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食材明細主料消化餅乾（60g）黃油（40g）淡奶油（280g）糖粉（40g）純咖啡粉（20g）溫開水（20g(泡咖啡粉)）輔料吉利丁片（10g）水（50g(泡吉利丁片)）草莓（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡慕斯的做法步驟1、黃油隔水融化(水溫不要超過60...
![咖啡慕斯的做法 入口即化的超柔軟奶凍式甜點—[咖啡慕斯] 咖啡慕斯怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/82a4/81a0/81a580183e339b502b0422dbcbcb0e9b5ca7cf6bccd66f-s.jpg "咖啡慕斯的做法 入口即化的超柔軟奶凍式甜點—[咖啡慕斯] 咖啡慕斯怎麼做"){kind=small}
“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有着與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布丁一樣屬於甜點的一種。”食材明...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：3個白砂糖：10牛奶：45低精麪粉：60咖啡粉：10玉米澱粉：5玉米油：40輔料白醋：少量鹽：少量淡奶油：500QQ糖：100水：100具體步驟1.牛奶微熱，加入咖啡粉，攪拌，成咖啡液，放...
食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把...
“在剛剛告別的18年還沒來得及準備網紅沙皮狗就揮手告別了19年已然到來新的萌寵你發現了嗎2019年金珠銀珠不如咱家的可愛小豬製作簡單口感不凡慕斯小小一個暗藏豐富口感一起來製作這款可愛的小豬慕斯吧2019豬事順利。...
“這款慕斯融合了焦糖、巧克力和咖啡，味道濃郁香醇，冰冰涼涼的口感，是一款非常適合夏日的甜品。這次在打發蛋白和奶油的時候加入了fluff焦糖味棉花糖，打發的蛋白和奶油非常的細膩及穩定，這下再也不用擔心夏天打奶油了。而...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料速溶咖啡：7糖：30魚膠片：5淡奶油：200巧克力：20焦糖漿：20ml輔料具體步驟1.巧克力海綿蛋糕：40g蛋白加23g糖，打到尖角。20g巧克力加12g黃油，微波爐融化，和蛋白混勻...
“期待已久的慕斯模具和吉利丁片用了兩天的時間回來了~O(∩_∩)O哈哈~昨天一拿到材料，就迫不及待的做了慕斯，提前一晚上冷藏好，第二天拿出來進行表面裝飾，個人覺得還是挺好看滴(✿◡‿◡)”食材明細主料咖啡粉（15g）淡奶油（15...
“一抹春色（慕斯）”食材明細抹茶蛋糕片新良絲絨蛋糕粉（50g）雞蛋（4個）砂糖（65g）玉米油（50g）五十鈴抹茶粉（5g）慕斯糊淡奶油（500g）細砂糖（50g）生蛋黃（4個）牛奶（70g）五十鈴抹茶粉（12g）新良吉利丁片（15g（3片））甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯的做...
“做過幾次慕斯，覺得慕斯關鍵在於打發淡奶油，之前幾次奶油打發覺得很簡單，這次覺得打得有點累，打了比較久才慢慢發起來，感覺估計是在打發之前放冰箱的時間比較短導致的，所以估計放冰箱最好是超過十二小時，包裝上面寫着不能超...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：3個榛子粉：100黃油：20即溶咖啡：1大匙低粉：30蛋白：130細砂糖：50輔料具體步驟1.8寸圓模、榛子咖啡比斯吉：咖啡磨成粉，低粉提前過篩三次，然後一塊混合。全蛋：3...
“芒果我喜歡的味道，喜歡的色彩，夏季來了，做一款入口即化的慕斯，來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裏。。”食材明細蛋糕體雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）玉米油（40克）牛奶（60克）白糖（50克）慕斯糊芒果（150克）淡奶油（200克）牛奶（100克）魚膠片（3片）白...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料星巴克哥倫比亞繼榮細研咖啡粉：3加倍情濃冰打粉（太妃口味）：20奶油：200毫升牛奶：30毫升手指餅：20黃油：20輔料吉利丁片：12砂糖：40具體步驟1.手指餅乾壓碎，將融化的...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料動物性奶油：150輔料低筋粉：40糖：40雞蛋：2個可可粉：10魚膠粉：15奶油奶酪：60牛奶：115泡打粉：5玉米油：25速溶咖啡：3條具體步驟1.兩個蛋黃，10g糖，打勻，玉米油分三次...
“這款咖啡巧克力慕斯，在製作過程中，一直一直瀰漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏時，一開啟冰箱就能聞到濃郁的咖啡濃香，真的讓人非常有感覺，番茄一直急切地期待着凝固後的品嚐，爲了這塊蛋糕的等待真的很值得呢.........
“健康有益的酸奶，再加上順滑的檸檬果凍，紅紅黃黃的顏色，誰能抵擋它的視覺的衝擊呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶（100克）淡奶油（100克）魚膠粉（12克）奧利奧餅乾碎（60克）輔料細砂糖（40克）檸檬汁（2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料細砂糖：90蛋黃：3個蛋白：3個低筋麪粉：90香草精：少許糖分：適量淡奶油：450牛奶：300魚膠粉：18雀巢速溶咖啡：3包糖：20卡魯哇甘露酒：20輔料具體步驟1.一、分蛋海綿蛋糕...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：60黑咖啡：80無味色拉油：70可可粉：30雞蛋：5個白糖：90牛奶：100淡奶油：250吉利丁：10輔料檸檬汁：一勺具體步驟1.蛋白蛋黃分離2.準備無味色拉油3.黑咖啡替...
“做好的甜品與大家分享，也是件讓人開心的事情。陽光透過窗簾進入室內，泡上一壺花茶，約上三五好友，談天說地，一起來享受你的勞動成果時，真得很開心，也是件很有面子的喲。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）可可粉（15克）鹽（2克）牛...
“不要驚訝、不要驚訝~~這麼複雜、拗口又費解的名字主要是爲了說明此蛋糕的口味：巧克力的慕斯餡、配咖啡杏仁味的蛋糕片，口感麼、相互融合又層次分明~~~”食材明細主料低粉（50克）杏仁粉（10克）蛋（2個）糖（60克）黃油（10克）咖啡粉（5克）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雀巢淡奶油：250ml摩卡咖啡：1大勺戚風蛋糕：1個輔料牛奶：30ml砂糖：適量魚膠片：2片具體步驟1.牛奶在微波爐加熱倒入咖啡粉中攪勻；2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜派皮１份：１份慕斯：：2個巧克力：2個奶油：50g動物性鮮奶油：90g蛋黃：2個咖啡：1匙吉利丁片：3片輔料具體步驟1.吉利丁片泡水軟化後取出，擠幹水分備用。2.將甜派皮桿約0...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹味餅乾：60黃油：40淡奶油：250糖粉：40黑咖啡粉：20水：20吉列丁片：2片杏仁片：少許可可粉：少許輔料具體步驟1.鹹味餅乾放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎；2.黃油置於大碗中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶在微波爐加熱倒入咖啡粉中攪勻；2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化；3.奶油加砂糖打至5分發；4.將2倒入3中拌勻即成慕斯餡料.5....
“今天這款蛋糕，算是最近做的蛋糕中比較麻煩的一款了。之前胡蘿蔔生日的時候，做爲外帶的蛋糕，已經做過一次。當時的反饋，是直接被小夥伴們秒殺~~吃完以後還眼巴巴的盯着我~~所以，雖然製作過程有些麻煩，但最後的成品會讓你覺...
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