蜜桃慕斯的做法 - 蜜桃慕斯怎麼做

“原諒我這一生放蕩不羈牙口好……所以吃桃子最怕的就是吃到軟軟的水蜜桃，一定都要吃又硬又脆的桃子纔開心，但是現在這季節你懂的，哪裏去找又硬又脆的桃子呢，只能買到軟軟的桃子，沒辦法，生性不愛吃這類東西的我只好做成甜品吃了……
不過好處就是，這個不用開烤箱歐也，拯救了大夏天渾身大汗淋漓的我~
我這個戚風蛋糕底爲了突出顏色對比選擇了上次做好的黑米戚風，你也可以選擇各種別的戚風，當然可以不用戚風蛋糕底直接做到杯子裏面，我之前做過一個有果膠鏡面的芒果慕斯味道也是不錯滴！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜桃慕斯的做法步驟

• 1、準備工作：戚風蛋糕切成薄片，大概不到一個釐米的厚度就可以啦

• 2、然後另外準備冷水一盆，泡軟吉利丁片即可

• 3、蜜桃一個洗乾淨剝皮，只用一半就行了

• 4、蜜桃加入煉乳加入牛奶搗成糊糊

• 5、加入泡好的吉利丁片，去微波爐裏面高火一分鐘到吉利丁片融化爲止，出來放涼

• 6、淡奶油提前放在冰箱裏面冷藏8小時，加入砂糖隔水打到有紋路的六分發

• 7、然後加入已經放涼的蜜桃糊糊，拌均勻

• 8、模具裏面墊上一片蛋糕片，把慕斯糊倒進去即可，一定要冷藏過夜哦~~

小竅門

要用活底的模具比較好取下來，去的時候用熱毛巾在模具外面裹起來一下就行啦~
切的時候每次切好都要把刀擦乾淨，不要鋸，就直直的往下壓就行