酸菜魚的做法 酸菜魚#酸辣菜# 酸菜魚怎麼做

“做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。

• 2、魚肉切薄片。

• 3、開啟全料包，裏面有一包醃肉料，倒入魚片醃製。（也可以加入半個雞蛋液）。

• 4、熱油先爆炒魚頭、魚骨。

• 5、加入半盤清水煮開，加入酸菜。

• 6、水滾開後，加入魚片。

• 7、加入配料，沸騰一分鐘後即可出鍋。

• 8、成品。

小竅門

滾魚片一分鐘即可，太久魚肉易碎。