青椒鳳爪的做法 - 青椒鳳爪怎麼做

“色澤不好，失敗。鳳爪買的現成的，所以這個菜沒水準，哈哈哈~~但是很愛吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒鳳爪的做法步驟

• 1、鳳爪在熟食店買現成的，蔥切段，青椒切塊備用；

• 2、熱油鍋，放入蔥白爆香

• 3、放入青椒翻炒至斷生，加鹽少許，（這步驟忘記拍圖）

• 4、放入鳳爪，炒出香味，加點水，和事先調好的醬汁（用大蒜、醬油、姜調的），因爲鳳爪比較幹，所以加點水，比較好

• 5、最後加入蔥翻炒一下出蔥香味就可以起鍋啦。

小竅門

做這個菜不用放鹽了，因爲鳳爪本身有味，而且醬汁也有味了，加鹽會太鹹，炒青椒的時候放一點鹽就行