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“微辣，鹹鮮，蒜香濃郁，鮑魚入口Q嫩。”食材明細主料小鮑魚（8只）輔料姜蒜（適量）小米椒（一個）山茶油（適量）花椒（幾粒）香蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒澆鮑魚的做法步驟1、買的小鮑魚。（原本...
食材明細主料青椒（適量）輔料蒜末（適量）豆豉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒的做法步驟1、食材備用。2、熱鍋無油先煸辣椒，加入鹽煸炒。3、煸好的辣椒盛出備用。4、鍋中熱油煸炒蒜末豆豉。...
每到過年過節，就想點燒烤吃，但是外面的燒烤不太衛生，所以今年決定自己做。其實燒烤的精髓就在於燒烤的蒜蓉醬，我們家經常烤海鮮、烤茄子什麼的，所以常備有蒜蓉，懶得每次都去弄。下面，我會教大家如何做出美味的蒜蓉。主料蒜：十...
“這是我第二次蒸鮑魚，兩年前在魚店買的是游水鮑魚，店家會幫忙處理好才帶回家，這次買的是冰凍的回家需要要自己處理，有點麻煩。不過這些鮑魚個大，肉質很好。一公斤只有八個，不知是否算是四頭鮑？”食材明細主料鮑魚（3只）姜（適量）...
食材明細主料鮑魚（適量）粉絲（鮑魚）輔料蒜蓉（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1、粉絲泡發。2、鮑魚切花刀。3、將粉絲墊入碗底後放水鮑魚。4、在鮑魚上放入蒜蓉。5、加入...
食材明細主料鮑魚（適量）輔料粉絲（適量）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮑魚蒜蓉粉絲的做法步驟1、鮑魚洗淨，用刀劃十字格。2、龍口粉絲粉絲泡軟，把處理好的鮑魚放在上面。3、蒜蓉加適量鹽攪拌均勻鋪在上面，加適量...
“老公經常去海鮮市場買一些新鮮的鮑魚，還主動蒸好鮑魚給全家人吃。看看用心蒸出來的鮑魚，咀嚼起來有彈牙的感覺，伴有魚的鮮味，入口軟嫩柔滑，香糯粘牙呀。”食材明細主料鮑魚（16只）輔料姜（適量）自制的米酒（適量）生抽（適量）蒜（適量）蒸...
“我願作一杯安靜的蒜蓉辣椒醬伴你左右一生相隨無論貧窮富有~~~上學那會兒，月初胡吃海喝，月末饅頭辣椒醬，懷念那樣的日子，也懷念那口美味的辣椒醬。辣椒醬原配方來自蜜糖姐姐，我做了一點改良，更適合自己的口味。姐姐說，這個...
食材明細主料鮮鮑魚（適量）粉絲（適量）調料薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）水（適量）熟芝麻（適量）蔥花（少許）油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、粉絲先用涼水泡發。2、泡發的粉絲墊在...
食材明細主料鮮鮑魚（8個）粉絲（一把）輔料西藍花（半個）大蒜（8瓣）調料東古鮑魚汁（一勺）東古一品鮮醬油（一勺）東古上等蠔油（一勺）白糖（一勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉小鮑魚的做法步驟1、處理好的鮑魚改花刀。2、西蘭花焯水、...
“好吃不囉嗦，誰吃誰知道…哈哈哈哈”食材明細主料活鮑魚（6只）潮州臘腸（一條）輔料薑末（適量）蒜蓉（適量）辣椒粒（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）臘腸蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟1、活鮑魚用毛刷子，把肉和殼都刷乾淨...
“微辣，鹹鮮，生菜爽脆，超級下飯😋”食材明細主料生菜（一棵）輔料薑蓉（適量）紅辣椒段（適量）玉米油（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉紅椒澆生菜的做法步驟1、生菜一棵。2、擇洗乾淨。3、...
“傳統手工辣椒醬，蒜蓉剁辣椒，在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元，成本不到6元，自己做的純天然，沒有添加劑，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的祕訣在於鹽，鹽非常重要，不加添加劑也不會壞。”食材...
食材明細主料鮑魚（6只）姜（一小塊）輔料蒜（8-10瓣）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉鮑魚的做法步驟1、買來的鮑魚,洗淨,外殼用小刷子刷乾淨.2、鮑魚切十字.3、姜蒜準備好.4、切末備用.5、鍋內燒水,水開後,將裝在盤子中的...
食材明細主料小鮑魚（500g）輔料鹽（少許）醬油（一大勺）蒜蓉（一隻）料酒（少許）花生油（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸小鮑魚的做法步驟1、鮑魚已經讓攤主處理過的了，所以只需要用刷子刷乾淨鮑魚殼，鮑魚肉跟殼分開清洗乾淨...
“鮑魚Q嫩，蒜香濃郁。年夜飯做上一道，好吃又有範兒😍。”食材明細主料鮮鮑魚（適量）粉絲（適量）輔料姜蒜末（適量）紫胡蘿蔔末（適量）玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（一點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1、...
“自從11年偶然的機會接觸美食網站，才知道可以把自己做的菜發在網站上，還可以和朋友學到自己不會做的菜菜，也是從11年才學會的蒸饅頭，從那時起把我喜歡美食的細胞激發出來了，買烤箱，麪包機，烙餅鍋，各種烘焙用具，那也真的瘋狂了...
“湯汁紅亮，魚肉潔白細嫩，鮮!😋😍”食材明細主料鱸魚（一條）青椒（一個）輔料玉米油（適量）姜碎（適量）蒜蓉辣醬（3勺）水澱粉（一點點）鹽（適量）生抽（適量）蔥碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬澆鱸魚的做法步驟1、鮮鱸魚一條，洗淨...
“這次去天津辦牌照，忙了大半天，吃完飯也下午了，只好去了塘沽看看海，以爲有沙灘，，，，其實哎、、漁民在碼頭做生意買了點鮑魚很便宜五元一支還是活的很新鮮！大家看看怎麼樣”食材明細主料鮑魚（6只）輔料蒜（8瓣）青蔥（一小把）配料老抽（一勺...
食材明細主料小米椒（120g）蒜瓣（300g）姜（2塊）輔料辣椒粉（15g）調料鹽（4匙）糖（2勺）高度米酒（適量）香辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒醬的做法步驟1、小米椒洗乾淨後，晾乾水份。2、蒜瓣、姜塊。3、再準備一小碟辣椒粉。4、小米椒...
“喜歡吃魚，也喜歡吃剁椒魚頭，家裏的辣椒醬太多了😂，就想到做這道菜，又簡單，又可以用掉很多辣椒醬。”食材明細主料大魚頭（適量）輔料蒜蓉辣椒（適量）調料鹽（適量）姜（適量）超辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒蒸魚頭的做法步驟...
“一道簡單美味的下飯菜。”食材明細主料新鮮辣椒（300克）輔料蒜瓣兒（2瓣兒）調料鹽（適量）蔥油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣椒圈的做法步驟1、新鮮辣椒去蒂去籽，切成辣椒圈。起鍋燒油，油熱倒入辣椒圈翻炒。2、待...
“小時候感覺這道菜十分的高大上，現在看來，就是一道家常菜😉分享給大家。”食材明細主料鮑魚（適量）輔料蒜末（適量）調料蒸魚豉油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉鮑魚的做法步驟1、鮑魚肉後面有內膽，...
食材明細主料鮑魚（適量）輔料大蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好洗淨。用勺子從鮑魚嘴的方向頂到底，向下用力挖，把整個鮑魚肉體挖出，清洗乾淨...
食材明細主料鮑魚（適量）粉絲（適量）輔料蒜蓉（適量）蔥花（適量）調料老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鮑魚片粉絲的做法步驟1、蒜蓉醬提前炒好備用（可參考菜譜）。2、粉絲提前泡發備用。3、鮑魚洗淨切片備用。4、鍋中水...
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