陽澄湖大閘蟹需蒸多久

15-20分鐘。陽澄湖大閘蟹通常蒸15-20分鐘就可以了，若是個頭比較大的陽澄湖大閘蟹就需要蒸25-30分鐘。陽澄湖大閘蟹能清蒸外還可以用來白灼、熬螃蟹粥等，烹飪白灼大閘蟹的時候調料不需要放太多，放適量的薑片、蔥段、蒜片即可。