醬炒釘螺的做法 - 醬炒釘螺怎麼做

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醬炒釘螺的做法醬炒釘螺怎麼做

“這裏說的釘螺是一種生活在海里的，外形像釘子的螺類食物”

食材明細

主料

釘螺（適量）

輔料

黃豆醬 （適量）
生薑（適量）
蒜頭（適量）
蔥頭（適量）
老酒（適量）
生抽（適量）
糖（適量）

鹹鮮（口味）
炒（工藝）
十分鐘（耗時）
普通（難度）

醬炒釘螺的做法步驟

1、釘螺洗淨，砸掉尾部（可請小販幫忙）
2、鍋裏放少量油，下蒜頭、薑絲、蔥頭爆香，倒少量李錦記黃豆醬
3、釘螺入鍋翻炒，同時下黃酒、黃豆醬、生抽，看具體情況靠需不需
4、起鍋、裝盤，撒蔥花

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