清蒸蒜茸芝士開邊蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
新鮮基圍蝦 :500輔料
大蒜 :150蔥 :2根
鹽 :5
花生油 :10
芝士 :10
1. 將鮮蝦洗乾淨,剪去頭、足,從蝦背切開至肉;
2. 大蒜碾成茸,和油、鹽一起調和成糊狀;
3. 將蒜茸逐一塞入蝦背;將塞好蒜茸的蝦碼入碟子;
4. 上面鋪2片芝士;水開後進鍋蒸7-10分鐘,
5. 撒上蔥花,取出,上桌,吃吧!
切蝦一定要把握好,切的太深會斷開兩半,太淺又影響放料,切得剛剛讓蝦平躺最好