香菇是切完焯還是整個焯

整個焯。香菇切好以後再焯水，很容易將香菇煮爛。香菇起源於我國，是世界第二大菇，別名香信、花菇等，香味獨特，烹飪方式多樣。香菇可以炒着吃、煮着吃、紅燒、入餡、烤制等。香菇炒着吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、肉片、胡蘿蔔、西紅柿、油菜等食材一起炒。