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“因爲比較喜歡吃辣,飯店做的太淡,所以自己嘗試了。”食材明細主料螺釘(500克)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(3塊)麻椒(2勺)花椒(1勺)大料(2個)新鮮紅米椒(5個)香葉(5棵)麪醬(5勺)幹辣椒(3個)麻油(0.5勺)十三香(0.5勺)料酒(4勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“突然特別想嘗試一下醬爆釘螺和麻辣小龍蝦,先來個簡單的試下水,口感完美哦!”食材明細主料釘螺(1斤)輔料小米辣(3個)蔥花(1顆)蒜瓣(3個)姜(6片)豆瓣醬(適量)糖(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆釘螺的做法步驟1、釘螺過水,青...
“這道菜十分簡單,味道酸辣,微甜,煮法簡單。注意,1,釘螺屬於海田生物,有寄生蟲,需洗多遍,直到洗螺水邊清澈爲止,這裏湯很重要,用過很多湯覺得高湯和啤酒是最好用的,湯尤其重要,3,釘螺需要煮稍微久一點點,足以殺死寄生蟲爲止”食材明...
食材明細主料釘螺(270克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香釘螺的做法步驟1、食材:釘螺(已清洗)、薑片、香蔥、豆瓣醬2、將已清洗好的釘螺下入清水鍋中,加適量...
“買了些新鮮的海釘螺,釘螺個頭小,吃起來比較麻煩,但是放假了閒着沒事幹,炒好了當零食吃,邊吃邊看電視,也不錯的。今天咱來個快手做法,快速炒個麻辣口味的,麻辣口吃起來過癮,即使一個個的挑着吃,也能吃得津津有味的。”食材明細...
“家常菜---醬燜釘螺。我家很喜歡的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下飯都不錯。”食材明細主料釘螺(800克)青椒(1個)辣椒(適量)輔料油(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜釘螺的做法步驟1、青椒洗淨切碎,準備辣...
餐飲提問:麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁,具體的做法我不是太...
“老公很喜歡吃釘螺,今天又買來了釘螺,說是要燒釘螺湯。”食材明細主料釘螺(500克)輔料大蔥(2根)姜(3片)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)釘螺湯的做法步驟1、買來的已經夾了屁股的釘螺。2、清洗乾淨的釘螺3、鍋裏...
“以前我很喜歡吃釘螺,但是看到電視報道很久沒有吃了。雖說有寄生蟲但是煮久一點還是沒有問題的。螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂...
食材明細主料釘螺(3斤)鴨腳(兩斤半)竹筍(1.5斤)豆腐仔(250g)調料香葉(3~5片)桂皮(5g)八角(3~5個)草果(3個(去籽))冰糖(一塊5)二荊條(3個)紅999火鍋底料(30g)豆瓣醬(20g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)釘螺鴨腳煲的做法步...
餐飲提問:麻辣燙步驟有哪些?加盟可行?妞兒小寶貝回答:餐飲項目好多的,各個地方的人口味喜好都不同,要選人們都愛吃的小吃生意才能火爆。我建議你開麻辣燙店,我發現女人都愛吃麻辣燙,我女朋友就是個很好的例子,每次陪她去吃麻辣...
起鍋燒油,加入豆瓣醬、食用鹽、香葉、草果、桂皮等香料,大火煮開即可。炒制麻辣燙底料的時候可以添加適量的冰糖,做出來的麻辣燙底料滋味會更好。麻辣燙底料在出鍋之前可以添加生薑、蒜片以及蔥段,炒出來的麻辣燙底料會更...
“釘螺好吃😋極了做起來既方便又快捷是親們的首選小吃噢”食材明細主料釘螺(500g)蔥(10g)姜(5g)蒜(20g)麻辣底料(適量)輔料糖(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣釘螺的做法步驟1、在市場買到新鮮的釘螺賣家...
“釘螺在我的印象中似乎很便宜,可一問價格,也要5元一斤啊!!喜歡吃海鮮的朋友,這個是少不了的。。。”食材明細主料釘螺(260克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒釘...
“海釘螺某人很喜歡吃這種螺,這種最多寄生蟲,故一定要徹底的煮熟煮透。選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。”食材明細主料海釘螺(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“非常好吃的一道下酒菜,價格很便宜,製作簡單,味道鮮美”食材明細主料釘螺(800克)杭椒(2個)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨,買的時候讓師傅掰掉螺尖2、辣椒...
食材明細主料釘螺(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蠔油(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺清洗乾淨。2、下鍋焯...
食材明細主料釘螺(一斤)輔料酸筍(半斤)調料油(適量)姜(一小塊)香葉(一片)醬油(適量)蠔油(適量)小米辣(2個)米酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸筍炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗乾淨備用。2、酸筍洗乾淨。3、小米辣切圈,姜...
“這裏說的釘螺是一種生活在海里的,外形像釘子的螺類食物”食材明細主料釘螺(適量)輔料黃豆醬(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)蔥頭(適量)老酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨,砸掉...
“這幾天我又開始和排骨較勁了,幾乎天天的變着花樣做排骨,今天又來個麻辣排骨,又香又辣很是過癮。只要記得4個關鍵步驟,廚房新手一樣可以做出好吃的麻辣排骨。第一步醃、第二步蒸、第三步炸、第四步炒,雖然有點麻煩,但是想...
食材明細主料釘螺(1000克)輔料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)食鹽(半勺)花椒粒(30粒)幹辣椒(5個)料酒(1勺)清水(適量)姜(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香辣釘螺的做法步驟1、從海鮮市場買來的釘螺泡於盆中。2、用手鉗夾斷釘...
麻辣燙是風靡街頭巷尾的的一種小吃,很多人都喜歡吃麻辣燙。它以麻,辣,鮮,香等口味刺激我們的味覺,令人回味無窮。街頭巷尾各種各樣的小吃店比比皆是,但麻辣燙店總能以它獨特的口味吸引一批美食愛好者光顧,品嚐。每家麻辣燙店...
食材明細主料釘螺(適量)啤酒(1罐)白糖(適量)辣椒(8個)蠔油(2滴)蒜(4個)蔥(一小段)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒炒釘螺的做法步驟1、洗乾淨、我是在水龍頭直接一個個衝的2、煮煮3、炒辣椒和蒜大蔥4、放入釘螺...
食材明細主料釘螺(500g)輔料姜(一小塊)白酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)香菜(適量)蒜瓣(2個)辣椒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好,拿回家清洗乾淨姜切絲,適量清水放入鍋中,下釘螺,薑絲,白酒煮8...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
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