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“自己在家就可以輕鬆做,主要是解饞。哈哈哈”食材明細主料腐竹(200g)花椒粒(少量)輔料辣椒碎(一勺)薑片(四片)桂皮(一塊)八角(一顆)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)味極鮮醬油(2湯匙)糖(一大勺)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗...
食材明細主料腐竹(100g)輔料蔥段(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)孜然粉(適量(可用胡椒粉/椒鹽替代))熟芝麻(適量(可有可無))辣椒粉(適量(可用豆瓣醬替代))微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣條的做法步驟1、準備適量的幹腐竹...
“醃製魚時,鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裏幹炕一下,辣味出來了再給油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜(適量)草魚(適量)土豆(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)幹辣椒(適量)鹽...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)香醋(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒藕條的做法步驟1、鍋內熱油、下幹辣椒小火炒香。2、下藕條翻炒幾下。3、加鹽、香醋。4、白糖。5、淋入少許...
食材明細主料牛筋(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)味精(適量)麻辣芝麻香(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣麻辣條的做法步驟1、如果牛筋比較硬先將牛筋蒸十分鐘左右(根據牛筋的軟硬程度適當定時)。2、...
食材明細主料粉條(適量)花生米(少許)雞胸肉(少許)輔料蔥花(少許)調料醬油(少許)香油(少許)香醋(少許)老乾媽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉條的做法步驟1、準備:綠豆芽,雞胸肉,薑絲,蔥花。2、用熱水泡軟的粉條。3、先調湯...
“北方的冬天,相對其他城市要來的早一些,自從入冬以來氣溫就逐漸走低,小雪連連氣溫也是日益變冷,已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿,還要會吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱...
食材明細主料茄子(2個)輔料糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)蒜末(適量)老抽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣茄條的做法步驟1、茄子切成長條。2、放一點鹽殺出水份。3、鍋中放油加入蔥花...
食材明細主料土豆(2個)花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)芝麻(少許)香菜杆(適量)輔料鹽(少許)糖(少許)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣薯條的做法步驟1、土豆切條洗淨瀝乾水分2、切些蔥薑蒜沫,香蔥花香菜杆,花...
食材明細主料豆皮(250克)輔料大蒜(250克)調料鹽(適量)粗辣椒麪(25g)細辣椒麪(60g)白糖(半勺)芝麻(2勺)雞精(一勺)香葉(3片)桂皮(1塊)花椒(15g)八角(2個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制辣條的做法步驟1、幹豆皮,我們這叫人人造肉,泡軟。2...
“此菜是四川風味,味重麻辣,特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條(400g)豆瓣醬(2湯匙)幹辣椒(7個)花椒(20粒)姜(10g)蒜(10g)蔥(2根)輔料豆腐皮(1張)老抽(2茶匙)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟...
“純手工辣條,兒時i的味道”食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)辣椒(適量)味精(適量)鹽(適量)植物油(適量)輔料芝麻(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工辣條的做法步驟1、倒入溫水和麪。面不能太軟(也就是你在加水和麪...
“第一次吃炒粉條還是小表妹的手藝,想着:沒做過飯的小姑娘還能做出啥好吃的來?沒想一嘗還真是不錯的,大大的表揚了一番,也記住了這種辣辣的味道。事過境遷,一晃十幾年已過,女兒對這道菜也是情有獨鍾...”食材明細主料...
“先生特別愛吃麪條,煮個掛麪也吃的津津有味。一年三百六十五天天天早餐麪條也不厭煩。早起自己做的香辣麪條”食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(1個)小白菜(幾棵)洋蔥(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料生抽(2勺)醋(2勺)糖(適量)鹽(適量)熟植物油(1勺)老...
“腐竹辣條。”食材明細主料腐竹(弄幾根)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣條腐竹的做法步驟1、把腐竹泡好瀝乾水分。2、準備八角桂皮香葉麻椒辣椒。3、倒入油鍋煎好撈出。4、將腐竹倒入上一步煎好的油鍋中煎至兩面金...
“黃瓜的做法千萬種,不管是怎麼做都是我的最愛,而且不同的做法黃瓜的味道也截然不同,各種美味的黃瓜菜餚豐富着我們的餐桌,滿足着我們的味蕾,今天一起來分享一款酸辣瓜條,好吃開胃,佐酒下飯佳品。”食材明細主料黃瓜(4條)輔料...
食材明細主料幹辣椒(五根)腐竹(一包)輔料白芝麻(一勺)孜然(一勺)油(適量)鹽(半勺)青椒(半根)紅椒(半根)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐竹辣條的做法步驟1、腐竹提前用涼水泡五分鐘,不要泡久了,好久了太軟不成型。2、幹辣椒搗碎,加入...
食材明細主料乾麪條(120克)辣椒麪(1匙)蒜蓉(1匙)醬油(2匙)陳醋(3勺)鹽(少許)花生米(30克)蔥花(1匙)香菜(1顆)青菜(2顆)榨菜(適量)芝麻(1匙)開水(1碗)輔料食用油(1匙)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣麪條的做法步驟1、所需材料。2、取一個...
“從小喜歡吃的美食,和大家一起分享,希望大家喜歡!”食材明細主料麪條(適量)輔料青菜(適量)綠豆芽(適量)青椒(適量)瘦肉(適量)乾紅辣椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)調味料(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒辣...
食材明細主料高筋粉(200克)酵母(8克)孜然(15克)輔料辣椒粉(30克)鹽(4克)黃油(40克)溫水(100毫升)微辣(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣味酥條的做法步驟1、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。2、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。3、...
“茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮,因爲茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收...
食材明細主料空心菜(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣麪條的做法步驟1、空心菜洗乾淨,摘成段。2、碗里加入開水,鹽,雞精,辣椒油,生抽3、鍋內燒開水。4、加入麪條。5...
食材明細主料豬裏脊(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣肉條的做法步驟1、豬裏脊切條放入容器中。2、加蔥姜鹽雞精料酒生抽...
食材明細主料豆腐皮(200g)輔料辣椒麪(適量)芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)孜然(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣條辣片的做法步驟1、準備配料,泡發的豆腐皮、辣椒麪我用的是兩種混合,一種粗的,一種細的,芝麻少許2、...
食材明細主料蓮藕(一節)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藕條的做法步驟1、蓮藕洗淨切條。2、切好蔥蒜。3、花椒,幹辣椒洗淨切...
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