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“在臨沂的很多飯店裏,都有一道叫沂州小炒的特色菜,很受本地人歡迎,一般用海產品鹹魚,蝦皮或蝦米配瓜子仁炒,香辣開胃,用沂蒙煎餅卷着吃,保證你吃的酣暢淋漓。”食材明細主料鹹魚(1條)青辣椒(2個)輔料蔥(1棵)姜(1塊)熟瓜子仁(50克)雞蛋...
食材明細主料豬梅花肉(6兩)魷魚(1兩)豆腐乾(一塊)輔料蒜頭(3個)蒜苗(1根)芹菜(1根)配料潮州豆瓣醬(1大匙)辣椒(1大匙)白糖(2大匙)老抽(2大匙)番茄醬(1大匙)白醋(二分之一匙)糯米酒(二分之一匙)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)潮州小炒肉的做法...
“煎餅,對於南方人來說,可能吃的很少,可對於我們大山東頓頓吃都不煩,無論什麼菜,煎餅都能卷着吃的飽飽的,而攤個菜煎餅直接就不用炒菜了,今天老公不在家吃飯,我們就吃個省事的菜煎餅。”食材明細主料麪粉(2碗)輔料水(3碗)所有配菜...
食材明細主料雞肉(半隻)輔料辣椒(適量)蔥花(1棵)姜(1塊)花椒(1把)調料料酒(1勺)特級鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)鹽(半勺)花生油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臨沂炒雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃,放入花椒粒。3...
“又是一道開胃下飯菜,在臨沂很多飯店都有,也不知爲什麼起這個名字,不是很文雅,但是的確好吃,大概是吃了就忘不掉的緣故的,尤其適合卷着煎餅吃。”食材明細主料銀魚(50克)豬肉(50克)輔料花生米(50克)熟瓜子仁(10克)蔥(1大段)姜(1塊)鮮辣...
炒雞是很多消費者們最爲喜愛的美食,在美食的市場中的地位一直很高,小編爲大家介紹一個炒雞行業的大品牌,那就是臨沂炒雞。那麼加盟臨沂炒雞怎麼樣呢?大家快來看一下吧。加盟臨沂炒雞怎麼樣1.經過多年的歷練,臨沂炒雞現在已...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒肉這道菜的特點是香辣鹹鮮,非常開胃下飯,食材簡單、製作簡單,省時又容易上手,幾乎家家都做過這道菜,可以根據自己的口味適量加減辣椒,在辣椒的煸炒下,...
“沂蒙炒雞店非常多,各有各的特色,相同點就是基本都選用本地土雞,做出的炒雞香、辣、鹹、鮮、麻、口感嫩、味道鮮美、色澤紅亮、回味悠長,有些店家愛加一些中藥,味道過於濃厚,本人不是太喜歡,還是喜歡吃加一般香料炒的。”食...
“好像還不到吃春捲的時節,但是想吃了是不分時間的,觀看過舌尖上的中國的朋友,都知道春捲皮也是個技術活,其實起做法和口感和臨沂煎餅是差不多的,臨沂煎餅也是上來了舌尖的,只是我用的是面煎餅,不是雜糧石磨煎餅。炸的時候沒...
“荷塘小炒是經典的粵菜,老廣街坊不但喜歡吃,還很詩情畫意,菜名因食材的山藥、蓮藕等都是生長在泥土裏的,再加經典的廣式祕製叉燒,荷香四溢。荷塘小炒味道鮮美,葷素搭配,低熱低脂肪,防霧霾。還能排毒養顏、美容祛痘。新年最受...
“羊雜湯又叫羊雜湯是由羊頭,羊肝,羊肺,羊腸,羊肚,養血一起燉出來的。營養也很全面即可補肝明目又可補虛,使的身體更棒。羊雜湯是很多人喜歡的,在山東尤其沂蒙全羊湯最好喝,路過沂蒙時沒少喝了這道全羊湯,鮮美,微辣,再泡上當地的...
中華美食非常豐富多樣,八大菜系想必大家都有所瞭解了,但是除了八大菜系,你們有了解過地方菜嗎?今天小編給大家講講臨沂的小吃。大家都知道臨沂是在山東省的東南部,但是除了臨沂的煎餅,你們對臨沂小吃還有什麼瞭解嗎?話不多說...
“家住河南鄭州,小區門口開了家臨沂炒雞,吃了幾次,感覺味道不錯,相比我們經常吃的大盤雞,兩者口感完全不同,臨沂炒雞沒有大盤雞的紅油和標配土豆,而以醬香麻辣爲主,加黃豆醬、甜麪醬、黃酒或花雕酒燉煮,雞塊入味,醬香濃郁,麻辣鮮...
“隨着舌尖上的中國2的熱播,臨沂大街小巷談論最多的就是臨沂煎餅了。而事實上,臨沂地區的美食是非常豐富的。甚至單從臨沂煎餅來說,臨沂地區南北也有着比較大的差異。從使用的原料方面分類,又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、...
“簡單又下飯的家常小炒!”食材明細主料豬後臀肉(300克)青椒(兩個)輔料蒜(十瓣)姜(一小塊)老抽(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)老乾媽風味豆豉(兩茶匙)料酒(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒肉的做法步驟1、準備食材2、青...
“揚州炒飯,又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州的經典美食。揚州炒飯選料注重配色,製作精細,炒制完成後,顆粒分明,軟硬有度,色澤飽滿,鮮嫩滑爽,香糯可口。揚州炒飯是運河文化孕育出來的一顆璀璨明珠,經過歷代廚師的不斷改進,沿着“海上絲...
““沂蒙拌三絲”用鹹菜、蔥、芫荽切絲加醋、醬油涼拌。是每餐必佐的小菜,開胃,去油膩,很多的早餐,大排檔都可免費吃到。若是卷沂蒙大煎餅,就是人間美味呢。”食材明細主料鹹菜疙瘩(1個)輔料蔥白(1段)鮮辣椒(3個)香菜(1棵)姜(1塊)配...
“沂蒙三絲除了拌三絲,還有炒三絲。煎餅卷鹹菜,是臨沂人的最愛,而炒的是最受歡迎。炒三絲放的時間長,吃起來更香。這道菜也可以稱之爲路菜。這是我看電視劇大廚中學的名詞,在路上吃的菜,稱之爲“路菜”,就是吃起來下飯,不容易...
“萵筍,是蘇州人常吃的美食之一。小時候,奶奶還在,她總會在後院一塊小小的泥巴地裏種上幾顆萵筍,那是媽媽搗鼓出來種雞冠花的地兒。可是後院太陽光線不足,萵筍總是長得挺長,卻瘦不拉幾。把它拔起來去皮切成絲,拌點鹽,澆上一點...
炒雞是非常好吃的一個美食,一進入市場就受到了消費者的強烈歡迎,不少的消費者都說炒雞是他們吃過的比較好吃的美食,王小二炒雞是選用上等的原材料精心製作而成。那麼臨沂王小二炒雞加盟費是多少呢?一起來看看吧。臨沂王小...
“沂蒙羊肉湯從原料到製作都是非常獨特的。要選用沂蒙山區裏,人們放養的小山羊,而尤其以雄性的小山羊爲最好,因爲這種羊在山嶺間奔跑覓食,羊的體質好,體內脂肪少、肌肉纖維多,故而肉質便格外鮮美,做出的沂蒙羊肉湯味道鮮美、...
“這道菜是老媽經常做的一道菜,簡單美味。豆腐是大多數人喜歡的,不但口感細膩,經常吃還可補鈣可是補鈣佳品哦,做法也是多種多樣,老媽的這種做法絕對有着地域的差別,但是味道絕對鮮美。”食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)茴香(適...
“全國吃雞看山東,沒有一隻雞能活着走出我們臨沂,說起炒雞,就要屬我們山東臨沂的炒雞最地道了,一隻雞能做出好幾種味道,有大盤雞、辣子雞、乾煸雞、土豆燉雞,今天我們就來做乾煸辣子雞,這樣炒出來的雞肉多佐料少,幹香下飯,辣椒...
“在臨沂,冬季常見的小菜就是辣疙瘩做的悶菜。它是一道地地道道的農家菜,它那極具芥末風味的特色讓人回味無窮。辣疙瘩是一種蔬菜,學名根用芥菜,像蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀爲圓球底下長了一個長鬚根,象一個圓蘿蔔...
食材明細主料三黃雞(一隻)青椒(紅椒)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)丁香(適量)白芷(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沂蒙炒雞的做法步驟1、三黃...
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