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食材明細主料馬蹄菜（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蹄菜的做法步驟1、馬蹄菜擇掉幹葉清水浸洗乾淨；2、開水焯下，時間不要過長，基本上葉子都變了顏色就可以，避免破壞野菜的營養...
食材明細主料馬齒菜（半斤）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）小米辣（適量）調料食用油（兩勺）鹽（一勺）醋（兩大勺）生抽（一大勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌馬齒菜的做法步驟1、半斤馬齒菜清洗乾淨備用。2、鍋裏燒開水，將清洗乾淨的馬齒菜...
“野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因爲它不但味道很好，方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用，而且它還有着清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人，到處都可以看見。所以採摘的人也多。”食材明細主料馬...
“拌好的豬蹄吃起來不油膩，”食材明細主料豬蹄（一個）香菜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）老乾媽辣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬蹄的做法步驟1、自己懶得煮豬蹄，直接買的熟豬蹄，可以直接吃，但是...
食材明細主料馬蹄（適量）包菜（適量）豬肉沫（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）生薑（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄包菜卷的做法步驟1、馬蹄洗淨削皮備用2、馬蹄切成丁放入豬肉沫中，放入生薑沫，澱粉，鹽，雞精，小蔥...
“春天的風吹綠了樹梢，也吹綠了地上的野草。馬蘭頭也悄悄地萌發新芽，舒展嫩葉，成就了餐桌上的美味——涼拌馬蘭頭。馬蘭頭不但清香味美，還有食療作用：其味辛，性涼。歸肝、胃、肺經，具有涼血止血、清熱利溼、解毒消腫的功效。...
食材明細主料馬蹄粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄粉製作涼粉的做法步驟1、馬蹄粉。2、一杯粉。3、加入一杯水。4、攪拌均勻。5、過篩備用。6、鍋子放入五杯水。7、倒入粉漿。8、不停攪拌。9、...
食材明細主料馬齒莧（適量）輔料蒜（適量）醃剁椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨，控淨水。2、鍋中加水燒開，放入馬齒莧氽熟。3、將馬齒...
“一直很喜歡酒店裏的經典涼菜——香乾馬蘭頭，感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目，這不去菜場尋到了，立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭（400克）輔料香乾（1塊）胡蘿蔔（小半根）配料鹽（適量）香麻油（適量）原味（口味）氽（工...
“馬齒莧爲馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種爲藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬...
食材明細主料馬齒覽（370克）輔料鹽（3克）醋（3克）生抽（5克）白糖（2可）蒜瓣（3個）食用油（10克）尖辣椒（6個）熟花生米（10克）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌馬齒覽的做法步驟1、準備食材，馬齒覽清洗乾淨，蒜瓣切碎，尖辣椒剪碎。2、燒開水，水燒...
“家常小涼菜。”食材明細主料馬齒莧（2把）輔料醋（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）蒜（適量）香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨切段，蒜搗成蒜泥2、入鍋焯水3、取出用清水浸泡一會...
食材明細主料豬蹄凍（適量）輔料香菜（適量）小米辣椒（一個）大蒜（2粒）米醋（適量）生抽（適量）香油（適量）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬蹄凍的做法步驟1、豬蹄凍早做好了，放在冰箱的。2、配料清洗乾淨備用。3、把所有食材...
““三月馬蘭勝鮮草”，古人的這句話充分肯定了春天的馬蘭的營養價值。這裏的三月指的是陰曆，陽春三月正是馬蘭最鮮美的時節。馬蘭可清炒，可放湯。最能保持其原始鮮味的做法就是涼拌。”食材明細主料馬蘭頭（半斤）輔料生抽（適...
“豬蹄富含膠原蛋白，被稱爲天然的美容食品，有着很好的增強面板彈性之功效。家庭中一般多用燜、紅燒、燉湯、涼拌等等，這道涼拌豬蹄口感Q彈略帶嚼勁，而且帶着沙姜獨有的香味，非常好吃。”食材明細主料豬蹄（700克）沙姜（50克）輔料...
“這道沙姜豬蹄第一次在外面吃到真的驚豔到我了！所以就決定復刻一下！正好夏天到了，這道涼拌菜一定要學學！”食材明細主料大豬蹄（1個）輔料香菜（1把）沙姜（兩塊）小米辣（5個）調料東古一品鮮黃豆醬（1勺）東古一品鮮醬油（兩勺）東古蠔油（1勺）東...
食材明細主料馬齒莧（適量）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨瀝乾水分。2、水燒開焯水。3、蒜蓉加生抽加香油，淋在菜上攪拌均勻即可食用。...
食材明細主料馬紮菜（一把）大蒜（一頭）輔料香醋（一匙）生抽（一匙）鹽（適量）十三香（一匙）香油（一匙）味精（一匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬紮菜的做法步驟1、馬紮菜洗乾淨。2、用熱水綽一下。用涼水衝一下，保持顏色鮮豔。3、剝...
“雖然現在各種時令青菜應有盡有，但是野菜還是別有一番風味。這種野菜在我們當地叫“山馬紮”，很常見，口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘，微寒，歸肝胃經，有清熱涼血的功效。新鮮的山馬紮焯水後，用濃香的芝麻醬，爽口的大蒜，彈...
食材明細主料馬蘭（適量）輔料豆乾（三片）調料鹽（半匙）雞精（半匙）糖（兩匙）芝麻油（適量）白芝麻（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蘭的做法步驟1、馬蘭洗淨。2、馬蘭焯水撈出。3、焯過水的馬蘭切碎。4、豆乾切成丁備用。5、...
![涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！ 涼拌馬齒莧怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83a2/81a2/81a5801c3f359b526a5923888d945f9000e58c33818e3b77-s.jpg "涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！ 涼拌馬齒莧怎麼做"){kind=small}
“陪爸媽去郊區山上玩，老媽還採摘了一袋子馬齒莧，這是好東西啊，回來就涼拌了~[馬齒菜]又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般爲紅褐色，葉片肥厚，爲長倒卵形，因爲樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。...
“豬蹄是好物，之前我們給大家推薦過腐乳豬蹄、香辣豬蹄，今天我們再給大家來個涼拌豬蹄，這道菜不同於前兩道的色澤紅潤，而是顯得晶瑩剔透，更引人食慾哦！”食材明細主料豬蹄（1500克）花椒（10粒）姜（3片）鹽（4克）蒜（4瓣）醋（15毫升）白糖（8克）油（10...
食材明細主料雪菜（一包）馬蹄（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜馬蹄的做法步驟1、荸薺去皮，可以請賣荸薺的大叔大伯大媽代勞哦~我媽買回來的就是已經去好皮了的。2、荸薺切片洗淨。3、我用的是這種雪菜哦~不知道...
食材明細主料馬蘭頭（150g.）輔料五香茶幹（一塊）調料鹽（小許）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蘭頭的做法步驟1、到野外採馬蘭頭。2、纔回來的馬蘭頭用清水洗乾淨。3、洗乾淨的馬蘭頭，準備用水抄一下...
“馬來頭是一種營養保健型蔬菜，可炒，可涼拌”食材明細主料馬來頭（適量）輔料鹽（李景記醬油）白糖（橄欖油）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬來頭的做法步驟1、馬來頭洗淨瀝乾水份2、鍋中放水煮開後放入馬來頭綽水...
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