好吃的豬肉鬆怎麼做美味好吃

豬肉鬆，可以說是人們日常生活中最受歡迎的食物之一，豬肉鬆含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了。而豬肉鬆又有非常多種烹飪方法，現在小編要教大家紅燒的做法。大家要先把豬肉鬆切成塊，準備好了的就跟着小編一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.先將所需要的材料準備好；

2.鍋里加入少許油蒜姜爆香；

3.倒入蔥段炒至轉色；

4.加入白糖適量、鹽少許、兒童醬油適量煮開；

5.加入適量的水繼續煮；

6.加入適量的水繼續煮；

7.加入脊肉繼續煮；

8.煲1.5小時後水煮不沒了，肉剛好軟；

9.用保鮮袋裝1塊煮熟的脊肉，用棍子拍爛；

10.把所有的脊肉拍爛倒入廚師機；

11.用廚師機K字漿棒攪拌成肉絲；

12.把打好的肉絲放烤盤，烤箱90度烤20分鐘，再倒入廚師機攪拌3分鐘，連續烤3次，攪拌2次即可（烤肉鬆時要隔5分鐘左右用筷子翻一下，使肉鬆烤得更加均勻。）

烹飪技巧

肉鬆想幹身一點可以烤的時間長一點，烤久了容易上火，用烤箱烤的肉鬆溫度容易掌握，炒的不好控制溫度，容易焦，所以我個人更加推薦用烤箱烤肉鬆。