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食材明細主料瘦肉(適量)鳳爪(適量)椰青(適量)輔料純淨水(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰青燉肉片鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、切片。3、飛水備用。4、大奔開椰青,倒入盅內。5、放入肉片鳳爪。6、...
“四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方,最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,透過實踐運用《太平惠民合劑局方》四...
“色澤不好,失敗。鳳爪買的現成的,所以這個菜沒水準,哈哈哈~~但是很愛吃”食材明細主料鳳爪(300g)青椒(100g)蔥(1顆)輔料醬油(10g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪在熟食店買現成的,蔥切段,青椒切塊備...
“臨近年底,工作瘋忙,再怎麼忙也得抓住週末給自己做些美味,啃鳳爪也是咱滴愛好哈,鳳爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。這種既飽口福又能美容的事兒咱還是很樂意幹滴。用砂鍋...
“鳳爪,就是雞爪,我們廣東人習慣叫鳳爪,呵呵這是我們家那位最愛吃的菜,可我嫌麻煩(因爲黃豆得燉很久纔會綿)經常不想做,想想我真壞,怎麼那麼容易滿足的願望我都不肯完成,可憐的男人,竟然會娶我這麼一個懶妻,呵呵”食材明細主料鳳...
“雞腳又名雞掌、鳳爪、鳳足。營養價值:營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,不宜多吃”食材明細主料雞腳(300g)輔料姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)蕃茄醬(適量)油(適量)魚香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味醬鳳爪...
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單,啃着有味。希望大家喜歡!”食材明細主料雞爪(10個)薑片(3片)花椒(20粒)八角(2個)輔料泡椒(400克)白酒(10克)白醋(5克)鹽(5克)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗...
“美容養顏湯水,看到滿滿的骨膠原了嗎?想吃就來嚐嚐吧!”食材明細主料雞爪(400克)花膠(3個)椰子(1個)輔料桂圓肉(50克)沙蔘(2條)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰王花㬵燉雞爪的做法步驟1、食材準備好。(花膠前一晚泡)2、椰子剁成...
食材明細主料椰青(2個)雞肉(適量)輔料紅棗(適量)枸杞子(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰青燉雞的做法步驟1、椰青。2、配料。3、雞肉切塊。4、放入燉盅。5、碼上雞塊。6、椰青如之前分享的方法開蓋。7、將椰肉...
食材明細主料雞爪(4個)輔料紅皮花生(1把)配料姜(4片)小蔥(3根)料酒(1大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生燉鳳爪的做法步驟1、薑切片,有4小片即可。小蔥洗淨打成結備用。雞爪洗淨切去指甲(能叫他指甲吧),...
“邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻...
“在家呆的都饞雞爪煲了,軟糯的雞爪,濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯!!想吃又出不了門怎麼辦!我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好!辣辣的超級下飯!🤤而且雞爪熱量低啊!真的太喜歡了叭!🤤”食材明細主料鳳爪(8-12個)姜(適量)花椒...
“檸檬的清香,青芒果的酸爽,冰鎮的鳳爪超級美味,是夏天喝啤酒🍺的最佳拍檔”食材明細主料鳳爪(2斤)輔料檸檬(一個)青芒果(一個)小青桔(5個)泡椒(6粒)幹辣椒(5粒)姜(少許)蒜(少許)鹽(少許)陳醋(大半碗)米醋(大半碗)糖(60克)醬油(半碗)酸辣(口味)其他(工...
食材明細主料豬肉(適量)鳳爪(適量)輔料花椒(適量)粗鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醃肉蒸鳳爪的做法步驟1、1.豬肉,花椒、粗鹽2、把粗鹽和花椒炒熟,涼後再醃肉3、鳳爪剪去腳尖洗淨4、滾水焯過洗...
“分享一道東北最家常的大燉菜,家裏有啥就搭配啥,估計很多人沒吃過這個搭配的大燉菜,這就是東北大燉菜的優勢,不拘一格,隨意一搭它就是美味,滿滿一盤子居然沒夠吃,喜歡燉菜的朋友不防試試,絕對令人回味!”食材明細主料豆角(300g...
“每次去吃茶餐廳,總喜歡點豉汁蒸鳳爪,但是今天這道鳳爪可不是蒸出來的,是燉出來的。相比蒸的,更加入味,而且這麼大一盤,想吃多少吃多少,比蒸鳳爪那一小盤來的過癮多啦這個更是一道經典老菜,改蒸爲燉,老菜新作,更入味”食材明細...
食材明細主料雞爪(12只)青瓜(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)涼白開(兩碗)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青瓜泡鳳爪的做法步驟1、先將青瓜、雞爪洗乾淨,先將青瓜放入鍋裏開水稍煮一分鐘撈起,再將雞爪放鍋煮3分鐘筷子...
“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一...
“雞爪,是雞的腳爪,雞在全國各地皆有飼養。在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。常用於煮湯,也宜於滷、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大衆喜愛,常被作爲小食食用。常食雞爪,不但可以...
“這是一道非常養生的湯水,鳳爪燉海螺其實是我們威海榮成的一道名菜,原料裏的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質,經加熱後,充分浸出,溶於湯內,使湯味鮮醇味美。我這次又增加了一樣食材—馬蹄,又稱荸薺,它皮薄肉嫩,水分充足,清甜無渣,爽...
“冬季乾燥需滋潤。麥冬百合是常用的搭配了,都有潤燥的作用。麥冬偏重於養陰。百合更偏重於養顏和安神,可以幫助睡眠。搭配蛋白質豐富的鳳爪和鮮美的豬脊骨合爲湯,具有養陰潤肺,益胃生津的保健功效。”食材明細主料木瓜(半...
“愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法,滷鳳爪做起來其實非常簡單,主要靠泡來入味,想吃的時候,提前滷好,到時拿出來啃就好了,非常方便。原來經常買外面的滷菜吃,現在不需要了,自己燒,不但美味,又幹淨。”食材明細主料鳳爪(10只...
“田七即三七。三七,又名參三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蠍子草,古時亦稱昭參、血蔘、人蔘三七、田三七、山漆、三七參等,屬五加科人蔘屬多年生草本植物,是中國特有的名貴中藥材,也是我國最早的藥食同源植物之一,因...
“口味和食材根據自己的喜好來選擇。。前期食物清洗要做到位,接下來的做法就非常簡單啦😋”食材明細主料雞爪(10個)土豆(1個)輔料蠔油(2勺)朝天椒(6個)雞精(1勺)南德佐料(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋啤酒鳳爪燉...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
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