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“金魚湯圓,豆沙餡的,祝大家元宵佳節快樂!”食材明細主料南瓜(1塊)輔料糯米粉(適量)紅曲粉(適量)咖啡粉(少許)溫水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切片蒸熟2、南瓜片碾碎加糯米粉和成麪糰3、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200輔料鹽:適量可可粉:適量紅曲米粉:適量南瓜粉:適量紫薯粉:適量白糖:適量抹茶粉:適量具體步驟1.將水磨糯米粉分別用不同的粉類和熱糖水和成麪糰...
“今年我決定在黑芝麻湯圓做好的基礎上,開始折騰湯圓的各種吃法,做了清煮湯圓、黃金湯圓、龍井湯圓、湯圓串串四種吃法,這一折騰還真不錯呢,受到家人的喜歡和讚許,。第一種吃法,清水煮着吃,口感軟糯香甜,父母最喜歡。第二種吃...
“鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值和藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉湯圓,肉質細嫩,湯汁濃白,既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺,味道極爲鮮美可口...
食材明細主料豬肉末(100g)金針菇(60g)蔥(適量)輔料生薑(3g)食鹽(1匙半)胡椒粉(2/1匙)味極鮮(1匙)澱粉(5g)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇肉圓湯的做法步驟1、準備所需食材2、金針菇洗淨切段3、生薑切絲4、煮鍋注水,大...
“金湯是從色澤而來的,一是可以用南瓜泥熬製;二是用黃椒醬。二者的色澤都可以,但是味道區別很大。如果烹製甜品或素菜,選擇南瓜泥比較好;但如果烹製魚類或肉類,最好選用黃椒醬。”食材明細主料淡水魚(4條)輔料油(適量)黃椒醬(適...
“現在正是砂糖橘上市的季節,滿大街都能見到它的身影,小小個但是味道卻香甜無比,橘紅的外皮格外誘人。剛摘下來帶着新鮮的葉子,突然來了靈感,做一個桔子造型的湯圓吧,新年很應景。寓意吉祥如意、吉星高照、大吉大利。今年過...
“如果玫瑰湯圓是小驚喜~那金沙湯圓該算大驚喜了吧~平庸其外,流金其中!配上綠茶湯,暖胃暖心,甜而不膩說的就是它!”食材明細主料糯米粉(適量)鹹蛋黃(2個)煉乳(3勺)黃油(50克)粟粉(50克)糖粉(20克)牛奶(5勺)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“過年要吃魚一直是“中國年”傳統美食中的重要部分,我國八大菜系,都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯,老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音,又象徵吉祥物,如鯉魚寓“得利有餘”;鰱魚寓“連年有餘”;鱖魚寓“富貴有...
食材明細主料萵筍(200克)魚園(100克)輔料青豆(100克)配料鹽(5克)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍魚圓湯的做法步驟1、青豆淡鹽水中煮熟2、萵筍切絲3、鍋中油熱後炒萵筍絲,放水煮開後下魚園4、魚園漂浮時放煮熟的...
““江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南”,這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句,它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的,想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對於...
“做這個金湯最好是雞爪,海蔘,鮑魚,豬骨一起熬的高湯。那樣熬出來的高湯味道類似佛跳牆。因爲懶的去採購只用了豬骨湯,味道打了折扣,相比南瓜湯做的金湯,味道還是鮮美多了。”食材明細主料豬骨(適量)黃梔子(2個)八角(小許)花椒(小...
“要過年了、湯圓少不了、這款金魚湯圓、非常漂亮、趕緊做起來、😄這幾天我把湯圓玩壞了😄做了一系例、都喜歡、”食材明細主料糯米粉(2大勺)輔料紅曲粉(一小半勺)蓮子(6顆)黑色巧克力(一塊)豌豆苗(一小把)甜味(口味)煮(工藝)半小時...
“南瓜的營養很豐富,可幫助兒童增強機體免疫力,對高血壓和糖尿病有一定的輔助治療作用,多吃還可以防癌.而且南瓜的價格很大衆化,又耐放.不僅可以做菜,燒湯,還可以做成點心等等.”食材明細主料南瓜(200克)糯米粉(約300克)...
食材明細主料菠菜(適量)魚圓(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水。2、水開後放入菠菜。3、加入魚圓和適量鹽淋入麻油。4、成品。...
食材明細主料金瓜泥(適量)大黃米麪(適量)輔料餡料(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金瓜湯圓的做法步驟1、蒸熟的金瓜、大黃米麪2、熟金瓜取泥,分次加入大黃米麪,用筷子不停攪拌,攪拌到攪不動,可以開始活金瓜大黃米麪了3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料糯米:適量水:適量輔料肉:適量冬筍:適量香菇:適量香乾:適量蔥:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.所有輔料切末2.鹽,生抽,糖,味精,酒3.攪拌均勻4.糯米加溫水,邊加邊和麪...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料南瓜(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金玉湯圓的做法步驟1、材料:南瓜、糯米粉、紅豆餡2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟,用筷子可以輕鬆插穿即可。3、將南瓜泥和糯米粉混合揉成團。(蒸...
食材明細主料湯圓(9個)輔料植物油(偏多)麪包糠(30g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金湯圓的做法步驟1、備好麪包糠。2、速凍湯圓解凍。3、準備半鍋水燒開。4、倒入湯圓。5、煮至漂浮八分熟。6、關火撈出。7、迅速過涼...
“香甜軟糯,色澤好看,喜慶,除夕之際,與家人吃了寓意團團圓圓,祝大家除夕夜團團圓圓,家庭美滿!”食材明細主料湯圓(10粒)金瓜(適量)輔料甜酒(少許)杞子(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金瓜甜酒湯圓的做法步驟1、備湯圓,南瓜削...
食材明細主料米飯(適量)輔料金槍魚(適量)牛心菜(適量)海苔碎(適量)調料丘比芝麻口味醬料(2勺)丘比色拉醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金槍魚和米飯的團團圓圓的做法步驟1、米飯半碗,金槍魚罐頭,色拉醬、拌飯海苔備好。2...
“首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥,不僅增加了味道,而且添加了色彩;再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡;最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓,進一步突出其鹹香味;在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。”食材明細主料南瓜(100...
“在南方,過年有吃湯圓的習俗,湯圓寓意着團團圓圓、開開心心過大年。傳統的湯圓都是水煮後伴着甜湯吃,而這一款“金沙湯圓”,卻換個新吃法,算得上是一種改良後的湯圓,有湯圓的味,卻無湯圓的形。金色代表喜慶,採用了南瓜、鹹蛋...
食材明細主料青菜(適量)魚圓(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜魚圓湯的做法步驟1、青菜2、魚圓3、水燒開放入青菜4、煮至青菜變色5、放入魚圓6、加入適量鹽調味燒開7、淋入麻油即可8、成品...
“冷冷的天吃一碗清淡美味的魚圓湯舒服極了,其實這道菜也是我第一次做,過程雖然麻煩但結果很喜人,看着一個個雪白的魚圓盛在碗裏真的很漂亮,關鍵是兒子非常喜歡吃,一人吃了6個並且把湯喝完,當媽媽的真的好滿足。這這道菜清...
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