燜魚的做法步驟1、魚提前洗淨,用少許鹽醃製半小時以上,酸芋苗用水洗一洗...
食材明細主料鯽魚(1條)自制酸菜(適量)鹹梅(2個)輔料鹽(適量)薑片(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜鹹梅燜鯽魚的做法步驟1、自制的酸菜,不會鹹所以不用浸泡,洗淨切小塊備用。2、鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。3、生...
“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚(半條)輔料酸菜魚包(1包)蔥(少許)香菜(少許)調料醬油(3匙)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。2...
“大茴不是那種大茴香八角調料,而是在南方的一種根生植物,每年春天發芽,長出葉子,只吃那葉子,味道很濃,有八角的氣芳香,味辛、甜。在南方只用來做魚吃,每到秋天就開發結籽,那籽落在那裏,到了第二年就發出嫩芽,生命力很強,不怕乾旱...
“第一次這樣炒菜,不過還是備受歡迎的嗎?正在努力學習中,謝謝加人的鼓勵與支援。”食材明細主料鯧魚(一條)酸豆角(適量)輔料生薑(少許)玉米油(適量)15毫升(適量)鹽(少許)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸豆角燜鯧魚的做法步驟1、...
“非常好吃簡單”食材明細主料五花肉(500克)酸菜(500克)蒜苗(30克)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜酸菜飯的做法步驟1、把五花肉煎好,然後連同酸菜一起下壓力鍋壓十分鐘,改小火15分鐘。2、最後關火,將蒜苗爆香出油淋上去。...
食材明細主料花鰱魚(適量)大蒜頭(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)剁椒醬(適量)番茄醬(適量)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣汁燜魚的做法步驟1、原料2、芹菜切段大蒜剝好待用3、花鰱魚沿背脊切開切塊4、放入少量...
食材明細主料酸菜(250克)三黃雞(700克)輔料姜(6片)幹辣椒(5個)鹽(2克)雞精(2克)生抽(4勺)老抽(半勺)蔥(2棵)香葉(4片)紅花椒(20粒)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜燜雞的做法步驟1、三黃雞半隻洗淨後斬成小塊。2、冷水放入雞肉,加姜結...
食材明細主料酸豆角(50克)鱈魚(500克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10克)生抽(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角燜鱈魚的做法步驟1、鱈魚提前煎至兩面偏黃待用。2、酸豆角提前備好。3、油鍋燒至六...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮎魚:800姜:6片蒜:6瓣酸菜:300腐竹:100芹菜:30輔料鹽:少許生粉:適量黃酒:1湯匙生抽:1茶匙蠔油:2茶匙食用油:適量白胡椒粉:少許紫金辣椒醬:1茶匙具體步驟1..鮎魚...
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