有關自己發黑豆豆芽的最正宗做法的精選大全
“外面賣的豆芽不敢吃,可豆芽營養豐富,我呢又愛吃豆芽,於是就常常是自己發豆芽來吃,幾乎是每週都要發一次豆芽。而豆子則選各種不同的能發豆芽的豆。今天就用黑豆來發豆芽,雖然發出來的豆芽和黃豆芽看着沒啥區別,但因黑豆的...
“豆芽是我們老祖宗發明的豆子的吃法,流傳至今依然是餐桌的常客,足以證明它是營養又美味的。我們經常是黃豆芽、綠豆芽,而豌豆芽則極少吃,其實豌豆芽口味清香,營養豐富。營養價值上看,明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。尤其是氨基...
1、豆子沒有選好。在挑選豆子的時候,如果沒有將壞豆子挑出,則會發生腐爛現象,造成泡出來的豆芽發苦。2、溫度過高。在發豆芽的過程中,豆子會進行呼吸作用,如果周圍溫度太高則會加劇呼吸作用,造成豆芽發酸、發苦。3、水質的...
食材明細主料綠豆(100克)輔料清水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時,浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐,將綠豆平鋪在竹筐上...
“這個方法很簡單,且不用操心每天淋水等,故介紹給大家,希望大家都能吃到安全綠豆芽。”食材明細主料明綠豆(約50克)輔料清水(一個)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小,皮油亮的...
豆芽透氣不好或容器底層沾油。發豆芽時,需要選擇帶有透氣孔的容器,而且容器底層不能沾油。豆芽也叫做豆芽菜、如意菜、銀針、大豆芽、清水豆芽等,是由穀類、豆類的種子培育而成,包括黃豆芽、綠豆芽等種類。豆芽的烹飪方式...
“炎炎夏日,山珍海味都毫無味口,倒是綠豆芽覺得清爽適宜,市場上的綠豆芽擔心放有各種飼料,不如就自己動手吧。小的時候,一直看家裏大人發豆芽,其實還是挺簡單的。”食材明細主料綠豆(適量)輔料花盆(適量)布(適量)小碗(適量)石頭(適量...
發豆芽的時候溫度過高,或沒有避光。發豆芽時溫度和溼度要合適,而且需要早晚澆水、豆芽也叫做芽苗菜、豆芽菜、如意菜、銀針、大豆芽、清水豆芽等,是由各種穀類豆類作爲主要原料培育而成。豆芽的烹飪方式多樣,可以煮着吃、...
1、挑選豆子。在家裏發黑豆芽要選擇顆粒飽滿、色澤烏黑髮亮且完整的豆子。2、清洗豆子。將挑好的黑豆放在清水中沖洗幾遍,並確保豆子不在清洗中受損。3、浸泡發芽。清洗好的黑豆均勻平鋪在漏筐底部,適當浸泡在清水中,黑...
“綠豆芽,也稱豆芽菜,爲豆科植物綠豆的種子,經浸罨後發出的嫩芽。綠豆芽適用於主暑熱煩渴,酒毒,小便不利,目翳。爲了吃的更綠色健康,我開始自己發綠豆芽啦。爲此專門買了發芽菜的器具,好用,就是覺得器具的原料不是適合食品級的...
食材明細主料綠豆(一小把)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、製作器具。我選的是大飲料瓶,將上面截去,方便進水和以後取出綠豆芽2、在塑料瓶的底子扎點小眼子,這樣飲料瓶裏不會有剩水。我是買的錐子扎...
發豆芽的溫度過高或沾油。發豆芽時需要使用透氣的容器,而且環境不宜過高,以免影響豆芽的品質。豆芽是常見的食材,包括黃豆芽、綠豆芽,別名豆芽菜、如意菜、大豆芽、清水豆芽等。豆芽烹飪方式和用途廣泛,既可以炒着吃、涼拌...
食材明細主料綠豆(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豆芽的做法步驟1、綠豆用開水沖泡後,燜泡4小時左右。2、把水倒出後,蓋上溼毛巾。3、壓上重物。4、發了一天的綠豆。5、每天早晚換水一次。6、2天后換大些的盆,清除...
主要是因爲氣溫太低導致的豆芽變質發黑。豆芽是家家戶戶餐桌上經常出現的一種家常菜,但在挑選豆芽時需要注意以下幾點:1、從顏色上來看,要選擇顏色呈微黃色的豆芽,口感比較好,不要選擇發白的豆芽。2、從根鬚上來看,要選擇根...
“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,...
涼拌、炒、煮湯、涮火鍋等。自己發的豌豆芽是可以吃的,同時它又被叫做豌豆苗,可以涼拌,也可以清炒。涼拌豌豆芽的時候,需要洗淨浸泡半個小時,纔可進行焯水涼拌;而清炒豌豆芽的時候,洗淨後便可以直接下鍋翻炒。豌豆芽很容易就...
“現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的,這種豆芽生長快、長得好,但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下,還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都...
是因爲綠豆發芽過程中受到光照。爲了防止豆芽變紫,種植和培育過程中要注意避光並且保持溼度。人工培育的豆芽,由於生長過程中需要開啟紗布觀察生長狀態,這樣會被光照,才導致豆芽頭部變色。市場大多豆芽種植過程中受到生長...
“在這炎熱的夏天,飲食要清淡;寶寶喜歡吃綠豆芽買的又不放心,於是這個夏天非常適合自己發綠豆芽哦(當然北方有暖氣的冬天也適合)”食材明細主料綠豆(適量)輔料自來水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步...
“最近喜歡吃豆芽,但是外面買的難免會不安全,只要注意幾點自己也會發出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明細主料綠豆(100克)輔料水(500ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自發豆芽的做法步驟1、稱100克綠豆2、用開水燙一下,攪...
食材明細主料綠豆(200g)輔料蔥段(適量)調料蠔油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒自發豆芽的做法步驟1、綠豆泡水後放入濾籃內,鋪上溼布巾,每天淋溼三次,上面壓上重物,這個是我發的第五天,可以開吃咯。2、蔥切段,蒜瓣切碎...
“吃到了小時候豆芽的味道,就因爲是自己DIY的豆芽,健康.好吃.....”食材明細主料小黑豆(適量)水(適量)紗布(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黑豆芽的做法步驟1、小黑豆挑揀乾淨。2、加水浸泡10--12小時。3、然後...
1、種子有問題。豆芽種子裏,有的種子爛了沒有挑出來。挑選時,要放在水裏面洗下,用篩子篩選一遍。2、生豆芽的容器沒有消毒。每次拔完之後要用漂白水把容器清洗一遍,這樣可以減少腐爛的面積。3、水質有問題。生豆芽用的水...
在日常生活中,我們經常可以看見家家戶戶的玻璃窗前,都會有一些盆盆罐罐以及綠色植物。那麼我們在家,除了養殖花草樹木以外,我們還可以自己在家發豆芽。但是如何將豆芽發的好吃又健康呢,接下來小編帶大家來看一下如何發豆芽...
“自己發豆芽,安全無污染,營養又健康。”食材明細主料黃豆(200克)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、幹黃豆200克,將壞豆、蟲豆挑選出去。洗淨。2、用室溫的水泡5到8小時。3、泡好的豆。用漏水的盆...
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