酸菜鹹梅燜鯽魚的做法 - 酸菜鹹梅燜鯽魚怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜鹹梅燜鯽魚的做法步驟

• 1、自制的酸菜，不會鹹所以不用浸泡，洗淨切小塊備用。

• 2、鯽魚買回來殺好的洗淨魚肚的黑膜。

• 3、生薑切片。

• 4、熱鍋下油煸炒一下薑片。

• 5、加入酸菜一起翻炒。

• 6、加入適量的水。

• 7、鹹梅兩個搗碎。

• 8、鍋中酸菜湯煮開後加入鹹梅。

• 9、放入鯽魚後蓋上燜至魚熟入味，出鍋前試一下味酌情加鹽調味即可。

• 10、成品。