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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬瘦肉:1000輔料鹽:適量糖:適量特級醬油:適量花椒:適量幹辣椒:適量油:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.豬瘦肉清洗乾淨,涼水入鍋2.煮至將沸時,撇去浮沫雜質3....
“美味的豬肉鬆,老少皆宜,易於消化,營養豐富。自己做的肉鬆雖然賣相差了點,但是健康、放心呀!做法參照圓豬豬,略有改動,非常感謝。”食材明細主料豬後退肉(500克)香蔥(2根)生薑(2片)大蒜(4瓣)八角(1個)輔料生抽(3大勺)蠔油(1大勺)黃酒(1大勺...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的豬肉鬆一定是很多小朋友們的最愛吧,他可以有很多種食用的方法可以放在麪包和蛋糕上,同時也可以夾在餅乾裏面,還可以當做菜餚來食用,都是非常不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:500生抽:10老抽:12鹽:3白砂糖:25紅糖:18色拉油:25芝麻油:15輔料蔥:少許姜:少許料酒:少許具體步驟1.將肉塊綽水後撈起洗淨,再將肉放入加水的鍋中,加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:100輔料醬油:適量八角:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉放入水中焯下。2.鍋中重新放水,翻入八角,焯好水的肉切成小丁在放入鍋中煮,容易煮熟。3....
“肉鬆的功能太多啦!吃粥,捲餅、更是做烘焙時的好原料。今天這道豬肉鬆,選用純瘦肉,去掉白色筋膜後,切成小塊,進鍋煮熟,取出晾涼後,用擀麪杖將肉塊砸扁,入麪包機中完成的。如果沒有面包機,手工也可以完全能炒出膨膨的肉鬆來,只是...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘我們出去吃小吃總是可以見到肉鬆這一樣食物,可是我一直都不知道肉鬆是怎樣做的,是真的用豬肉來做的嗎,後來一次意外,我看到了別人做肉鬆的過程,就覺得十分...
“讓不喜歡吃肉的朋友,也會愛上”食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉鬆的做法步驟1、豬瘦肉洗淨去掉肉上的筋膜,切成大...
“每次做肉鬆,最怕的工序是手撕,儘管只有200克的熟肉,撕起來得花上一個多小時。完成手撕工序,這個肉鬆就完成60%啦。原味肉鬆的調味比較簡單,油鹽糖醬油調味,雞精五香粉增香即可,用麪包機的肉鬆功能烘炒45分鐘,做出來的肉鬆溼...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料草魚:一條輔料蔥:適量姜:適量白糖:適量生抽:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.草魚洗淨斬段,與蔥姜一起上籠蒸熟,並把魚肉剝下來,注意剔除魚刺。2.熱鍋內倒少量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時豬肉鬆,可以說是人們日常生活中最受歡迎的食物之一,豬肉鬆含有非常豐富的維生素,又有飽腹感,可以說是非常男女老少皆宜了。而豬肉鬆又有非常多種烹飪方法,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬瘦肉:300輔料五香粉:適量白糖:適量油:適量鹽:適量大料:適量醬油:適量具體步驟1.豬肉去掉肥肉和筋膜,洗乾淨2.把處理好的肉放到鍋中氽水3.氽好水的肉重新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:750輔料色拉油:30糖:30五香粉:適量鹽:6芝麻香油:20老抽:15生抽:15紅糖:20具體步驟1.將肉切小塊,吊水後撈起2.壓力鍋內丟入少量的生薑、蔥、八角、花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時肉鬆是一種非常美味和營養的食物,在很多菜餚和糕點中都會使用到肉鬆,肉鬆的蛋白質含量很高,有的肉鬆中加入了一部分豆類粉,使得肉鬆的口感更好,這道【手工...
“唔。。。我用的的瘦肉比較少,那只是我要MAMA煲瘦肉湯留下一點的;就是爲了試做肉鬆。將搓散的豬肉絲放在平底鍋上,耐心小火慢慢烘乾。肉鬆成品酥鬆香脆。自制的豬肉鬆蠻不錯。”食材明細主料瘦肉(100g)輔料醬油兩匙(適量)蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精選豬後腿肉:半斤輔料八角:一個桂葉:適量桂皮:適量姜蒜:少許鹽:適量料酒:適量生抽:適量雞精:適量菜油:適量具體步驟1.把腿肉的筋挑乾淨,肉要純瘦的,切成1.5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時豬肉鬆的味道很美味,製作也不需要太多的經驗技巧,是我們平時生活裏很常見的一個美味,很多人都是喜歡食用這個美味的,而且這道美味製作也是很簡單的,如果你...
“一直都想試着自己做肉鬆,今天終於做了~因爲27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料熟芝麻(兩勺)配料老薑(一坨(切片))八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)老白乾(2勺)鹽(一小撮)白糖(30g)紅糖(20g)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉:500輔料醬油:適量料酒:2勺鹽:1勺糖:1勺具體步驟1.洗淨切塊2.準備一鍋清水,大火燒開,把瘦肉倒進去,水在次燒開後把瘦肉撈起來3.鍋洗淨,把剛纔瀝乾水分...
食材明細主料牛肉(1塊)豬裏脊(1塊)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉,豬裏脊肉切成塊,去除筋膜。2、豬肉塊兒,牛肉塊兒,姜放冷水鍋裏面煮,大火煮開。去除血沫。3、去除血沫。4、將煮好的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:570輔料香葉:適量大料:適量蠔油:1勺鮮醬油:2勺白糖:1勺白芝麻:少許玉米油:2勺蒜瓣:適量老抽:0.5勺鹽:3\4勺花椒:適量黃酒:適量蒸魚豉油:1勺胡椒粉:少許...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料瘦肉:1050輔料紅糖:4白糖:21生抽:18芝麻油:12色拉油:12老抽:18茴香:適量香葉:適量鹽:16小蔥:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.將瘦豬肉洗淨,切成小塊2.水燒開後,把...
食材明細主料豬裏脊(300g)薑片(1片)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)桂皮(適量)白芷(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉鬆的做法步驟1、豬肉切小塊。2、用水焯一遍去掉血沫。3、炒鍋燒熱水放薑片,生抽,鹽...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:800輔料生抽:適量鹽:適量熟芝麻:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.豬肉洗淨切大片,焯水2.焯好水的豬肉洗淨3.鍋中放水,放入肉,薑片,料酒,蔥,把肉煮熟4.煮...
“煲湯或燉湯的瘦肉,吃是不好吃啦,但正好用來做豬肉鬆,一點也不浪費。第一次用麪包機來製作,沒想到非常成功。沒麪包機的可以用不粘鍋小火炒。”食材明細主料瘦肉(500g)輔料味極鮮醬油(40g)糖(20g)玉米油(50g)熟白芝麻(3大匙)米飯香...
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