自制魚湯的做法怎麼做美味好吃

說到魚，大家應該都知道魚的蛋白質很高，而且大家都會在孩子中考啊、高考啊給他們燉魚湯。也有這麼說的，喝魚湯的小朋友都聰明。就衝着他們能變聰明，我今天來教大家做美味的魚湯。自制魚湯的做法應該怎麼做才能不腥呢，我有辦法，快學學

主料

輔料

具體步驟

1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。

2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK了。