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“春季食鮮,花椒樹嫩芽。”食材明細主料大蝦(適量)花椒嫩芽(1把)輔料植物油(適量)雞蛋(少許)澱粉(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)椒鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)椒麻大蝦的做法步驟1、花椒嫩芽洗淨後用開水焯一遍,過涼...
食材明細主料大蝦(適量)輔料辣醬(適量)調料油(適量)蔥薑蒜(適量)紅椒(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣大蝦的做法步驟1、新鮮活蝦。2、清洗乾淨。3、開背去蝦線收拾乾淨。4、準備輔料。5、辣椒醬。6、...
食材明細主料鮮蝦(250克)現磨黑椒(適量)輔料蒜(1瓣)小蔥(2根)姜塊(少許)料酒(少許)蠔油(半匙)鹽(適量)油(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒烤大蝦的做法步驟1、準備好材料;2、大蝦剪去蝦鬚、蝦槍,從背部蝦頭處開到蝦尾,取出蝦線;3...
食材明細主料青椒(115克)大蝦(280克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒大蝦的做法步驟1、材料:青椒、大蝦(已清洗)、薑片2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、...
“大蝦怎麼吃都鮮美,這次把蝦子在熱水鍋滾個澡,加入蒸魚豉油,加入辣椒炒一下,味道很鮮美。比紅燒大蝦要淡一點點,而它也是快手下飯菜。食材:羅氏蝦200克配料:紅椒10克、青椒10克、姜5克、蔥5克、蒜5克、生抽2茶匙、蒸魚豉油2...
“用五花肉煸出豬油,也是這次想出的一個點,對於豬油味的那種記憶,確切的說是胃對豬油的記憶,在現在新一代的小孩中就沒我們這麼固執,很明顯我爸媽對豬油的愛好超過植物油,家裏有點豬油跟個寶貝似的,還得要有重要客人的時候炒...
食材明細主料大蝦(3個)輔料鹽(2勺)椒鹽(5勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽烤大蝦的做法步驟1、超大大蝦洗淨!2、現在蝦肚子上來一刀,方便後面的操作!3、之後把頭和身子切開,再一次切開蝦肚子,但不要切斷,切刀蝦...
“步驟簡單,味道棒棒噠!”食材明細主料大蝦仁(250g)輔料椒鹽(適量)雞蛋(一個)鹽(10g)玉米澱粉(一碗)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大蝦仁的做法步驟1、蝦仁背部開刀取蝦線(開刀開一半,這樣蝦仁炸了就會變蜷曲,美觀...
食材明細主料蝦(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽油燜大蝦的做法步驟1、準備食材:蝦2、用剪刀將蝦被剪開去蝦線,還要剪掉頭部的尖刺,將蝦清洗乾淨3、花生油加熱4、將蝦倒入鍋中煎至兩面變紅...
“這是非常簡單的一道烤箱美食,簡單便捷無油煙。只需簡單的醃製和烘烤,20分鐘後即可享用美食了。害怕廚房油煙的你,可以試試。”食材明細主料海蝦(6只)姜(5g)黑胡椒(2小勺)鹽(3g)食用油(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1g)微辣(口味)烤(工藝)半小...
“今天買了蝦,所以隨手來個烤蝦,這樣的做法是爲了醃製更入味,但是料不要加太多哦!因爲做菜的忌諱就是不能讓調料的味道覆蓋主料本身的鮮美,不然你吃到的就是一嘴的調料味!”食材明細主料大蝦(8個)輔料雞蛋清(1個)胡椒粉(0.4g)玉米...
食材明細主料蝦(300克)輔料青椒(1個)蒜(半頭)配料八寶豆豉(1調羹)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉椒大蝦的做法步驟1、材料:蝦300克,青椒1個,蒜半頭。2、材料:豆豉1調羹(豆豉是鹹的沒用鹽)。3、蒜切沫,青椒切玉蘭片。4、蝦洗淨。...
“特別喜歡吃椒鹽大蝦,所以今天也學着做了,味道特別好,分享給大家。”食材明細主料蝦(20只)輔料大椒(半個)洋蔥(半個)生粉(適量)小米椒(2個)調料椒鹽(適量)料酒(適量)生薑(少許)蔥(1顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽大蝦的做法步驟...
“一直做麻辣小龍蝦,這次換成大蝦,當然食材不一樣調料和配菜也相應做了調整。不得不提的是重慶的花椒真的很夠味👍”食材明細主料大蝦(300g)芹菜(1顆)燈籠椒(半個)輔料蒜(3瓣)姜(3片)花椒(適量)幹辣椒(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1/3勺)蠔...
“發現冰箱裏還有很久以前的李錦記黑椒汁,乾脆做個黑椒味的蝦試試,果然好吃。”食材明細主料大蝦(20只)輔料黑椒汁(兩勺)清水(半碗)食用油(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒大蝦的做法步驟1、將大蝦洗乾淨,剪掉蝦槍和...
食材明細主料沼蝦(500克)輔料花椒(3勺)糖(2勺)美味鮮醬油(50)醋(0.5勺)姜(12克)鮮紅椒(3個)油(適量)黃酒(150ml)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)椒麻沼蝦的做法步驟1、1、沼蝦剪掉鬍鬚,洗淨,油裏炸一分鐘,2、撈起留少量油放入花椒炒香放...
食材明細主料鮮蝦(400克)麻辣椒(50克)花椒(3克)幹辣椒(3個)花生油(3湯匙)生抽(10克)雞精(小許)輔料大蔥(30克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣椒炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨,簡單處理一下2、去沙線3、洗淨,瀝乾水分備用4、麻辣椒洗...
“又到了吃麻辣小龍蝦的季節了,邀請三五好友不用出門,在家中也能享用美味刺激的麻辣小龍蝦了,豈不爽哉。”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料啤酒(1杯)辣椒麪(50g)大料(5個)蔥(20g)白糖(10g)豆瓣醬(1茶匙)桂皮(10g)茴香(適量)花椒(20g)乾紅椒(4個...
“麻辣鮮香,特別入味兒。”食材明細主料龍蝦尾(適量)輔料青紅椒(適量)調料花生油(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)蔥姜(適量)洋蔥(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)味精(可選)啤酒(一瓶)麻辣...
“豆腐炸成豆泡後,裏面會出現小的孔洞,更容易吸收湯汁,無論是燒、燉、做湯、做餡、火鍋,都是很好吃的。今天就用豆泡和大蝦一起做道簡單又美味的菜。”食材明細主料櫻花蝦(250g)青椒(1個)豆泡(80克)輔料食用油(5g)鹽(1g)蠔油(8g)蔥(1段...
食材明細主料大蝦(250g)輔料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽大蝦的做法步驟1、材料的準備蝦(蝦洗淨後剔除蝦線)花椒鹽2、把花椒和鹽放到鍋裏開小火不停地翻炒3、等花椒炒到焦脆狀態就可以了。(不好判...
“麻椒香辣蝦,主要是突出一個麻辣,吃起來特別的鮮香怡口,下來由我來介紹這道菜的做法。”食材明細主料大蝦(500克)輔料蔥(兩段)姜(20克)芝麻(少量)麻椒(10克)幹辣椒(10克)蒜(20克)配料海鮮醬油(30ml)料酒(15ml)油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口...
“快手的一道大蝦美味。大蝦用以黑胡椒爲主的不多的調味品醃製片刻,入鍋炒制一會兒,即可享用蝦美味。”食材明細主料大蝦(600g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒炒大蝦的做法步...
“我做的麻辣大蝦裏面放了薯條,胡蘿蔔,和芹菜,營養均衡,微麻微辣孩子也愛吃”食材明細主料青蝦(適量)輔料土豆(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工...
“含蛋白質低脂肪的美味佳餚,蝦肉Q彈,青椒脆爽。”食材明細主料大蝦(20個)青椒(200g)輔料薑片(3片)調料生抽(2勺)菜籽油(5勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)青椒燒大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,背後開刀。2、去掉蝦線,用清水...
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