下酒菜紅燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭乾水分；豬肉切片，放入醃料，香菇泡軟，切成片；胡蘿蔔、芥菜心、竹筍、均切成片，備用。

2. 油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一變白即撈出，再加入蔥段、豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹筍及作料，煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，最後用1大匙太白粉勾芡，即可裝盤盛起。