豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

來源:飄香吧 2.19W
豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做

一直都想試着自己做肉鬆,今天終於做了~因爲27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~

食材明細

主料
  • 豬裏脊肉 (500g)
輔料
  • 熟芝麻 (兩勺)
配料
  • 老薑 (一坨(切片))
  • 八角 (5、6顆)
  • 花椒 (一小撮)
  • 大蒜 (7、8瓣)
  • 香果 (1個)
  • 香葉 (幾片)
  • 老白乾 (2勺)
  • (一小撮)
  • 白糖 (30g)
  • 紅糖 (20g)
  • 醬油 (30g)
  • 蠔油 (1勺)
  • 植物油 (30g)
  • 芝麻油 (20g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豬肉鬆的做法步驟

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    1、將裏脊肉切成小塊,放個滾水裏面滾一圈,去掉雜物,再清洗乾淨,瀝乾水分,備用。

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    2、在電飯煲裏(因爲用鍋煮的話,懶得去守着,就用電飯煲,不用去管了~),加入適量的清水,加入老薑、八角、花椒、大蒜、香果、香葉、老白乾。

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    3、倒入清洗乾淨的裏脊塊,按煲湯的按鈕,就等他自己去煲吧~好了以後,就自動跳了。

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