一斤鱸魚要蒸多久

蒸30-40分鐘。鱸魚蒸的時候時間不要太長，過長會使魚肉變老。在蒸的時候可以加入一些薑片，蔥絲，生抽，不僅去腥還提味。在蒸完之後會有很多水，這個時候可以往外倒一點，否則水太多就影響了鱸魚的味道了；也可以選擇再調一遍料汁加入。