金針菇拌肚絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 滷小肚切絲，萵筍頭切絲並少量鹽醃一下去水，金針菇下沸水裏汆燙3分鐘的樣子就可以撈起來瀝乾水分備用。

2. 主料都準備好以後開始打佐料，我一般每樣調料分量多少並不描述得很細緻，而且每種調料的品牌不同，味道也多少有差別，並直接影響最終口味效果，所以大家根據鹹淡口味及喜好而自由發揮就好了，生抽少許，再依次加入雞精，鹽，白糖，辣椒油，藤椒油，香油，姜蒜末，花椒粉調味即可。

3. 將調味好的佐料淋到三絲上拌勻裝盤，再撒上蔥花即可。方便簡單又美味……