乾煸豌豆菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中燒開水，放入甜豌豆焯熟，撈起瀝乾水分備用。

2. 菜花放入水中焯水，時間不宜太長，大約1分鐘撈起在涼水上衝洗一下瀝乾水備用。

3. 起油鍋，蔥薑蒜幹辣椒爆香。

4. 放入甜豌豆翻炒，同時放入適量白糖、豆瓣醬、料酒、醬油同炒。

5. 然後放入焯好的菜花翻炒，撒入適量鹽即可出鍋。

烹飪技巧

菜花——可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟、維C使者。