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食材明細主料低筋粉(40克)牛奶(20ml)玉米油(20克)雞蛋(2個)可可粉(10克)牛奶慕斯液用(200ml)淡奶油(50克)吉利丁粉(20克)綿白糖慕斯液用(40克)巧克力(20克)輔料綿白糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力醬慕斯蛋糕的做法步驟1、雞...
“家裏前陣子很多朋友送來了一些芒果,放着放着都快壞掉了,所以就用來做了這個了~口感很清新哦~喜歡的朋友可以試試~”食材明細主料芒果(3個)椰汁(150G)淡奶油(150G)輔料吉利丁片(5塊)配料細砂糖(35G)原味煉奶(10G)百麗甜酒(少許(沒有...
“金瓜營養豐富,殼也可以用來做容器真不錯呢,省去了脫模的繁瑣。”食材明細主料金瓜(半個)輔料淡奶油(適量)瓊脂(10條)白糖(適量)櫻桃(適量)糖果(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜慕斯的做法步驟1、瓊脂條提前用冷水泡...
“春天裏的小清新,看到綠色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不膩的味道會讓人有好心情。抹茶與可可,是絕妙的搭配,一種清香中的點點苦,一種是醇厚中透出的一點點苦,交織在一起,就那麼餘韻悠長。四葉草的每片葉子都有着不...
“不要驚訝、不要驚訝~~這麼複雜、拗口又費解的名字主要是爲了說明此蛋糕的口味:巧克力的慕斯餡、配咖啡杏仁味的蛋糕片,口感麼、相互融合又層次分明~~~”食材明細主料低粉(50克)杏仁粉(10克)蛋(2個)糖(60克)黃油(10克)咖啡粉(5克)...
“第一次做慕斯蛋糕,感覺不是特別的完美,不過可以作爲一次經驗的積累,牛牛每次都要我在他生日的時候做個巧克力慕斯蛋糕,再過兩天就是我的生日,這個草莓慕斯蛋糕就當是練習吧,送給我自己的禮物。”食材明細主料雞蛋(4枚)細砂...
食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小蔥(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜...
“這款甜品送給沒有烤箱,但又想在家裏玩轉甜品的朋友們。上面奶味濃郁、甜蜜可口,下面又多了一層咖啡的馥郁芬香,是味道很棒的甜品,不需要烤箱,只要冷藏至凝固即可,招待朋友和自家人吃,健康衛生,也很有面子哈。”食材明細主料...
“敗了kitty的新模具,哇哈哈,超級卡哇伊呢。鄰居mm今天過生日,所以就幫kitty開光,做了一個蛋糕給她!呵呵,生日快樂哦~~對於固底模具,脫模還真是不容易啊,巧克力裱花也不容易啊,奮鬥了n小時後,還好成品還算滿意。你們是否也感覺...
“每年的提拉米蘇是必不可少的,然後好像習慣了似的,每次都會買一大盒馬斯卡彭,然後,做兩次提拉米蘇。因爲這個奶酪的儲存期很短,開封就要儘快用完。。呃。。怎麼有點兒作繭自縛的感覺呢。。不過,只做一次吃起來真的不過癮,小...
“窗臺上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裏就很期...
食材明細主料酸奶(250g)淡奶油(200ml)柚子(325g)桔子(55g)椰果(1/2杯)糖粉(40g)魚膠粉(10g)水(70g)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟1、準備好所有原料2、洗淨柚子、桔子,去皮去膜剝出果肉,撕成小塊,椰果瀝乾...
“一款吃起來以酸奶味道爲主卻不僅僅是酸奶的味道檸檬和糖的調和加上濃郁的淡奶油味兒口感更加豐富冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲配上夏天的時令水果不要太美味啊”食材明細主料原味酸奶(250克)動物性淡奶油(185克)糖粉...
“夏日雖然天氣炎熱,但也樂趣多多。您在家可製作冰淇淋、冷飲,還可製作許多冷點,這也只有在夏季才能享受到其中的樂趣,而北方的冬天太寒冷,也只能吃些熱乎的。夏季,女孩子們可以打扮的漂漂亮亮的,男孩子可以穿的紳士一些。冬...
“慕斯的口感綿密細滑、清香柔順,朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣,是一款值得一試的清爽甜點哦!”食材明細主料南瓜(350克)淡奶油(250克)牛奶(50克)輔料朗姆酒(15克)吉利丁片(2)白糖(80克)檸檬汁(5ml)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單...
“每次走到甜品店,總會被櫥窗中各種精巧的小點心所吸引,而巧克力慕斯則是我的最愛。之前做過杯裝版的,那麼今天就做那另一款,擺脫杯子的束縛~”食材明細底託無鹽黃油(50克)黑巧克力(50克)低筋麪粉(50克)雞蛋(1個)牛奶(10克)可可粉(7...
“五彩斑斕的彩虹慕斯,讓心情瞬間明媚起來。”食材明細主料消化餅乾(160g)黃油(75g)自制酸奶(450g)淡奶油(450g)糖粉(80g)吉利丁片(20g)冰水(適量)輔料進口食用色素(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹慕斯蛋糕的做法步驟1、...
食材明細主料軟奶酪(300克)奶酪粉(30克)奶油(40克)可可粉(15克)玉米澱粉(40克)綠茶粉(10克)糖粉(80克)啫喱粉(20克)輔料藍莓醬(60克)清水(100ml)配料細砂糖(80克)白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部...
“這隻蛋糕還是七夕那天準備的,因爲過程圖太多,一直懶的整理。其實我也是烘焙新手,整理出來詳細的製作過程,和新手們分享一下。估計這也是有史以來我寫的最長的日誌,光過程圖就有28張。而且我一般寫日誌,都很少寫做法以外的...
“這兩天老媽心情不好,爲了我的事火氣有點大。老媽最愛吃南瓜了,爲轉移她的注意力,做了這個南瓜慕斯表表心意。怕高鹽高糖的童鞋們不妨考慮下這款健康低脂的南瓜慕斯,口感不甜膩,很細膩很光滑,冷藏數小時之後清涼冰爽,有股淡...
食材明細主料雀巢奶油(150克)菠蘿醬(200克)吉利丁片(3片)打發淡奶油(200克)開水(50克)白糖(50克)蛋糕胚(2片)抹茶粉(適量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟,把水擦乾。2、泡軟的吉利丁...
“原諒我這一生放蕩不羈牙口好……所以吃桃子最怕的就是吃到軟軟的水蜜桃,一定都要吃又硬又脆的桃子纔開心,但是現在這季節你懂的,哪裏去找又硬又脆的桃子呢,只能買到軟軟的桃子,沒辦法,生性不愛吃這類東西的我只好做成甜品...
“前幾天正好和母上大人聊到看櫻花的事情,正好上次做布丁有剩下的櫻花,所以在母親生日的時候做了這個蛋糕(6寸),祝母親生日快樂,健康長壽!”食材明細主料消化餅乾(90G)黃油(30G)酸奶(100G)淡奶油(200G)草莓(6個)吉丁片(3片)鹽漬櫻花(15G)純...
“如果只看外表,你不會知道我有多少顆溫柔的心,像草莓一樣嬌豔欲滴。如果只看外表,你也不會知道我酸酸甜甜的心意難以啓齒,開啟它,你將看到我的甜蜜芳心。”食材明細杏仁海綿蛋糕料低筋麪粉(60克)雞蛋(3個)糖粉(60克)杏仁粉(20克)...
“法定假日在家做了好幾個一直想做的菜菜這個慕斯就是其中之一也是爲了消耗一下我買的那一大塊黑巧克力做好之後得到了大家的肯定我總結了一下就是一口順滑,一口濃香,一口滿足”食材明細主料水(25克)黑巧克力(200克)牛奶(300...
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