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食材明細主料烙餅（適量）捲心菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）京味炒餅的做法步驟1、烙餅切細絲，捲心菜洗淨切細絲。2、裏脊肉切細絲，蔥和姜切末，蒜切片。3、鍋中坐底油，燒熱後加入蔥薑末，爆香...
“上週家人在北疆飯店吃飯帶回來一塊饢得到了一致好評：吃出了麥香味、有嚼勁心想，這個不很簡單啊從小吃到大的主食北方誰家饃饃不是每天必備（在我的老家，所有用麪食做出來的花樣都可以稱之爲饃饃，麪條除外）可能饃饃這個詞指...
““炒鹹什”這道小菜，記得還是我少年時同自己的長輩四姑太太學的，四姑太太也就是我爺爺的小姑，呵呵，差了好幾輩兒！那時老太太身體特棒，家裏又是在旗的，據說還是鑲黃旗呢。去她家規矩和禮節特別多，大家見面都要請安還要道吉祥...
食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（1個）豆角（300g）輔料鹽（適量）肉絲（適量）蔥花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常炒餅絲的做法步驟1、先準備好烙餅食材麪粉200克、雞蛋一個、鹽2克...
食材明細主料餅絲（適量）青椒（1個）紅椒（1個）雞蛋（3個）輔料蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片，煎好的雞蛋切碎。3、熱鍋倒油，放入蒜片爆香。...
“炒餅技術含量不高，即有飯又有菜，吃起來又很有筋道，雖然簡單卻可以吃的營養美味兩不誤！吃的時候要逞熱，最好剛出鍋的，冒着熱氣吃香噴噴的，拌上一勺，香啊！吃起來口感很不錯，葷素搭配！”食材明細主料雞胸肉（適量）包菜（適量）胡蘿蔔（適量...
食材明細主料家常烙餅（一張）輔料圓白菜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒餅的做法步驟1、看看原料吧2、將烙餅切絲備用。3、圓白菜切絲備用。4、雞蛋打散，炒熟備...
食材明細主料麪粉（200克）酵母（2克）輔料色拉油（少許）精鹽（少許）溫水（少許）蔥花（少許）五香粉（少許）白糖（少許）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入麪粉中，攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒...
“北方的蔥花餅有多種做法，可用素油亦可用豬油來製作，過去北京還有一種叫脂油餅的麪食，也就是用豬體內腔貼近肋排的一塊厚厚的板油，或與豬大腸連結的網油切成小碎粒伴以蔥花來製作蔥花餅。這種豬板油不同於豬的肥膘，用它熬...
“炒麪的做法有很多種，其實我覺得最經典的就是家常炒麪，家常炒麪隨意性很強，冰箱裏有什麼材料拿來就好，什麼青菜、火腿、雞蛋等任何材料都可以拿來做，想炒什麼樣式隨心所欲，既有蔬菜又有主食，而且味道可口，方便快捷，非常適合上...
“小的時候經常吃，幾十年了，好久沒有吃了，忽然想起來，備料：棒子麪，韭菜，雞蛋蝦皮糊餅，一陣忙乎，出鍋後，一口，香……”食材明細主料韭菜（300g）雞蛋（3個）蝦皮（150g）玉米麪（200g）輔料鹽（一勺）香油（少許）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）京味糊...
食材明細主料雞肉（300克）輔料小蔥（100克）配料料酒（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲，放入碗內，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將蔥切成絲放在盤中。2、炒鍋...
““自來紅”是傳統的京式點心，月餅在烤制前是白麪皮的，但出爐之後神奇的變成棕紅色，而且月餅的上邊會出現一個深紅色的圓圈，這也正是“自來紅”名字的來歷。月餅上那個圓圓的紅圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份...
“肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層，記不住折法，咱們就來個簡單的，照樣可以讓它成爲千層肉餅。做肉餅的麪糰一定要軟，這樣做出的餅柔軟而筋道，不幹不硬。肉餡中我放了不少的大蔥，提味兒，而且還能補充多種維生素和礦物質，也...
“前兩天包餃子剩了一塊麪，恰好可以用來做家常餅自己做的乾淨外邊的餅總覺得用的油有股味道不喜歡吃，就喜歡吃自己做的一般烙餅一邊做菜兩不耽誤你也試試。”食材明細主料麪粉（300g）輔料油（少量）鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）半小...
““木樨肉”這道菜全國到處都有，做法不一各有區別，因此，做這道菜因地制宜，裏面配什麼的都有，沒有一個統一的製作標準。但翻閱史料，還是以華北一帶對“木樨肉”的做法較爲傳統和正宗。“木樨肉”發源于山東的魯菜，引進北京已...
“簡單的一道家常炒餅，快手飯菜。”食材明細主料大餅（適量）輔料洋白菜（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）調料蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒餅的做法步驟1、主要原料。2、大餅切絲備用。3、黃...
炒餅作爲一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那麼炒餅怎麼做好吃，怎麼吃營養健康？包括炒餅的特色做法、簡單做法、家常做法等，炒餅的做法有很多，那麼，炒餅做法大全家常做法有哪些呢？下面小編爲大家介紹一下，一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉餡：250京蔥：1棵中筋麪粉：300清水：適量輔料姜粉：1茶匙生抽：1湯匙白胡椒粉：1茶匙鹽：2茶匙料酒：1湯匙具體步驟1.肉餡中加入鹽、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒順一...
“京蔥炒羊肉卷”食材明細主料羊肉卷（150克）京蔥（2條）輔料蒜頭（3粒）薑片（3片）四季醬（1勺）生抽（適量）油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉卷，京蔥，蒜頭，薑片，四季醬，生抽，糖，油，胡椒粉。2...
炒餅作爲一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那麼炒餅怎麼做好吃，怎麼吃營養健康？包括炒餅的特色做法、簡單做法、家常做法等，炒餅的做法有很多，那麼，炒餅的做法大全家常有哪些呢？下面小編爲大家介紹一下，一起...
食材明細主料餅絲（適量）輔料胡蘿蔔（適量）圓白菜（適量）五花肉（適量）香菜（適量）蒜瓣（適量）花生油（適量）配料白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常肉絲炒餅的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切細絲備用。2、五花...
“我家愛吃各種的烙餅，今天我把常吃的3種口感的家常餅分享一下，一個麪糰出3種味，每一種都經典又好吃，即使沒菜也能吃一張。家常餅的口味多變，這個可以根據個人的喜好來調整。咱今天主要分享一種家常餅的卷法，這種卷法沒難度...
食材明細主料瘦肉（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）糖（適量）甜麪醬（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常京醬肉絲的做法步驟1、肉和蔥，姜洗淨備用。2、肉切絲裝盤。3、蔥和姜切碎...
“三人量”食材明細主料蔥餅（適量）輔料洋蔥（適量）蔥（適量）蒜薹（適量）西紅柿（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒餅的做法步驟1、餅切成小四方塊，蒜薹切小段，蔥切小段，洋蔥切絲，西紅柿切塊2、熱...
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